一种糕点类食品加工用烘焙设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种糕点类食品加工用烘焙设备，涉及烘焙技术领域。本实用新型专利技术包括箱体和底座，箱体固定连接在底座上；箱体内壁连接有电加热管，且箱体上铰接有箱门；箱体内转动连接一转动轴，转动轴下端转动连接在底座底部，底座内连接一电机；转动轴沿其高度方向上固定连接有多个固定座，固定座上连接有烘焙盘，固定座上设有棱柱体结构的连接部，烘焙盘中心处固定连接有与连接部配合连接的连接座，连接座上设有棱柱形的连接孔，且烘焙盘上设有与连接孔连通的通孔。本实用新型专利技术通过电机带动烘焙盘转动，从而提高糕点的受热均匀性，并通过风机向提高箱体内热空气的流动性，进一步提高糕点的受热均匀性。高糕点的受热均匀性。高糕点的受热均匀性。

【技术实现步骤摘要】
一种糕点类食品加工用烘焙设备


[0001]本技术属于烘焙
，特别是涉及一种糕点类食品加工用烘焙设备。

技术介绍

[0002]糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品表面或熟制后内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等的食品。
[0003]糕点在加工的过程中一般都要经过烘焙，焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，但是，市面上常见的烘焙箱糕点加工用烘焙箱在使用时，存在一定的问题，如：糕点的受热不太均匀，导致糕点的成品率比较低，糕点在烘焙箱内取放不方便，给糕点加工带来极大的不便。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种糕点类食品加工用烘焙设备，通过电机带动烘焙盘转动，烘焙盘取放方便，解决了现有糕点烘焙不均匀、取放不方便的问题。
[0005]为解决上述技术问题，本技术是通过以下技术方案实现的：
[0006]本技术为一种糕点类食品加工用烘焙设备，包括箱体和底座，所述箱体固定连接在所述底座上；所述箱体内壁连接有电加热管，且所述箱体上铰接有箱门；所述箱体内转动连接一转动轴，所述转动轴下端延长至所述底座内部，且所述转动轴下端转动连接在所述底座底部，所述底座内连接一电机；所述转动轴沿其高度方向上固定连接有多个固定座，所述固定座上连接有烘焙盘，所述固定座上设有棱柱体结构的连接部，所述烘焙盘中心处固定连接有与所述连接部配合连接的连接座，所述连接座上设有棱柱形的连接孔，且所述烘焙盘上设有与所述连接孔连通的通孔。
[0007]进一步地，所述底座内固定连接一风机，所述风机通过一风管固定连接一导风罩，所述导风罩设于所述箱体底部，且所述导风罩上设有若干出风口。
[0008]进一步地，所述烘焙盘表面设有若干通风孔。
[0009]进一步地，所述烘焙盘上表面沿其径向均匀固定连接有多个隔板。
[0010]进一步地，所述电机连接一减速器，所述减速器转轴处固定连接有第一齿轮，所述转动轴上固定连接有与所述第一齿轮啮合的第二齿轮。
[0011]本技术具有以下有益效果：
[0012]1、本技术通过电机带动烘焙盘转动，从而提高糕点的受热均匀性，并通过风机向提高箱体内热空气的流动性，进一步提高糕点的受热均匀性。
[0013]2、本技术通过在转动轴上固定连接有固定座，固定座上设有棱柱形结构的连接部，烘焙盘上设有与连接部配合连接的连接座，方便取出烘焙盘，便于放置糕点。
[0014]当然，实施本技术的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
[0015]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0016]图1为本技术的结构示意图。
[0017]图2为烘焙盘的结构示意图。
[0018]附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0019]1‑
箱体，2
‑
底座，3
‑
箱门，4
‑
转动轴，5
‑
烘焙盘，51
‑
连接座，52
‑
连接孔，53
‑
通孔，54
‑
隔板，55
‑
通风孔，6
‑
固定座，7
‑
电加热管，8
‑
电机，9
‑
减速器，10
‑
第一齿轮，11
‑
第二齿轮，12
‑
风机，13
‑
风管，14
‑
导风罩，15
‑
出风口。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“开孔”、“上”、“下”、“厚度”、“顶”、“中”、“一端”、“内”等指示方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的组件或元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0022]实施例一、
[0023]请参阅图1
‑
2所示，本技术为一种糕点类食品加工用烘焙设备，包括箱体1和底座2，底座2为空心座体，箱体1固定连接在底座2上；箱体1内壁连接有电加热管7，且箱体1上铰接有箱门3；箱体1内转动连接一转动轴4，转动轴4下端延长至底座2内部，转动轴4上端与箱体1顶部转动连接，且转动轴4下端转动连接在底座2底部，底座2内连接一电机8，电机8连接一减速器9，减速器9转轴处固定连接有第一齿轮10，转动轴4上固定连接有与第一齿轮10啮合的第二齿轮11；转动轴4沿其高度方向上固定连接有多个固定座6，固定座6上连接有烘焙盘5，固定座6上设有棱柱体结构的连接部61，棱柱体可为四棱柱、五棱柱和六棱柱，电机8通过减速器9缓慢带动转动轴4转动，从而带动烘焙盘5转动，提高糕点的烘焙进行性。
[0024]请参阅图2所示，烘焙盘5中心处固定连接有与连接部61配合连接的连接座51，连接座51与连接部61活动连接，连接座51上设有棱柱形的连接孔52，转动轴4转动时带动烘焙盘5转动，且烘焙盘5上设有与连接孔52连通的通孔53，通孔53宽度大于转动轴4直径，方便烘焙盘5从箱体1内取出，便于糕点的摆放，烘焙盘5上表面沿其径向均匀固定连接有多个隔板54。
[0025]实施例二、
[0026]基于上述实施例一所述的烘焙设备，为进一步提高糕点的受热均匀性，在底座2内固定连接一风机12，风机12通过一风管13固定连接一导风罩14，导风罩14设于箱体1底部，且导风罩14上设有若干出风口15，烘焙盘5表面设有若干通风孔55，便于空气流通，通过风
机12向箱体1内吹风，风速不宜过大，提高箱体1内热空气流通速率，提高糕点的受热均匀性。
[0027]本实施例的一个具体应用为：本技术通过电机8带动烘焙盘5缓慢转动，风机12向箱体1内吹风，提高箱体1内热空气的流通，从而提高糕点的受热均匀性，且烘焙盘5从箱体1内取出方便，便于糕点的摆放。
[0028]在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本技术的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种糕点类食品加工用烘焙设备，其特征在于：包括箱体(1)和底座(2)，所述箱体(1)固定连接在所述底座(2)上；所述箱体(1)内壁连接有电加热管(7)，且所述箱体(1)上铰接有箱门(3)；所述箱体(1)内转动连接一转动轴(4)，所述转动轴(4)下端延长至所述底座(2)内部，且所述转动轴(4)下端转动连接在所述底座(2)底部，所述底座(2)内连接一电机(8)；所述转动轴(4)沿其高度方向上固定连接有多个固定座(6)，所述固定座(6)上连接有烘焙盘(5)，所述固定座(6)上设有棱柱体结构的连接部(61)，所述烘焙盘(5)中心处固定连接有与所述连接部(61)配合连接的连接座(51)，所述连接座(51)上设有棱柱形的连接孔(52)，且所述烘焙盘(5)上设有与所述连接孔(52)连通的通孔(53)。2.如权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：林福春，林端，林敏，
申请(专利权)人：安庆五谷香食品有限公司，
类型：新型
国别省市：