一种食品安全发酵设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种食品安全发酵设备，适应发酵设备的生产与应用，包括外壳，外壳上端螺接有顶盖，顶盖内侧转动连接有转盘，外壳外侧下端设有支架，本实用新型专利技术的有益效果在于：通过设置外壳、组合槽、竖板、横杆以及第二弹簧，连接并密封发酵舱与舱盖，有效防止灰尘从间隙掉落至发酵舱内，进一步通过设置转盘、顶盖、控制箱、套管、第一弹簧、移动杆、内环料板以及外环料板，使得添加药剂无需打开舱盖，可避免对发酵产品进行二次污染，进而避免发酵速率以及发酵安全性受到影响；通过设置发酵舱、温度检测计以及加热管为发酵舱使用提供温度保障的同时，设置电推杆与敲击件帮助发酵舱振料，防止原料粘接发酵舱内壁。防止原料粘接发酵舱内壁。防止原料粘接发酵舱内壁。

【技术实现步骤摘要】
一种食品安全发酵设备


[0001]本技术涉及发酵设备
，尤其是涉及一种食品安全发酵设备。

技术介绍

[0002]随着人民生活水平的提高，人们对饮食的品质要求也越加严苛，其中，发酵食品由于其独特的口感，受到越来越多人的喜爱，在食品加工过程中，要对原料进行发酵操作，才能进行后续的加工生产。
[0003]部分食品在发酵过程中需要添加药剂，但现有食品发酵设备在添加药剂时，大多需要打开发酵设备进行人工添加，如此增加在人工成本的同时，也可能对发酵产品进行二次污染，影响发酵速率以及安全性，再者，现有食品发酵设备使用时缺乏恒温保障，故而对外界环境温度要求较高，发酵稳定性较差。

技术实现思路

[0004]本技术要解决的技术问题是：针对现有技术存在的问题，提供了一种食品安全发酵设备，解决了传统食品安全发酵设备安全性和稳定性的问题。
[0005]本技术要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
[0006]一种食品安全发酵设备，包括外壳；
[0007]所述外壳上端螺接有顶盖，所述顶盖内侧转动连接有转盘，所述外壳外侧下端本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品安全发酵设备，包括外壳（1），其特征在于：所述外壳（1）上端螺接有顶盖（2），所述顶盖（2）内侧转动连接有转盘（11），所述外壳（1）外侧下端设有支架（3），所述外壳（1）外侧右端嵌入固定有控制箱（4），所述控制箱（4）前端内侧嵌入有温度检测计（5），所述外壳（1）内侧布置有发酵舱（7），所述发酵舱（7）下端固定有出料管，且所述出料管贯穿外壳（1）底部，所述发酵舱（7）上方卡接有舱盖（8），所述舱盖（8）中部贯穿固定有套管（12），所述套管（12）内部贯穿并插接有移动杆（13），且所述套管（12）内部活动连接有与移动杆（13）固定的挡环，所述挡环下部与套管（12）内底部之间且环绕移动杆（13）外部设置有第一弹簧（15），所述移动杆（13）位于转盘（11）正下方，所述移动杆（13）下端延伸入发酵舱（7）内，且移动杆（13）外侧环绕设置有内环料板（14），所述内环料板（14）外侧环绕有外环料板（16），所述移动杆（13）外壁与内环料板（14）内壁之间以及内环料板（14）外壁与外环料板（16）内壁均通过若干个连接杆固定，所述内环料板（14）以及外环料板（16）上端均开有凹槽，所述凹槽内放置有药剂；所述发酵舱（7）上壁开有组合槽（18），所述组合槽（18）包括环槽、竖槽以及横槽，所述竖槽开有环槽底部左右两侧，所述横槽与竖槽相互垂直设置，所述舱盖（8）左右两端均固定有插...

【专利技术属性】
技术研发人员：白东东，
申请(专利权)人：上海真唐芥园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：