一种牛肉用泡腌机制造技术

本申请涉及一种牛肉用泡腌机，涉及泡腌机的技术领域，其包括安装架和设置于所述安装架上的上端开口的罐体，所述罐体上可拆卸设置有能够封盖其端口的盖板，所述罐体内水平转动设置有搅拌轴，所述搅拌轴的侧壁沿其周向方向均布有若干搅拌板，所述搅拌板远离所述搅拌轴的一端能够与罐体的底壁抵接，所述罐体上设置有用于驱动所述搅拌轴转动的驱动件。通过搅拌轴带动若干搅拌板转动，当搅拌板由罐体的底部向上翻转时，罐体底部的牛肉能够跟随搅拌板向上运动，从而使得位于罐体上端的牛肉能够落至罐体的底部并与料汁接触，此设计使得罐体内各个位置的牛肉均能够尽可能充分的与料汁接触，从而提高牛肉的泡腌效果和效率。而提高牛肉的泡腌效果和效率。而提高牛肉的泡腌效果和效率。

【技术实现步骤摘要】
一种牛肉用泡腌机


[0001]本申请涉及泡腌机的领域，尤其是涉及一种牛肉用泡腌机。

技术介绍

[0002]泡腌机就是对食品进行腌制的器械，主要用于对肉制品或蔬菜进行腌制作业，广泛适用于牛排、猪排、咸菜等食品加工领域中。
[0003]相关技术中的泡腌机采用上端开口的罐体，当使用者需要对牛肉进行泡腌时，将牛肉和料汁一并投入到罐体内，然后料汁即可缓慢的浸入牛肉内，以实现对牛肉的泡腌。
[0004]针对上述中的相关技术，当牛肉进行腌制的过程中，料汁逐渐被牛肉吸收，从而使得料汁的液面会逐渐降低。如果牛肉比较多时，位于罐体上端的牛肉很难与料汁接触，从而影响牛肉的泡腌效果，有待改进。

技术实现思路

[0005]为了提高牛肉的泡腌效率，本申请提供一种牛肉用泡腌机。
[0006]本申请提供的一种牛肉用泡腌机采用如下的技术方案：
[0007]一种牛肉用泡腌机，包括安装架和设置于所述安装架上的上端开口的罐体，所述罐体上可拆卸设置有能够封盖其端口的盖板，所述罐体内水平转动设置有搅拌轴，所述搅拌轴的侧壁沿其周向方向均布有若干搅拌板，所述搅拌板远离所述搅拌轴的一端能够与罐体的底壁抵接，所述罐体上设置有用于驱动所述搅拌轴转动的驱动件。
[0008]通过采用上述技术方案，通过搅拌轴带动若干搅拌板转动，当搅拌板由罐体的底部向上翻转时，罐体底部的牛肉能够跟随搅拌板向上运动，从而使得位于罐体上端的牛肉能够落至罐体的底部并与料汁接触。此设计能够实现罐体内牛肉的搅动，从而使得罐体内各个位置的牛肉均能够尽可能充分的与料汁接触，进而提高牛肉的泡腌效果和效率。同时，搅拌板对牛肉进行搅动时，还能促进牛肉之间的相互撞击效果，从而使得料汁更容易进入到牛肉内，进一步提高牛肉的泡腌效率和效果。
[0009]可选的，所述搅拌板呈拱形状且纵截面为圆弧形。
[0010]通过采用上述技术方案，通过设置拱形状的搅拌板，增加搅拌板与牛肉的接触面积。当搅拌板向上翻转时，搅拌板的凹面能够尽可能的将罐体底部的牛肉舀起，从而增加罐体上端的牛肉与料汁进行接触的可能性，进一步提高泡腌效果和效率。
[0011]可选的，所述罐体的上端连接有进料管、且下端连接有排料管，所述进料管的下端端部连接有位于所述搅拌板上方的喷嘴，所述进料管与所述排料管通过抽取组件连接。
[0012]通过采用上述技术方案，通过抽取组件和排料管对罐体底部的料汁进行抽取，然后料汁进入进料管并通过喷嘴重新进入罐体内。当搅拌板带动牛肉运动至罐体的上端位置时，喷嘴中喷出的料汁能够对搅拌板上的牛肉进行喷淋，从而增加牛肉与料汁的接触机会，进一步提高牛肉的泡腌效果和效率。同时，此设计能够实现料汁的循环利用以及合理利用，既能节省生产成本，又能提高实用性。
[0013]可选的，所述抽取组件包括设置于所述安装架上的安装箱、水平转动设置于所述安装箱内的安装轴以及若干设置于所述安装轴上的泵轮，所述排料管和所述进料管分别与所述安装箱连通，所述罐体与所述安装架之间设置有用于驱动所述安装轴转动的控制机构。
[0014]通过采用上述技术方案，通过控制机构驱动安装轴带动若干泵轮转动，并使得安装箱内形成负压。然后罐体内的料汁即可在安装箱内的负压的作用下进入到安装箱内，随后，安装箱内的料汁进入进料管并通过喷嘴喷出。通过设置结构简单、操作便捷的抽取机构，实现罐体内料汁的稳定抽取，从而提高泡腌机的使用稳定性。
[0015]可选的，所述搅拌轴的一端延伸至所述罐体的外部，所述安装轴的一端延伸至所述安装箱的外部，所述控制机构包括设置于所述搅拌轴位于所述罐体外的一端的驱动齿轮以及设置于所述安装轴位于所述安装箱外的一端的从动齿轮，所述驱动齿轮与所述从动齿轮相啮合。
[0016]通过采用上述技术方案，通过搅拌轴带动驱动齿轮转动，然后驱动齿轮即可驱动从动齿轮带动安装轴转动。通过设置结构简单、操作便利、驱动效果稳定的控制机构，实现安装轴的快速、平稳转动，进而保证安装箱内的负压值，从而实现对罐体内料汁的稳定抽取，进一步提高泡腌机的使用稳定性。同时，此设计使得搅拌轴和安装轴能够共用一个驱动源，既能提高各部件之间的联动性，又能提高资源利用效率。
[0017]可选的，所述驱动件为设置于所述罐体上的电机，所述搅拌轴位于所述罐体外的一端与所述电机的输出轴连接。
[0018]通过采用上述技术方案，通过设置结构简单、驱动效果稳定的驱动件，实现搅拌轴的平稳转动，进而提高泡腌机的使用稳定性。
[0019]可选的，所述驱动齿轮的齿数多于所述从动齿轮的齿数。
[0020]通过采用上述技术方案，降低驱动齿轮与从动齿轮的传动比，从而使得驱动齿轮转动一圈时，从动齿轮能够带动安装轴和泵轮转动更多圈。此设计能够提高安装箱内的负压值，进一步实现对罐体内料汁的稳定抽取，从而进一步提高泡腌机的使用稳定性。
[0021]可选的，所述盖板与所述罐体通过若干搭扣连接，所述搭扣的握把端设置于所述盖板上。
[0022]通过采用上述技术方案，通过设置方便拆装的盖板，实现罐体端口启闭的快速控制，从而提高生产效率。同时，搭扣的握把端位于盖板上，方便使用者对盖板的提拉作业，进而提高操作便利性。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]通过搅拌轴带动若干搅拌板转动，当搅拌板由罐体的底部向上翻转时，罐体底部的牛肉能够跟随搅拌板向上运动，从而使得位于罐体上端的牛肉能够落至罐体的底部并与料汁接触，此设计使得罐体内各个位置的牛肉均能够尽可能充分的与料汁接触，从而提高牛肉的泡腌效果和效率；
[0025]通过抽取组件和排料管对罐体底部的料汁进行抽取，然后料汁进入进料管并通过喷嘴重新进入罐体内，当搅拌板带动牛肉运动至罐体的上端位置时，喷嘴中喷出的料汁能够对搅拌板上的牛肉进行喷淋，从而增加牛肉与料汁的接触机会，进一步提高牛肉的泡腌效果和效率；
[0026]通过设置结构简单、操作便利、驱动效果稳定的控制机构，实现安装轴的快速、平稳转动，进而保证安装箱内的负压值，从而实现对罐体内料汁的稳定抽取，进一步提高泡腌机的使用稳定性。
附图说明
[0027]图1是本申请实施例的整体结构示意图。
[0028]图2是本申请实施例中罐体的内部结构示意图。
[0029]图3是图2中A区域的放大示意图。
[0030]附图标记说明：1、安装架；2、罐体；3、排泄管；4、盖板；5、搭扣；6、搅拌轴；7、搅拌板；8、电机；9、进料管；10、喷嘴；11、排料管；12、抽取组件；121、安装箱；122、安装轴；123、泵轮；13、控制机构；131、驱动齿轮；132、从动齿轮。
具体实施方式
[0031]以下结合附图1
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3对本申请作进一步详细说明。
[0032]本申请实施例公开一种牛肉用泡腌机。参照图1，牛肉用泡腌机包括安装架1，安装架1的上端固定连接有上端开口的罐体2，罐体2的下端连接有排泄管3，并且排泄管3上设置本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牛肉用泡腌机，包括安装架(1)和设置于所述安装架(1)上的上端开口的罐体(2)，所述罐体(2)上可拆卸设置有能够封盖其端口的盖板(4)，其特征在于：所述罐体(2)内水平转动设置有搅拌轴(6)，所述搅拌轴(6)的侧壁沿其周向方向均布有若干搅拌板(7)，所述搅拌板(7)远离所述搅拌轴(6)的一端能够与罐体(2)的底壁抵接，所述罐体(2)上设置有用于驱动所述搅拌轴(6)转动的驱动件。2.根据权利要求1所述的一种牛肉用泡腌机，其特征在于：所述搅拌板(7)呈拱形状且纵截面为圆弧形。3.根据权利要求2所述的一种牛肉用泡腌机，其特征在于：所述罐体(2)的上端连接有进料管(9)、且下端连接有排料管(11)，所述进料管(9)的下端端部连接有位于所述搅拌板(7)上方的喷嘴(10)，所述进料管(9)与所述排料管(11)通过抽取组件(12)连接。4.根据权利要求3所述的一种牛肉用泡腌机，其特征在于：所述抽取组件(12)包括设置于所述安装架(1)上的安装箱(121)、水平转动设置于所述安装箱(121)内的安装轴(122)以及若干设置于所述安装轴(122)上的泵轮(123)，所述排料管(11)和所...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄玉克，张炼，吕海燕，张庆庆，石元斌，黄中，
申请(专利权)人：温州市顶诺食品有限公司，
类型：新型
国别省市：