一种连续式食品高温杀菌装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种连续式食品高温杀菌装置，包括输送带、杀菌箱和驱动辊，所述驱动辊位于输送带的外部两侧，所述输送带在驱动辊上形成闭合的回路，且输送带的上下层穿过杀菌箱，所述输送带位于杀菌箱内部的部分下层设为杀菌部，且输送带位于杀菌箱内部的部分上层设为自杀菌部，所述杀菌箱的内部设有用于将杀菌部上表面的物料上扬翻转的装置。本发明专利技术将输送带的内表面设置为物料输送面，使得上下层的两个内表面均能够对准杀菌箱的中部，充分与蒸汽接触杀菌，本发明专利技术设置了上扬翻转装置，能够将位于输送带上的物料进行翻转上扬，一方面增大了物料与蒸汽的接触面积，另一方面延长了物料与蒸汽接触的时间，使得杀菌不仅均匀，并且彻底。并且彻底。并且彻底。

【技术实现步骤摘要】
一种连续式食品高温杀菌装置


[0001]本专利技术涉及食品杀菌
，具体是一种连续式食品高温杀菌装置。

技术介绍

[0002]现有技术中的连续食品高温杀菌装置如图5所示，包括高温箱400、插入高温箱400内部上方的蒸汽管100、位于高温箱 400内部上方的蒸汽区200以及位于高温箱400内部下方的传送带300，传送带300的上表面用于输送食品物料，并且接触蒸汽区200上的高温蒸汽，在传送带300将物料输送出高温箱400 后，重新返回到高温箱400的内部；
[0003]在传送带300脱离高温箱400后，其外表面以沾染外界细菌，而此时回转到高温箱400内部传送带300的外表面为下表面，其下表面不能够较好的接触到蒸汽区200，导致其不能够自行杀菌，即其自洁能力差，并且整体物料在传送带300上接触到的蒸汽较少，蒸汽接触时间也较短，导致杀菌不彻底。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种连续式食品高温杀菌装置，以解决现有技术中传送带的自洁性能差以及食品杀菌不彻底的问题。
[0005]为实现上述目的，本专本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种连续式食品高温杀菌装置，包括输送带（2）、杀菌箱（5）和驱动辊（6），其特征在于：所述驱动辊（6）位于输送带（2）的外部两侧，所述输送带（2）在驱动辊（6）上形成闭合的回路，且输送带（2）的上下层穿过杀菌箱（5），所述输送带（2）位于杀菌箱（5）内部的部分下层设为杀菌部（22），且输送带（2）位于杀菌箱（5）内部的部分上层设为自杀菌部（24），所述杀菌箱（5）的内部设有用于将杀菌部（22）上表面的物料上扬翻转的装置。2.根据权利要求1所述的一种连续式食品高温杀菌装置，其特征在于：所述杀菌箱（5）的一侧中部开设有进料口（3），且杀菌箱（5）的另一侧下方开设有出料口（4），所述进料口（3）与出料口（4）的内部下方前后侧均安装有短压辊（61），两侧短压辊（61）将杀菌部（22）形成倾斜状态。3.根据权利要求2所述的一种连续式食品高温杀菌装置，其特征在于：所述输送带（2）的下层位于进料口（3）外侧的部分上表面设置为上料部（21），且输送带（2）的下层位于出料口（4）外侧的部分上表面设置为下料部（23）。4.根据权利要求3所述的一种连续式食品高温杀菌装置，其特征在于：所述杀菌箱（5）靠近上料部（21）的一侧上部设有第一安全壳（51），且第一安全壳（51）...

【专利技术属性】
技术研发人员：封卫娟，
申请(专利权)人：苏州得一鲜食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：