本实用新型专利技术涉及发酵装置技术领域，公开了一种基于葡萄酒生产用发酵装置，包括主机体、加热板和发酵仓，所述主机体内部中央开设有发酵仓，所述发酵仓下端嵌有木板，所述木板外侧开设有空槽，且空槽位于主机体内部，所述空槽内部安装有加热板，所述空槽右侧安装有测温器，且测温器与空槽连通。本实用新型专利技术通过加热板可以将发酵仓一周的温度均匀加热，使得加热的更加均匀，通过安装有木板使得恒温的效果更好，且木质的仓壁使葡萄酒的酿造更加富有传统感，拥有木桶酿酒的独特香气，通过安装有塞板和盖板使得密封的效果更好，通过压板为透气过滤板，可以将葡萄皮压至发酵仓中部，让皮和汁充分混合，浸皮的时间越长,酒中的酚类物质及香味物质越浓。香味物质越浓。香味物质越浓。
【技术实现步骤摘要】
一种基于葡萄酒生产用发酵装置
[0001]本技术涉及发酵装置
，具体为一种基于葡萄酒生产用发酵装置。
技术介绍
[0002]葡萄酒发酵：在葡萄完成破皮去梗后,将葡萄汁和皮一起放入酒槽中,一边发酵一边浸皮，传统多使用无封口的木造或水泥酒槽，葡萄酒发酵需要控制温度，较高的温度会加深酒的颜色,但超过35摄氏度就有可能会使酵母失活，因此温度的控制十分重要。
[0003]经检索申请号CN201921557723.6公开了一种基于葡萄酒生产用发酵装置，包括柜体，所述柜体的上下两端分别设置有紫外线消毒室和戊二醛消毒室，所述紫外线消毒室和戊二醛消毒室的一侧通过铰链连接有箱门，所述柜体的下表面固定设置有第一固定盒，第一固定盒的下表面四角固定设置有支撑腿，所述第一固定盒的下表面开设有两个滑腔，所述滑腔内顶面两端设置为倾斜面，且滑腔的两端滑动嵌入有滑柱，滑柱的下端伸出滑腔，且伸出端端部固定设置有万向轮，滑柱的中部开设有滑槽；通过设计第一固定盒，转动蜗杆即可控制两个蜗轮同步转动，通过丝杆与滑块的旋合连接带动滑块沿着丝杆来回移动，使得滑柱下端的万向轮接触地面，即可移动设备，操作简单，便于消毒柜的移动和固定。
[0004]但是经本专利技术人探索发现该技术方案仍然存在至少以下缺陷：
[0005]该技术方案中未考虑将葡萄皮压至酒槽之中，发酵时产生的二氧化碳会将葡萄皮推到酿酒槽顶端,无法达到浸皮的效果。
技术实现思路
[0006]本技术的目的在于提供一种基于葡萄酒生产用发酵装置，解决了
技术介绍
中所提出的问题。
[0007]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种基于葡萄酒生产用发酵装置，包括主机体、加热板和发酵仓，所述主机体内部中央开设有发酵仓，所述发酵仓下端嵌有木板，所述木板外侧开设有空槽，且空槽位于主机体内部，所述空槽内部安装有加热板，所述空槽右侧安装有测温器，且测温器与空槽连通，所述发酵仓顶端连接有塞板，所述塞板顶部固定连接有连接板，所述连接板顶部中央固定连接有转把，所述主机体上端外侧连接有盖板，所述盖板外侧中部一周焊接有若干连接杆，所述连接杆外侧焊接有圆环，所述主机体底部两端固定连接有脚座。
[0008]作为本技术的一种优选实施方式，所述盖板通过螺纹与主机体外侧螺纹连接，所述塞板通过螺纹与主机体内侧螺纹连接。
[0009]作为本技术的一种优选实施方式，所述塞板底部中央固定连接有竖杆，所述竖杆底部固定连接有压板，且压板为透气过滤板。
[0010]作为本技术的一种优选实施方式，所述主机体前端中部安装有开关。
[0011]作为本技术的一种优选实施方式，所述开关、测温器和加热板均通过电源线与外部电源形成电性连接。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0013]通过加热板可以将发酵仓一周的温度均匀加热，使得加热的更加均匀，通过安装有木板使得恒温的效果更好，且木质的仓壁使葡萄酒的酿造更加富有传统感，拥有木桶酿酒的独特香气，通过安装有塞板和盖板使得密封的效果更好，通过压板为透气过滤板，可以将葡萄皮压至发酵仓中部，让皮和汁能够充分混合，浸皮的时间越长,释入酒中的酚类物质及香味物质越浓。
附图说明
[0014]通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本技术的其它特征、目的和优点将会变得更明显：
[0015]图1为本技术一种基于葡萄酒生产用发酵装置的主剖视图；
[0016]图2为本技术一种基于葡萄酒生产用发酵装置的主视图。
[0017]图中：1、圆环；2、加热板；3、主机体；4、测温器；5、木板；6、连接板；7、转把；8、塞板；9、盖板；10、连接杆；11、竖杆；12、压板；13、空槽；14、发酵仓；15、脚座；16、开关。
具体实施方式
[0018]为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。
[0019]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0020]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置；本技术中提供的用电器的型号仅供参考。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据实际使用情况更换功能相同的不同型号用电器，对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0021]请参阅图1
‑
2，本技术提供一种技术方案：一种基于葡萄酒生产用发酵装置，包括主机体3、加热板2和发酵仓14，所述主机体3内部中央开设有发酵仓14，所述发酵仓14下端嵌有木板5，所述木板5外侧开设有空槽13，且空槽13位于主机体3内部，所述空槽13内部安装有加热板2，所述空槽13右侧安装有测温器4，且测温器4与空槽13连通，所述发酵仓14顶端连接有塞板8，所述塞板8顶部固定连接有连接板6，所述连接板6顶部中央固定连接有转把7，所述主机体3上端外侧连接有盖板9，所述盖板9外侧中部一周焊接有若干连接杆10，所述连接杆10外侧焊接有圆环1，所述主机体3底部两端固定连接有脚座15，具体的：通过加热板2可以将发酵仓14一周的温度均匀加热，使得加热的更加均匀，通过安装有木板5使得恒温的效果更好，且木质的仓壁使葡萄酒的酿造更加富有传统感，拥有木桶酿酒的独特香气，通过安装有塞板8和盖板9使得密封的效果更好，通过压板12为透气过滤板，可以将葡萄皮压至发酵仓14中部，让皮和汁能够充分混合，浸皮的时间越长,释入酒中的酚类物质及香味物质越浓。
[0022]本实施例中(如图1所示)，所述盖板9通过螺纹与主机体3外侧螺纹连接，所述塞板8通过螺纹与主机体3内侧螺纹连接，方便拆卸，且密封效果更好。
[0023]本实施例中(请参阅图1)，所述塞板8底部中央固定连接有竖杆11，所述竖杆11底部固定连接有压板12，且压板12为透气过滤板，通过压板12为透气过滤板，可以将葡萄皮压至发酵仓14中部，让皮和汁能够充分混合，浸皮的时间越长,释入酒中的酚类物质及香味物质越浓。
[0024]本实施例中(如图2所示)，所述主机体3前端中部安装有开关16，通过开关16可以方便的调节加热板2的温度，防止温度过高。
[0025]本实施例中(请参阅图2)，所述开关16、测温器4和加热板2均通过电源线与外部电源形成电性连接，方便控制装置的运作。
[0026]需要说明的是，本技术为一种基于葡萄酒生产用发酵装置，各个件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种基于葡萄酒生产用发酵装置，其特征在于：包括主机体(3)、加热板(2)和发酵仓(14)，所述主机体(3)内部中央开设有发酵仓(14)，所述发酵仓(14)下端嵌有木板(5)，所述木板(5)外侧开设有空槽(13)，且空槽(13)位于主机体(3)内部，所述空槽(13)内部安装有加热板(2)，所述空槽(13)右侧安装有测温器(4)，且测温器(4)与空槽(13)连通，所述发酵仓(14)顶端连接有塞板(8)，所述塞板(8)顶部固定连接有连接板(6)，所述连接板(6)顶部中央固定连接有转把(7)，所述主机体(3)上端外侧连接有盖板(9)，所述盖板(9)外侧中部一周焊接有若干连接杆(10)，所述连接杆(10)外侧焊接有圆环(1)，所述主机体(3)底部...
【专利技术属性】
技术研发人员：张晨，
申请(专利权)人：河北沙城家和酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。