本申请涉及一种粉质大米制品用快速浸泡装置，其包括浸泡筒、电机、以及支撑架；浸泡筒包括圆柱筒以及圆锥筒，支撑架安装在浸泡筒的底部，电机安装在圆柱筒的顶板圆心位置上，电机的底端同轴线设置有一个搅拌轴，搅拌轴上设置有多个搅拌棒，搅拌棒位于圆柱筒内，搅拌轴上还设置有螺旋式运输叶片，螺旋式运输叶片位于圆锥筒内；浸泡时，米沿浸泡筒的筒壁下沉到圆锥筒的底部，由螺旋式运输叶片向圆柱筒上升，从而使浸泡筒中的米循环流动浸泡，本申请具有改善位于浸泡筒底部位置的米的浸泡效果。具有改善位于浸泡筒底部位置的米的浸泡效果。具有改善位于浸泡筒底部位置的米的浸泡效果。
【技术实现步骤摘要】
一种粉质大米制品用快速浸泡装置
[0001]本申请涉及食品加工设备的领域，尤其是涉及一种粉质大米制品用快速浸泡装置。
技术介绍
[0002]米制品是将大米于一定的温度下浸泡(通常用自来水浸泡)发酵一段时间，然后根据产品要求加工制成的不同品种的食品；在我国，米制食品有着悠久的历史，如传统的米粉，米果，糍粑，米乳饮料等等都是将大米经过浸泡后制成的；实践证明，大米浸泡后制成的食品在口感、风味上都有较大的改善。
[0003]授权公告号为CN208740053U的中国专利公开了一种大米的浸泡装置，其包括固定架，所述固定架一侧设有浸泡筒，所述浸泡筒顶端一侧设有进米口，所述进米口一侧设有第一电机，所述浸泡筒顶端一侧设有进水管，所述进水管表面设有控制阀，所述第一电机底端设有搅拌轴，所述搅拌轴表面设有搅拌叶片，所述搅拌叶片一端与搅拌轴表面固定连接。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为，上述相关技术存在的缺陷为：浸泡过程中位于浸泡筒底部位置的米的浸泡不均匀，浸泡效果不好。
技术实现思路
[0005]为了改善位于浸泡筒底部位置的米的浸泡效果，本申请提供一种粉质大米制品用快速浸泡装置。
[0006]本申请提供的一种粉质大米制品用快速浸泡装置采用如下的技术方案：
[0007]一种粉质大米制品用快速浸泡装置，包括浸泡筒、电机以及支撑架；所述浸泡筒包括圆柱筒和圆锥筒，所述圆柱筒的顶板上设有进料斗，所述支撑架安装在浸泡筒的底部，所述电机设置在圆柱筒的顶板上，所述电机的底端同轴线设置有搅拌轴，所述搅拌轴位于浸泡筒内，所述搅拌轴上设置有多个搅拌棒，所述搅拌棒位于圆柱筒内，所述搅拌轴上还设置有螺旋式运输叶片，所述螺旋式运输叶片位于圆锥筒内。
[0008]通过采用上述技术方案，在浸泡筒的使用过程中，米和水经过进料斗进入浸泡筒内部；米在浸泡过程中，因自身的重力作用向圆锥筒的底部沉降，螺旋式运输叶片不断地将圆锥筒中的米向圆柱筒中输送，位于圆柱筒中的米被搅拌棒不断地搅散，从而实现米在浸泡筒中循环流动，增大米与水的接触面积，减少米在浸泡过程中产生的结块,进而改善了位于浸泡筒底部位置的米的浸泡效果；浸泡结束后，操作人员启动电机并使电机反向转动，螺旋式运输叶片将浸泡筒中的米压出浸泡筒，以加快米的排出速度。
[0009]可选的，每根所述搅拌棒上均安装有多个搅拌叶片，所述搅拌叶片为长条形叶片。
[0010]通过采用上述技术方案，长条形叶片增大搅拌棒与米的接触面积，使搅拌棒能够搅散更多地米，从而改善浸泡效果。
[0011]可选的，所述圆锥筒的侧壁上设有排水管，所述圆锥筒的底部设有出料管，所述排水管靠近圆锥筒的一端安装有筛板、另一端安装有排水阀门，所述出料管远离圆锥筒的一
端安装有出料阀门。
[0012]通过采用上述技术方案，浸泡结束后，打开排水阀门，浸泡筒中的水从排水管流出，筛板使得米不会进入排水管；打开出料阀门，米从出料管排出。
[0013]可选的，所述圆柱筒的外壁上竖直安装有集水盒，所述圆柱筒的筒壁上开设有多个排水孔，所述排水孔与集水盒连通，所述集水盒的底端与排水管相连通。
[0014]通过采用上述技术方案，浸泡结束后，米变得膨胀且有粘性，米与米之间的空隙变小，位于圆柱筒中的水从圆锥筒底部的排水管直接排出的速度比较缓慢；在圆柱筒的筒壁上开设排水孔，以便于将位于圆柱筒中的一部分水输送至排水管并由排水管排出，从而加快排水的速度。
[0015]可选的，所述集水盒远离所述圆柱筒的一侧沿自身长度方向开设有透视窗。
[0016]通过采用上述技术方案，由于集水盒水位与圆柱筒内水位相同，通过透视窗观测集水盒内的水位，操作人员能够实时判断浸泡筒内的水位，在浸泡筒内水位较低时及时向浸泡筒中加水。
[0017]可选的，所述进料斗包括倒锥形的进料口和圆柱形的进料管。
[0018]通过采用上述技术方案，通过在进料管的顶部设置倒锥形进料口，以便于增大进料斗开口处的面积，从而方便进料过程的进行。
[0019]可选的，所述进料管上设置有进水管，所述进水管远离进料管的一端安装有进水阀门。
[0020]通过采用上述技术方案，在加米的同时从进水管向进料斗中加水，缩短进料时间。
[0021]可选的，所述圆柱筒的顶板上设有轴承，所述轴承的外圈嵌设在顶板内，所述轴承的内圈与搅拌轴过盈配合。
[0022]通过采用上述技术方案，轴承的设置，减小了搅拌轴与圆柱筒的顶板之间的摩擦力，使搅拌轴运行地更加流畅。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]1.通过在搅拌轴的底端安装螺旋式输送叶片，圆锥筒底部的米可上升到圆柱筒中浸泡，使位于圆锥筒底部的米的浸泡效果更好；
[0025]2.通过在搅拌轴上安装多个搅拌叶片，增大搅拌棒可搅动面积，使浸泡筒中的米与水充分接触，浸泡效果更好；
[0026]3.通过在圆柱筒的侧壁上开设排水孔，在排水时，圆柱筒中的一部分水通过排水孔排出，从而使排水速度更快，排水时间缩短。
附图说明
[0027]图1是本申请实施例一种粉质大米制品用快速浸泡装置的主视图。
[0028]图2是本申请实施例一种粉质大米制品用快速浸泡装置的内部结构示意图。
[0029]图3是本申请实施例一种粉质大米制品用快速浸泡装置的搅拌轴结构示意图。
[0030]附图标记说明：1、浸泡筒；11、圆柱筒；111、进料斗；1111、进料口；1112、进料管；1113、进水管；1114、进水阀门；112、集水盒；1121、透视窗；113、排水孔；114、轴承；12、圆锥筒；121、出料管、122、出料阀门；123、排水管；124、筛板；125、排水阀门；2、电机；21、搅拌轴；211、搅拌棒；212、搅拌叶片；213、螺旋式运输叶片；3、支撑架。
具体实施方式
[0031]以下结合附图1
‑
3对本申请作进一步详细说明。
[0032]本申请实施例公开一种粉质大米制品用快速浸泡装置,参照图1，包括浸泡筒1、电机2以及支撑架3；浸泡筒1包括圆柱筒11和圆锥筒12，圆柱筒11的顶板上连通有进料斗111，进料斗111包括倒锥形的进料口1111和圆柱形的进料管1112，进料口1111焊接在进料管1112的顶端，进料管1112的底端与圆柱筒11的顶板焊接，进料管1112与圆柱筒11的顶板连通，进料管1112上横向连通有进水管1113，进水管1113远离进料管1112的一端安装有进水阀门1114。
[0033]参照图1和图2，圆锥筒12焊接在圆柱筒11的上方，圆锥筒12的底部焊接有出料管121，出料管121与圆锥筒12连通，出料管121与圆锥筒12相连通的管口位于圆锥筒12的轴心位置，出料管121靠近圆锥筒12的一端高于出料管121远离圆锥筒12的一端，使得出料管121倾斜，在排米时更加流畅；排水管123焊接在圆锥筒12的侧壁上，排水管123与圆锥筒本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种粉质大米制品用快速浸泡装置，其特征在于：包括浸泡筒(1)、电机(2)以及支撑架(3)；所述浸泡筒(1)包括圆柱筒(11)和圆锥筒(12)，所述圆柱筒(11)的顶板上设有进料斗(111)，所述支撑架(3)安装在浸泡筒(1)的底部，所述电机(2)设置在圆柱筒(11)的顶板上，所述电机(2)的底端同轴线设置有搅拌轴(21)，所述搅拌轴(21)位于浸泡筒(1)内，所述搅拌轴(21)上设置有多个搅拌棒(211)，所述搅拌棒(211)位于圆柱筒(11)内，所述搅拌轴(21)上还设置有螺旋式运输叶片(213)，所述螺旋式运输叶片(213)位于圆锥筒(12)内。2.根据权利要求1所述的一种粉质大米制品用快速浸泡装置，其特征在于：每根所述搅拌棒(211)上均安装有多个搅拌叶片(212)，所述搅拌叶片(212)为长条形叶片。3.根据权利要求1所述的一种粉质大米制品用快速浸泡装置，其特征在于：所述圆锥筒(12)的侧壁上设有排水管(123)，所述圆锥筒(12)的底部设有出料管(121)，所述排水管(123)靠近圆锥筒(12)的一端安装有筛板(124)、另一端安装有排水阀门(125)，所述出料管(121)远离圆锥筒(12)的一...
【专利技术属性】
技术研发人员：文伯平，谢德芬，蒲巧巧，赵云峰，
申请(专利权)人：成都川红锦食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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