一种嗜乙酰乙酸棒杆菌及以氨态氮浓度控制进行谷氨酰胺发酵的方法技术

本发明专利技术公开了一种嗜乙酰乙酸棒杆菌及以氨态氮浓度控制进行谷氨酰胺发酵的方法，该菌株命名为IBBH

【技术实现步骤摘要】
一种嗜乙酰乙酸棒杆菌及以氨态氮浓度控制进行谷氨酰胺发酵的方法


[0001]本专利技术涉及一种L
‑
谷氨酰胺的制备方法，特别涉及一种嗜乙酰乙酸棒杆菌及以氨态氮 浓度控制进行谷氨酰胺发酵的方法。

技术介绍

[0002]L
‑
谷氨酰胺是L
‑
谷氨酸γ
‑
羧基酰胺化的一种氨基酸，是人体的一种必需氨基酸，其具 有多种生理功能，目前国外临床上主要将它应用于治疗精神萎靡、酒精中毒及胃和十二指 肠溃疡等疾病。另外它还具有增进神经机能，改善脑出血后的记忆障碍，促进智力不佳儿 童的智力发展，防止癫痫发作等功能，是一种极有发展前途的新药
[0003]2015年全球L
‑
谷氨酰胺的生产市场达到了14300吨，预计未来几年将会以3.9％的年复 合增长率增长；目前国内生产L
‑
谷氨酰胺的厂家主要有梅花、阜丰、诚志，其产能在 2000
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5000吨，日本味之素产能在4000吨左右；2018年，国内谷氨酰胺行业发展规模达到 6亿元，随着社会进步本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种嗜乙酰乙酸棒杆菌，其特征在于，该菌株命名为嗜乙酰乙酸棒杆菌IBBH
‑
19，保藏于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为：CCTCC M 2021632。2.如权利要求1所述的嗜乙酰乙酸棒杆菌在L
‑
谷氨酰胺发酵中的应用。3.一种通过氨态氮浓度控制来进行L
‑
谷氨酰胺发酵的方法，其特征在于，利用嗜乙酰乙酸棒杆菌发酵，在发酵初期，菌种浓度OD
650
未达到45
‑
50时，控制氨态氮浓度为7
‑
8g/L，待菌种OD
650
达到45
‑
50后，控制氨态氮浓度为9
‑
13g/L。4.根据权利要求3所述的发酵方法中，其特征在于，所述菌种浓度OD
650
值达到45
‑
50时，pH调节至5.5
‑
5.8。5.根据权利要求3所述的发酵方法中，其特征在于，所述方法包括：将菌种发酵培养，初始温度为30
‑
33℃，pH 6.5
‑
7.0；全程控制溶氧为15
‑
20％，接种后控制氨态氮浓度...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘军，范超，洪皓，孙博，刘明，陈剑彬，吴文忠，
申请(专利权)人：大连医诺生物股份有限公司，
类型：发明
国别省市：