节能的食品蒸柜制造技术

本申请涉及一种节能的食品蒸柜，涉及食品加工设备的领域，其包括柜体，所述柜体上开设有蒸制腔，所述蒸制腔开口处的一侧铰接有柜门，所述蒸制腔的中心处竖直设有螺杆，所述螺杆上螺纹装配有多个放置盘，多个所述放置盘沿竖直方向间隔布设。本申请具有便于对不同大小的食物进行蒸制，节约资源的效果。节约资源的效果。节约资源的效果。

【技术实现步骤摘要】
节能的食品蒸柜


[0001]本申请涉及食品加工设备的领域，尤其是涉及一种节能的食品蒸柜。

技术介绍

[0002]电蒸柜是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽或燃气加热原理来直接清蒸各种美食的厨房生活用具，在人们的日常生活中到处可见，在厨房和各种食品加工企业有着广泛的应用。
[0003]一篇申请号为CN201520055667.1的中国专利公开了一种节能食品电蒸柜，包括底座和液压缸，所述底座上设有电蒸柜体，所述电蒸柜体前侧设有柜门，所述电蒸柜体内设有蒸室，所述蒸室内设有支架，所述支架周边上设有不少于一个食物放置盘，所述支架底部连接有滑块，所述底座上设有滑槽，所述滑块卡接在所述滑槽内，所述液压缸与所述支架连接，所述蒸室顶端设有压力控制阀；所述底座内设有蒸汽发生室，所述蒸汽发生室内设有蒸汽发生装置，所述蒸室与所述蒸汽发生室通过进汽孔相通，所述进汽孔与蒸汽进水管相连，所述蒸汽进水管与所述蒸汽发生装置相连。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为存在有以下缺陷：相邻两个食物放置盘之间的距离恒定，当食物的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种节能的食品蒸柜，包括柜体（1），所述柜体（1）上开设有蒸制腔（101），所述蒸制腔（101）开口处的一侧铰接有柜门（2），其特征在于：所述蒸制腔（101）的中心处竖直设有螺杆（3），所述螺杆（3）上螺纹装配有多个放置盘（4），多个所述放置盘（4）沿竖直方向间隔布设。2.根据权利要求1所述的节能的食品蒸柜，其特征在于：所述放置盘（4）的横截面为圆形状，每个所述放置盘（4）与所述柜体（1）之间分别设有承托机构（5），所述承托机构（5）包括：固定板（51）和驱动组件（52）；所述固定板（51）设有两个，两个所述固定板（51）分别滑动设于所述放置盘（4）的两侧，且滑动方向与所述螺杆（3）相垂直，所述蒸制腔（101）相对两内侧壁分别开设有多个插接槽（1011），多个所述插接槽（1011）沿竖直方向间隔布设，所述固定板（51）与所述插接槽（1011）活动插接适配，所述驱动组件（52）设于所述放置盘（4）上，所述驱动组件（52）用于驱动所述固定板（51）滑动。3.根据权利要求2所述的节能的食品蒸柜，其特征在于：所述驱动组件（52）包括：双头螺纹杆（521）、滑杆（522）和安装板（523）；所述放置盘（4）上开设有环槽（41），所述环槽（41）与所述放置盘（4）偏心布设，所述安装板（523）设有两个，两个所述安装板（523）分别滑动装配于所述环槽（41）内，且滑动方向与所述环槽（41）的圆周方向一致，所述放置盘（4）上设有两组定位件（6），两组所述定位件（6）分别用于使两个所述安装板（523）在所述环槽（41）内的位置固定；所述双头螺纹杆（...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘重新，
申请(专利权)人：武汉家乐美食品有限公司，
类型：新型
国别省市：