【技术实现步骤摘要】
本技术涉及牛排嫩化加工，具体为一种牛排嫩化装置。
技术介绍
1、牛排是一种常见的食物，牛排是一种呈块状的牛肉，常在西餐中见到；
2、而为了保持牛排的新鲜程度，当需要对牛排进行运输的时候，常采用冷链运输，而冷冻后牛排的外观不佳，可能会影响销售，因此需要一种牛排嫩化装置。
3、如中国专利cn208940941u公开的一种牛排嫩化装置，包括主体箱，主体箱的左侧固定连接有解冻箱，解冻箱的顶部固定连接有进料口，进料口的顶部延伸至解冻箱的外部，进料口的底部延伸至解冻箱的内部，解冻箱的右侧开设有第一通孔，主体箱的左侧且对应第一通孔处开设有第二通孔，第一通孔与第二通孔连通，主体箱的背面与主体箱的背面均固定安装有电机，两个电机的输出轴分别贯穿并延伸至主体箱的内部和解冻箱的内部，两个电机输出轴的外表面均固定连接有滚轮，两个滚轮的外表面通过传送带传动连接。该牛排嫩化装置，高效率对牛排进行嫩化，省时省力。
4、参考现有技术可知，需要将牛排与水和调料进行接触，使得牛排吸收水和调料以达到嫩化的效果，但是在实际使用中，牛排与水进行简单的接触后，牛排对水和调料的吸收速度可能不佳，致使降低了牛排的嫩化速度。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种牛排嫩化装置，解决了上述
技术介绍
中所提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种牛排嫩化装置，包括：
3、底座；
4、固定连接在所述底座的上表面处的连接杆，所述连接杆的端部固定连接
5、下壳，所述下壳设置在所述壳体的下方，用于对牛排进行放置；
6、驱动机构、敲击机构和循环机构，所述驱动机构、所述敲击机构和所述循环机构均设置在所述上壳的内部，通过所述驱动机构的运转，在所述敲击机构的作用下，对所述牛排进行震动；在所述循环机构的作用下，对所述壳体内的液体进行循环。
7、可选的，所述驱动机构包括：
8、电机，所述电机的外壳部与所述上壳的内壁处相固定连接，所述电机的转动部固定连接有圆盘和凸轮。
9、可选的，所述敲击机构包括：
10、铰接板，所述铰接板的一端与所述圆盘的外表面处相铰接，所述铰接板的另一端通过支架铰接有移动板，所述移动板的侧面与所述壳体的内壁处相滑动连接，所述移动板的下表面处固定连接有敲击头，所述壳体的内部滑动连接有过滤板。
11、可选的，所述循环机构包括：
12、活塞机构，所述活塞机构安装在所述上壳的内壁处，所述活塞机构包括：压板、活塞杆、弹簧、活塞头、输入管和输出管，所述输入管与所述输出管的内部均设置有单向阀，所述输入管的端部与所述壳体的侧面相固定连通，所述输出管的端部固定连通有容器，所述容器固定安装在所述移动板的上表面处，所述容器的下表面处固定连通有喷头，所述喷头穿过所述移动板。
13、可选的，所述下壳的上表面处固定连接有连接杆，所述连接杆的端部与所述过滤板的下表面处相固定连接，所述下壳的侧面固定连接有外延，所述外延的内部设置有磁铁一，所述壳体的内部设置有磁铁二，所述磁铁一与所述磁铁二磁性相吸。
14、可选的，所述下壳的下表面处固定安装有振动电机，所述振动电机通过电机轴连接有振动杆，所述振动杆的端部与所述过滤板的下表面处相接触。
15、与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
16、一、本技术通过驱动机构的运转，在敲击机构的作用下，对牛排进行震动，本运转机构具备了：敲击牛排能加速本装置内部的水和调料与牛排快速的接触，使牛排充分均匀的吸收调节和水分后能使得牛排嫩化，且在敲击的过程中也能加速液体的流动性，使液体对牛排进行撞击，能进一步的提高牛排的吸收速度，并且敲击牛排还能使牛排内部纤维化，有助于后续的牛排烹饪。
17、二、本技术通过驱动机构的运转，在循环机构的作用下，对壳体内的液体进行循环，本运转机构具备了：通过联动形式，使本装置内部的水具有循环流动的特点，而流动水不仅能不断地与牛排进行接触和碰撞，还能起到对牛排辅助敲击的作用，使牛排与水和调剂进行充分的接触并吸收，进而提高牛排的嫩化情况，提高了本装置的工作效率。
18、三、本技术具有分体式结构，使得能将一部分机体取出来放置牛排，放置后能将机体进行组合，机体整体具有分部可拆卸性，所以大幅度的提高了便捷性能。
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1.一种牛排嫩化装置，其特征在于：包括：
2.根据权利要求1所述的牛排嫩化装置，其特征在于：所述驱动机构包括：
3.根据权利要求2所述的牛排嫩化装置，其特征在于：所述敲击机构包括：
4.根据权利要求3所述的牛排嫩化装置，其特征在于：所述循环机构包括：
5.根据权利要求3所述的牛排嫩化装置，其特征在于：所述下壳(5)的上表面处固定连接有第二连接杆(17)，所述第二连接杆(17)的端部与所述过滤板(22)的下表面处相固定连接，所述下壳(5)的侧面固定连接有外延(18)，所述外延(18)的内部设置有磁铁一，所述壳体(4)的内部设置有磁铁二，所述磁铁一与所述磁铁二磁性相吸。
6.根据权利要求3所述的牛排嫩化装置，其特征在于：所述下壳(5)的下表面处固定安装有振动电机(19)，所述振动电机(19)通过电机轴连接有振动杆(20)，所述振动杆(20)的端部与所述过滤板(22)的下表面处相接触。
【技术特征摘要】
1.一种牛排嫩化装置，其特征在于：包括：
2.根据权利要求1所述的牛排嫩化装置，其特征在于：所述驱动机构包括：
3.根据权利要求2所述的牛排嫩化装置，其特征在于：所述敲击机构包括：
4.根据权利要求3所述的牛排嫩化装置，其特征在于：所述循环机构包括：
5.根据权利要求3所述的牛排嫩化装置，其特征在于：所述下壳(5)的上表面处固定连接有第二连接杆(17)，所述第二连接杆(17)...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄玉克，周玲，黄中，邱崇军，王海明，
申请(专利权)人：温州市顶诺食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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