一种节能型发酵箱制造技术

本实用新型专利技术涉及发酵箱技术领域，特别是一种节能型发酵箱，包括热风机，所述热风机的顶面固定连接有发酵箱体，所述发酵箱体内壁的两侧均固定连接有若干金属导轨，若干所述金属导轨的内壁均滑动连接有放置托盘，所述放置托盘的表面开设有若干通气孔。本实用新型专利技术的优点在于：能够使热风向上吹动时，先经过若干吸热鳍片，增大吸热面积，将热量更过的汇聚到放置托盘上，提高利用率，同时汇集到发酵箱体顶部的热量会加热若干聚热鳍片，再通过若干导热管将热量传递到箱体的两侧，并通过若干金属导轨将热量传递给放置托盘，从而使上下热量循环，使热量分布更加均匀，提高减少顶部热量汇集，同时通过隔热材料层，降低热量流失。降低热量流失。降低热量流失。

【技术实现步骤摘要】
一种节能型发酵箱


[0001]本技术涉及发酵箱
，特别是一种节能型发酵箱。

技术介绍

[0002]烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。
[0003]烘焙食品烘焙前需要先发酵面粉，但是目前所使用的发酵箱在使用中还存在以下问题：
[0004]现有发酵箱结构简单，使用时，热气向上堆积，汇集在箱体顶部，导致箱体顶部过热，使箱体内部热量分布不均匀，顶部热量流失严重，存在不够节能的问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种节能型发酵箱，有效解决了现有技术的不足。
[0006]本技术的目的通过以下技术方案来实现：一种节能型发酵箱，包括热风机，所述热风机的顶面固定连接有发酵箱体，所述发酵箱体内壁的两侧均固定连接有若干金属导轨，若干所述金属导轨的内壁均滑动连接有放置托盘，所本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种节能型发酵箱，其特征在于：包括热风机(1)，所述热风机(1)的顶面固定连接有发酵箱体(2)，所述发酵箱体(2)内壁的两侧均固定连接有若干金属导轨(3)，若干所述金属导轨(3)的内壁均滑动连接有放置托盘(4)，所述放置托盘(4)的表面开设有若干通气孔(5)，所述放置托盘(4)底面若干通气孔(5)之间固定连接有若干吸热鳍片(6)；所述发酵箱体(2)内壁顶部的两侧均固定连接有隔热板(7)，所述隔热板(7)的底部固定连接有聚热板(8)，所述聚热板(8)的底面固定连接有若干聚热鳍片(9)，若干所述聚热鳍片(9)表面共同固定连接有若干导热管(10)；所述发酵箱体(2)的箱壁开设有隔热空腔(14)，所述隔热空腔(14)的内壁填充有隔热材料层(15)；所述发酵箱体(2)开口处的一侧转动连接有箱门(12)，所述箱门(12)的内部填充有隔热填充物，所述箱门(12)外壁的一侧固定连接有门把手(13)。2.根据权利要求1所述的一种节能型发酵箱，其特征在于：所述热风机(1)底面的四角均固定连接有万向轮(11)，所述热风机(1)顶面的中心处设置有热风输出口，所述热风输出口位于发酵箱体(2)内壁的底部，...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭海峰，
申请(专利权)人：广州金唛食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：