【技术实现步骤摘要】
一种卧式预糊化系统
[0001]本专利技术涉及油炸工艺辅助设备
，尤其涉及一种卧式预糊化系统。
技术介绍
[0002]油炸是食品加工的重要手段，能够快速地脱除食品中含有的水分，同时赋予食品独特的风味。如蚕豆、黄豆等豆类食品，经过油炸后酥脆可口，深受消费者喜爱。
[0003]豆类食品在加工过程中，一般先经过浸泡，然后进行预糊化，再进行油炸。
[0004]现有技术中的预糊化一般包括蒸汽预糊化，能够快速实现预糊化，但是会导致豆类的水分进一步的增高，为了使得豆类食品具有更好的风味，需要在后续油炸时控制油炸的后的水分含量，由于水分的增高，需要用更长的时间或更高的温度才能达到需要的水分含量，但是随时间的延长或温度的升高往往更容易导致油炸过度，使得产品焦糊严重。
技术实现思路
[0005]针对现有技术中所存在的不足，本专利技术提供了一种卧式预糊化系统，其解决了现有技术中预糊化会导致水分增高可能导致豆类面临油炸过度风险的问题。
[0006]根据本专利技术的实施例，一种卧式预糊化系统，其包括卧筒，...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种卧式预糊化系统，其特征在于，包括卧筒，所述卧筒内同轴心线设置有转动轴，所述转动轴上固定连接有位于所述卧筒内的螺旋叶，所述卧筒的一端安装有进料组件、另一端安装有出料组件，其中所述出料组件包括与所述卧筒连通的料仓以及连接在所述料仓上的泄压管，其中所述料仓与所述卧筒之间、所述料仓与外界之间均设置有开闭阀；还包括设置在所述卧筒外的电加热罐，所述电加热罐与所述卧筒的两端分别通过第一连接管和第二连接管连通，其中所述第一连接管上设置有泵体，所述第二连接管上设置有拦截组件。2.如权利要求1所述的一种卧式预糊化系统，其特征在于，所述进料组件包括进料筒以及与所述进料筒连通的进料斗，所述进料筒还与所述卧筒连通。3.如权利要求2所述的一种卧式预糊化系统，其特征在于，所述进料组件还包括转动设置在所述进料筒内并与所述进料筒内壁垂直的转动杆，所述转动杆的一端穿出至所述进料筒外、另一端与所述进料筒的内壁转动连接，其中所述转动杆上还固定连接有位于所述进料筒内的若干隔板，所述进料筒中段设置有圆形进料段，所述隔板随所述转动杆转动时所述隔板与所述进料段的内壁滑动连接。4.如权利要求2所述的一种卧式预糊化系统，其特征在于，所述进料斗固定连接在所述进料筒的中段外壁上，所述进料筒的截面为方形且所述进料筒远离所述卧筒的一端内壁滑动连接有活塞杆，所述进料筒靠近所述卧筒的一端内设置有挡块，所述进料斗和所...
【专利技术属性】
技术研发人员：罗元，杨绪华，杨绪红，
申请(专利权)人：当阳市雅香源食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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