一种食品工业生产用食品切割装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，具体涉及一种食品工业生产用食品切割装置，包括切割仓、气缸、切割刀、机柜和工作台，所述机柜的上端固定安装有工作台，且工作台的侧端面固定安装有便捷清理装置，所述便捷清理装置对工作台的上端面凹陷处表面进行清理，所述气缸固定安装在切割仓上，且贯穿切割仓到内部与切割刀固定连接，所述切割仓的内部侧端面固定安装有除屑装置；本实用新型专利技术通过增加便捷清理装置的设计，使其切割完成后通过伸缩气缸驱动加热的加热清理机构对工作台上残留冷却的米花糖碎屑进行清理，通过将冷却的米花糖碎屑加热融化，使其清理时相对省时省力，且不会对工作台表面造成损伤，方便后续米花糖进行切割加工。方便后续米花糖进行切割加工。方便后续米花糖进行切割加工。

【技术实现步骤摘要】
一种食品工业生产用食品切割装置


[0001]本技术涉及食品加工
，具体涉及一种食品工业生产用食品切割装置。

技术介绍

[0002]食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。其中分为在对糖果制造业的过程中，将挤压的半凝固大块米花糖通过食品切割装置切割成条状，进行食品加工。
[0003]切割过程中，半凝固的大块米花糖通过人工推送到切割刀下方切割，使大块米花糖切割成条状，但在推送和切割过程中会后少量的米花糖掉落在工作台上，切割完成后需要人工清扫，但由于掉落的米花糖掉落在工作台上随着时间冷却凝固，使人工清理时相对费时费力，且容易对工作台造成损坏，影响后续米花糖的切割工作，且切割刀在切割过程中表面会沾染米花糖碎屑，冷却后容易使切割刀进行切割受到影响，导致米花糖的切割切口不规则，降低食品合格率。

技术实现思路

[0004]解决的技术问题
[0005]针对现有技术所存在的上述缺点，本技术提供了一种食品工业生产用食品切割装置，能够有效本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品工业生产用食品切割装置，包括切割仓(1)、气缸(2)、切割刀(3)、机柜(7)和工作台(6)，其特征在于：所述机柜(7)的上端固定安装有工作台(6)，且工作台(6)的侧端面固定安装有便捷清理装置(5)，所述便捷清理装置(5)对工作台(6)的上端面凹陷处表面进行清理，所述气缸(2)固定安装在切割仓(1)上，且贯穿切割仓(1)到内部与切割刀(3)固定连接，所述切割仓(1)的内部侧端面固定安装有除屑装置(4)，且除屑装置(4)与切割刀(3)的正反端面接触进行辅助除屑。2.根据权利要求1所述的一种食品工业生产用食品切割装置，其特征在于，所述便捷清理装置(5)包括排出槽(51)、加热清理机构(52)、伸缩气缸(53)、收集桶(54)和集流斗(55)，所述伸缩气缸(53)固定安装在工作台(6)的侧端面，且伸缩气缸(53)贯穿工作台(6)到凹陷处与加热清理机构(52)固定连接，所述排出槽(51)开设在工作台(6)的凹陷底端处边缘，且与机柜(7)内部固定安装的集流斗(55)相连接，所述集流斗(55)的下方设置有收集桶(54)，且收集桶(54)放置在机柜(7)的内部。3.根据权利要求2所述的一种食品工业生产用食品切割装置，其特征在于，所述伸缩气缸(53)设置有多个，多个所述伸缩气缸(53)均匀安装在工作台(6)上并贯穿到凹陷处与加热清理机构(52)相连接。4.根据权利要求2所述的一种食品工业生产用食品切割装置，其特征在于，所述集流斗(55)整体呈锥形形状，且下端开设有出料口与收集桶(54)处于同一竖直线上。5.根据权利要求2所述的一种食品工业生产用食品切割装置，其特征在于，所述加热清理机构(52)包括加热电阻丝(521)、...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄成茂，吴银妹，刘少芳，
申请(专利权)人：福建米零零食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：