一种陈皮姜糖溶块及其包装结构及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种陈皮姜糖溶块及其包装结构及其制备方法，包括内芯和完全包裹内芯的外包层，内芯设有底层、夹层和顶层，底层和顶层均为包含有陈皮萃取物的第一固化糖层，夹层为包合有姜萃取物的包合物粉末层，外包层为第二固化糖层切设有糯米纸完全包裹，糯米纸和陈皮姜糖溶块之间夹合有揭开条，对姜的有效成分进行萃取，既保证了饮用者摄入足量的有效成分，又避免了饮用时姜粉、姜粒等产生的粗糙口感；对姜的萃取物进行包合并形成夹层，避免挥发性成分散失，同时隔离引起辛辣口感的成分，饮用时口感温和，还添加了陈皮萃取物，使本发明专利技术饮用时具有柑橘的香气，能够缓解女性生理期疼痛，手脚冰冷现象，秋冬季节常喝暖身预防感冒。秋冬季节常喝暖身预防感冒。秋冬季节常喝暖身预防感冒。

【技术实现步骤摘要】
一种陈皮姜糖溶块及其包装结构及其制备方法


[0001]本专利技术属于食品领域，具体涉及一种陈皮姜糖溶块及其包装结构及其制备方法。

技术介绍

[0002]姜具有温经散寒，驱寒作用，红糖或黑糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的效果，两者结合可以温经散寒，健胃，化瘀，为常见的配伍，现有的姜糖制品具有多种食用方式。
[0003]但是，姜糖制品若要切实有效地实现配伍功能，需要加入足量的生姜，导致口感较为辛辣，容易引起饮用者的反感，而且现有的姜糖制品对姜的处理较为粗糙，一般就是简单地切碎或磨粉，以这两种方式制成的姜糖饮品其内部的姜饮用颗粒感明显，口感较差且极易沉底，饮用者发现沉底的姜粉、姜粒或姜块由于口感极差，一般采取直接倒掉的方式，这导致进入人体的姜极少，很难完整地发挥姜本身的作用及配伍作用。

技术实现思路

[0004]针对相关技术中的问题，本专利技术提出一种陈皮姜糖溶块及其包装结构及其制备方法，以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。
[0005]本专利技术的技术方案是这样实现的：
[0006]一种陈皮本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种陈皮姜糖溶块，其特征在于，包括内芯和完全包裹内芯的外包层，所述内芯设有底层、夹层和顶层，所述底层和顶层均为第一固化糖层，所述第一固化糖层包含有陈皮萃取物，所述夹层为包合有姜萃取物的包合物粉末层，所述外包层为第二固化糖层，所述第一固化糖层和第二固化糖层由红糖或/和黑糖固化而成。2.根据权利要求1所述的陈皮姜糖溶块，其特征在于，所述外包层的外表面设有糯米纸完全包裹。3.陈皮姜糖溶块的包装结构，其特征在于，设有糯米纸完全包裹陈皮姜糖溶块，所述糯米纸和陈皮姜糖溶块之间夹合有揭开条，所述揭开条不与陈皮姜糖溶块发生黏连，所述揭开条的一端通过所述糯米纸的封边暴露在外部。4.根据权利要求3所述的包装结构，其特征在于，所述陈皮姜糖溶块放置于适配的开口盒中，所述陈皮姜糖溶块夹合有所述揭开条的一面朝向所述开口盒的开口，放置有所述陈皮姜糖溶块的开口盒独立密封于包装袋中。5.陈皮姜糖溶块的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)对姜进行清理、烘干、粉碎和萃取，制得姜萃取物；(2)包合所述姜萃取物，烘干，制得包合有所述姜萃取物的粉末；(3)对陈皮进行清理、烘干、粉碎和萃取，制得陈皮萃取物；(4)对甘蔗进行清理、切碎、压榨和过滤，然后加水进行熬制，当糖浆的水分下降至30
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35％，调节pH为4.0
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4.3，温度设为100
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120℃，熬制80
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100min，即制得糖浆，保持不固化的状态，待用，所述糖浆的转化率为60
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【专利技术属性】
技术研发人员：匡海明，陈维跃，黄雅媚，
申请(专利权)人：广东橘香斋大健康产业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：