一种蒸箱结构制造技术

本实用新型专利技术涉及一种蒸箱结构，包括外壳，外壳的水平方向的一端设有下料口，下料口设有下料门和驱动下料门升降而进行开合的下料门开关机构，下料门和外壳之间设有使下料门密封封盖在下料口上的充气式密封圈，外壳内设有能够从外壳内取出的载物架。本实用新型专利技术具有取食品的部件能够紧凑布局在蒸箱旁边、蒸汽不容易泄漏出而损坏食品售卖机其它部件、装载食品到蒸箱内时快速的优点，解决了现有的蒸箱用于食品售卖机时蒸汽容易外溢损坏其它部件、通过转动的方式开启箱门导致其它部件不能够紧凑布局在蒸箱旁和装载食品到蒸箱耗时长的问题。局在蒸箱旁和装载食品到蒸箱耗时长的问题。局在蒸箱旁和装载食品到蒸箱耗时长的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸箱结构


[0001]本技术涉及食品烹饪用品，尤其涉及一种蒸箱结构。

技术介绍

[0002]对食品进行煮熟时的器具有很多，比如高压锅、电磁炉、电饭煲、电炖锅、电烤箱和蒸箱等。现有的蒸箱包括外壳，在外壳内固定若干横隔板构成载物架，在外壳的一端设置物料口，物料口上设置门。使用时，物体储存在容器内后搁置在载物架上，关上门后通入蒸汽进行蒸熟食品。现有的蒸箱用于食品售卖机上进行蒸食品时存在以下不足：人工添加食品到蒸箱内和从蒸箱内取出食品为通过同一个口来完成，取食品的机械部件会干涉人工添加食品；为了防止开启门后外壳内的残余蒸外溢而损坏售卖机的部件，食品蒸熟后需要等待残余蒸汽冷凝后再开启门，导致售卖机的使用效率低；为了保证售卖机满足公共场所的安全性需要，只能够缓慢通入蒸汽到蒸箱内（如果通入速度快则会导致蒸箱内的汽压上升过高），通入蒸汽速度慢导致煮熟食品的时间长；密封效果差，使用过程中蒸汽容易产生泄漏到售卖机内部而损坏售卖机内部部件；添加食品时为将食品逐个放到蒸箱内，在卖完一箱食品后到添加满下一箱食品之间蒸箱的停止时间长；为了使得机械手能够可靠地将每一个食品取出，需要将食品沿蒸箱的深度方向一字排列，而现有的蒸箱排放食品时容易排歪斜、导致食品不能够被机械手可靠的取出；箱门为通过合页铰接在外壳上的，开启箱门时箱门会同周边的部件干涉、导致部件间不能够紧凑布局。

技术实现思路

[0003]本技术的第一个目的旨在提供一种取食品的部件能够紧凑布局在蒸箱旁边、蒸汽不容易泄漏出而损坏食品售卖机其它部件、装载食品到蒸箱内时快速的蒸箱结构，解决了现有的蒸箱用于食品售卖机时蒸汽容易外溢损坏其它部件、通过转动的方式开启箱门导致其它部件不能够紧凑布局在蒸箱旁和装载食品到蒸箱耗时长的问题。
[0004]本技术的第二个目的旨在第一个目的的基础上进一步提供一种蒸汽快速通入时蒸箱内的压力也不会上升过高的蒸箱结构，解决了现有的蒸箱通过简单蒸汽输入速度来避免压力会升高导致的蒸熟食品耗时长的问题。
[0005]本技术的第三个目的旨在第一个专利技术目的的基础上进一步提供一种能够排出残余蒸汽的蒸箱结构，解决了现有的蒸箱残余蒸汽通过降温冷凝而消除所导致的蒸熟食品后需要等待较长时间才能够开门的问题。
[0006]本技术的第四个目的旨在第一个专利技术目的的基础上进一步提供一种食品能够可靠地排列为直线结构布局于箱体内的蒸箱结构，解决了现有的蒸箱充分食品时食品容易排列不直导致食品不能够可靠取出的问题。
[0007]本技术的第五个目的旨在第一个专利技术目的的基础上进一步提供一种取食品和装入食品通过不同的门来进行的蒸箱结构，解决了现有的蒸箱取放食品同门所导致的取食品的机械部件会干涉人工添加食品到蒸箱内的问题。
[0008]以上技术问题是通过以下技术方案解决的：一种蒸箱结构，包括外壳，所述外壳的水平方向的一端设有下料口，所述下料口设有下料门和驱动下料门升降而进行开合的下料门开关机构，所述下料门和外壳之间设有使下料门密封封盖在所述下料口上的充气式密封圈，所述外壳内设有能够从外壳内取出的载物架。使用时，取出蒸箱内的食品的相关结构安装在外壳的设有下料口的一侧，通过下料口来取出蒸箱内的食品。食品存储在载物架上进行蒸。蒸食品时下料门关闭住且通过充气式密封圈来密封，从而使得蒸汽不容易从下料口泄漏出而干涉售卖机的相关部件。装载食品到本技术内时，将食品预装在备用的载物架上，取出外壳内的载物架、然后将预装有食品的备用载物架塞入外壳内即可，从而起到节约装载食品的时间的作用。载物架的进出可以通过下料口来进行、也可以另行设置上料口来进行。下料门采用升降的方式进行开启，开启过程中占用的平面空间小，使得取食品的相关结构能够紧凑地部件在外壳的下料端旁。通过设置升降机构对下料门进行开启，便于实现开门自动化。升降机构可以为汽缸、油缸，丝杆结构等一切现有的能够实现升降的机械结构。
[0009]作为优选，所述下料口的水平方向的两侧都设有竖限位槽，所述下料门的水平方向的两侧边缘穿设在所述竖限位槽内。能够防止下料门升降时产生位置偏移。
[0010]作为优选，所述下料门为朝上移动进行开启的，所述外壳的底壁位于所述下料口的一端的上表面上设有下料口部节水槽。能够防止下料门打开后，外壳内的水滴漏下而影响售卖机的其它部件。
[0011]作为优选，所述下料口的水平方向的两侧都设有上端贯通外壳的上表面的竖限位槽，所述下料门的水平方向的两侧边缘穿设在所述竖限位槽内，所述下料门关闭上时下料门的下端插在所述下料口部节水槽内。不但能够防止下料门升降时产生位置偏移和防止下料门打开后外壳内的水滴漏下而影响售卖机的其它部件，而且下料口部节水槽能够对下料门起到限位固定作用。
[0012]作为优选，所述竖限位槽同所述下料口部节水槽连通。制作方便，限位效果好。
[0013]作为优选，位于所述下料口的水平方向的两侧上的所述竖限位槽的远离外壳一端的侧壁的上端之间断开形成上开口。能够提高制作时的方便性和安装密封圈时的方便性。
[0014]作为优选，所述载物架包括四棱柱形的外管，所述外管内设有若干横隔板和若干竖隔板，所述横隔板和竖隔板在所述外管内分隔出所述储物通道。使用时，通过外管穿设且支撑在外壳内实现载物架的安装。
[0015]作为优选，所述外管的管壁、横隔板和竖隔板上都设有透汽孔。能够使得蒸汽更为通畅地散开在载物架内。
[0016]作为优选，所述载物架包括底板和若干个沿水平方向依次堆码在所述底板上的竖架，所述竖架包括若干堆码在一起载物槽，所述载物槽包括顶壁、上端同顶壁连接在一起的左侧壁和上端同顶壁连接在一起的右侧壁，位于上方的载物槽的左侧壁和右侧壁连接在位于下方的载物槽的顶壁上。制作时方便。
[0017]作为优选，所述左侧壁的下端设有朝右弯折的左侧壁部支撑边，所述右侧壁的下端设有朝左弯折的右侧壁部支撑边。能够提高载物槽同底板及载物槽之间的连接可靠性。
[0018]作为优选，所述底板和顶壁上都设有透汽孔。
[0019]作为优选，所述外壳的水平方向的另一端设有上料口，所述上料口设有用于封闭
上料口的上料门，所述载物架通过所述上料口进出所述外壳。本技术方案取食品和装入食品通过不同的门来进行，解决了现有的蒸箱取放食品同门所导致的取食品的机械部件会干涉人工添加食品的问题。
[0020]作为优选，所述外壳设有排出外壳内的余汽的余汽排出口，所述余汽排出口设有余汽排出口部阀门和连接有驱动外壳内的汽体经所述余汽排出口排出的排汽机构。蒸食品完毕需要取出食品时，开启余汽排出口部阀门，通过排汽结构使本技术内的蒸汽通过余汽排出口快速排出，从而使得下料门能够在短时间内开启也不会有蒸汽残留在外壳内而在开门时排出。解决了现有的蒸箱残余蒸汽通过冷却冷凝进行消除所导致的蒸熟食品后需要等待较长时间才能够开门的问题。
[0021]作为优选，所述排汽机构为汽泵或风扇。
[0022]本技术还包括给蒸汽机供水的水箱，所述余汽排出口连接有余汽排本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸箱结构，包括外壳，其特征在于，所述外壳的水平方向的一端设有下料口，所述下料口设有下料门和驱动下料门升降而进行开合的下料门开关机构，所述下料门和外壳之间设有使下料门密封封盖在所述下料口上的充气式密封圈，所述外壳内设有能够从外壳内取出的载物架。2.根据权利要求1所述的一种蒸箱结构，其特征在于，所述下料门为朝上移动进行开启的，所述外壳的底壁位于所述下料口的一端的上表面上设有下料口部节水槽。3.根据权利要求1所述的一种蒸箱结构，其特征在于，所述载物架上设有若干储物通道，所述储物通道沿水平方向延伸，所述储物通道为直线结构，所述储物通道位于下料口的一端设有供储物通道内的食品取出的取物口。4.根据权利要求1所述的一种蒸箱结构，其特征在于，所述外壳的水平方向的另一端设有上料口，所述上料口设有用于封闭上料口的上料门，所述载物架通过所述上料口进出所述外壳。5.根据权利要求1所述的一种蒸箱结构，其特征在于，所述外...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆晓勃，谢友洪，
申请(专利权)人：杭州话饼智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：