一种海棠酒及其酿制装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种海棠酒及其酿制装置。所述海棠酒包括以下重量组：海棠果60

【技术实现步骤摘要】
一种海棠酒及其酿制装置


[0001]本专利技术涉及海棠酒
，具体为一种海棠酒及其酿制装置。

技术介绍

[0002]海棠果营养丰富，医食同源，用途广泛，果实含可溶性糖15.18％，可滴色酸1.04％，维生素C2.38mg/100g，此外还含有人体所需的多种微量元素，其中含钙66.59mg/g，铁2.16mg/g，锌0.54mg/g，含钙居水果之首，素有"果中钙王"之美称，对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用。
[0003]目前对海棠果的加工利用主要采用自然晾干、发酵等原始加工方法，在生产过程中受到大量微生物、尘埃等的污染，使产品的营养性降低，产品重量低下，因而影响产品在国内外市场的推广，也影响农民收入和当地经济效益的提高。
[0004]目前海棠果与其他果蔬复合发酵酒的研究较少，研究较多的是海棠酒的制备和海棠白兰地的制备，多为一次酵母菌发酵。由于单一海棠果发酵酒口感比较涩，不易被消费者所接受，而且其营养成分有待提高。

技术实现思路

[0005](一)解决的技术问题
[0006]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种海棠酒及其酿制装置，解决了单一海棠果发酵酒口感比较涩，不易被消费者所接受，而且其营养成分有待提高的问题。
[0007](二)技术方案
[0008]为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种海棠酒包括以下重量组：
[0009]海棠果60
‑
80份、山药汁5
‑
8份、西红柿汁5
‑r/>7份、柠檬汁4
‑
8份、芒果汁7
‑
10份、山楂汁6
‑
7份、枸杞8
‑
12份、水适量。
[0010]进一步地，包括以下重量组：海棠果70份、山药汁6份、西红柿汁7份、柠檬汁8份、芒果汁10份、山楂汁6份、枸杞10份、水适量。
[0011]进一步地，所述海棠果选择中等偏上成熟度，所述枸杞选择枸杞干。
[0012]一种海棠酒的酿制装置，包括所述的海棠酒，所述海棠酒在酿制时需要用到酿制装置，包括清洗系统、晾干系统、榨汁系统、调配系统、发酵系统以及杀菌系统。
[0013]进一步地，所述榨汁系统包括底座，所述底座的顶部固定连接有箱体，所述箱体内壁的右侧固定连接有粉碎箱，所述箱体内壁的右侧且位于所述粉碎箱的底部固定连接有榨汁箱，所述粉碎箱内壁的两侧之间设置有粉碎辊组件，所述粉碎箱的左侧设置有进料槽，所述箱体的右侧固定连接有连接槽，所述连接槽的两端均贯穿所述箱体并延伸至所述箱体的内部，所述连接槽的两端分别与所述粉碎箱和榨汁箱连通，所述榨汁箱内壁的正面和背面之间转动连接有第一转动杆，所述第一转动杆的外表面固定连接有滤板，所述榨汁箱内壁的顶部固定连接有两个第一电动伸缩杆，第一电动伸缩杆通过控制开关与外界电源连接，
两个所述第一电动伸缩杆的底端之间固定连接有压板，所述榨汁箱的左侧设置有第一出料槽，所述榨汁箱的底部设置有第二出料槽，所述榨汁箱内壁的右侧固定连接有支撑块。
[0014]进一步地，所述箱体的右侧设置有疏通结构，所述疏通结构包括支撑板，所述支撑板的底部固定连接有第一电机，第一电机通过控制开关与外界电源连接，所述第一电机的输出轴固定连接有输送螺杆，所述输送螺杆的底端贯穿所述连接槽并延伸至所述连接槽的内部。
[0015]进一步地，所述榨汁箱内壁的底部固定连接有固定框，所述固定框内壁的两侧之间滑动连接有滑动板，所述滑动板的顶部固定连接有连接杆，所述连接杆的顶端贯穿所述固定框并延伸至所述固定框的顶部，所述连接杆的顶端活动连接有连接块，所述连接块滑动连接于所述滤板的底部，所述滑动板的顶部与所述固定框内壁的顶部之间设置有复位弹簧，所述固定框内壁的正面固定连接有第二电机，第二电机通过控制开关与外界电源连接，第二电机为步进电机，每次旋转角度为180
°
，所述第二电机的输出轴固定连接有第二转动杆，所述第二转动杆的外表面固定连接有凸轮。
[0016]进一步地，所述第一转动杆的一端贯穿所述榨汁箱并延伸至所述榨汁箱的背面，所述第一转动杆延伸至所述榨汁箱背面一端的外表面固定连接有旋转齿轮，所述榨汁箱的背面滑动连接有滑动块，所述滑动块的底部固定连接有直齿板，旋转齿轮的外表面与直齿板的齿牙面啮合，所述直齿板的一侧固定连接有连接板，所述连接板的顶部固定连接有挡板，所述挡板的顶部贯穿所述第一出料槽并延伸至所述第一出料槽的内部。
[0017]进一步地，所述箱体的左侧滑动连接有收集箱，所述收集箱的右侧开设有进料口，所述收集箱内壁的底部固定连接有第二电动伸缩杆，第二电动伸缩杆通过控制开关与外界电源连接，所述第二电动伸缩杆的顶端固定连接有运动板，所述运动板呈倾斜状。
[0018]进一步地，所述箱体的顶部设置有驱动结构，所述驱动结构包括L型架，所述L型架内壁的顶部固定连接有U型槽，所述U型槽的右侧固定连接有第三电机，第三电机通过控制开关与外界电源连接，第三电机为伺服电机，所述第三电机的输出轴固定连接有第三转动杆，所述第三转动杆的一端贯穿所述U型槽并延伸至所述U型槽的内部，所述U型槽延伸至所述U型槽内部一端的外表面固定连接有绕线轮，所述绕线轮的外表面缠绕有金属绳，所述金属绳的另一端固定于所述收集箱的顶部。
[0019](三)有益效果
[0020]本专利技术具有以下有益效果：
[0021](1)、该海棠酒及其酿制装置，首先按原料比例选取海棠果通过酿制装置进行清洗、晾干、榨汁；随后按原料比例将山药汁、西红柿汁、柠檬汁、芒果汁、山楂汁、枸杞投入到酿制装置中进行调配；最后调配完毕后，经过发酵和杀菌，制得海棠酒，具备了较高的营养价值，同时具备一定的保健作用，改善了海棠酒的口感，使得更多的消费者能够接受；
[0022](2)、该海棠酒及其酿制装置，酿制装置在使用的时候，通过进料槽将海棠果导入粉碎箱，经过粉碎辊组件粉碎后，通过连接槽导入榨汁箱，此时启动第一电动伸缩杆，第一电动伸缩杆伸展带动压板向下移动，对海棠果进行挤压榨汁，榨完的汁通过滤板的过滤，随后由第二出料槽排出，残渣留在滤板的顶部，通过第二电机的启动，第二电机旋转带动第二转动杆旋转，从而使得凸轮旋转，使得滑动板向上移动，从而使得连接杆向上移动，带动连接块向上移动，从而使得滤板向上翻转，带动第一转动杆旋转，从而使得旋转齿轮逆时针旋
转，带动直齿板向下移动，从而使得连接板向下移动带动挡板向下移动，进而使得第一出料槽打开，将残渣通过第一出料槽和进料口导入到收集箱内，方便了榨汁后残渣的排出，能够防止残渣堆积影响后续的榨汁工作；
[0023](3)、该海棠酒及其酿制装置，残渣进入到收集箱内后，位于运动板的顶部，通过驱动结构的启动，带动收集箱向上移动，当进料口与进料槽对齐后，通过第二电动伸缩杆的启动，电动伸缩杆伸展带动运动板向上移动，从而将残渣向上推动，通过倾斜的导向，使得残渣从进料口和进料槽重新进入粉碎箱箱内，再次进行粉碎和榨汁，有效的对海棠果进行循环粉本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种海棠酒，其特征在于：包括以下重量组：海棠果60
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80份、山药汁5
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8份、西红柿汁5
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7份、柠檬汁4
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8份、芒果汁7
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10份、山楂汁6
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7份、枸杞8
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12份、水适量。2.根据权利要求1所述的一种海棠酒，其特征在于：包括以下重量组：海棠果70份、山药汁6份、西红柿汁7份、柠檬汁8份、芒果汁10份、山楂汁6份、枸杞10份、水适量。3.根据权利要求1所述的一种海棠酒，其特征在于：所述海棠果选择中等偏上成熟度，所述枸杞选择枸杞干。4.一种海棠酒的酿制装置，其特征在于：包括如权利要求1
‑
3中任一项所述的海棠酒，所述海棠酒在酿制时需要用到酿制装置，包括清洗系统、晾干系统、榨汁系统、调配系统、发酵系统以及杀菌系统。5.根据权利要求4所述的一种海棠酒的酿制装置，其特征在于：所述榨汁系统包括底座(1)，所述底座(1)的顶部固定连接有箱体(2)，所述箱体(2)内壁的右侧固定连接有粉碎箱(3)，所述箱体(2)内壁的右侧且位于所述粉碎箱(3)的底部固定连接有榨汁箱(4)，所述粉碎箱(3)内壁的两侧之间设置有粉碎辊组件(5)，所述粉碎箱(3)的左侧设置有进料槽(6)，所述箱体(2)的右侧固定连接有连接槽(7)，所述连接槽(7)的两端均贯穿所述箱体(2)并延伸至所述箱体(2)的内部，所述连接槽(7)的两端分别与所述粉碎箱(3)和榨汁箱(4)连通，所述榨汁箱(4)内壁的正面和背面之间转动连接有第一转动杆(8)，所述第一转动杆(8)的外表面固定连接有滤板(9)，所述榨汁箱(4)内壁的顶部固定连接有两个第一电动伸缩杆(10)，两个所述第一电动伸缩杆(10)的底端之间固定连接有压板(11)，所述榨汁箱(4)的左侧设置有第一出料槽(12)，所述榨汁箱(4)的底部设置有第二出料槽(13)，所述榨汁箱(4)内壁的右侧固定连接有支撑块(14)。6.根据权利要求5所述的一种海棠酒的酿制装置，其特征在于：所述箱体(2)的右侧设置有疏通结构(15)，所述疏通结构(15)包括支撑板(151)，所述支撑板(151)的底部固定连接有第一电机(152)，所述第一电机(152)的输出轴固定连接有输送螺杆(153)，所述输送螺杆(153)的底端贯穿所述连接槽(7)并延伸至所述连接槽(7)的内部...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵洪明，
申请(专利权)人：贵州仁久酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：