一种陈皮柠檬金桔蜜及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品技术领域，具体涉及一种陈皮柠檬金桔蜜及其制备方法。本发明专利技术提供的陈皮柠檬金桔蜜包括以下组分及其质量份数：陈皮7‑12份，柠檬25‑32份，金桔80‑100份，秋葵4‑8份，番木瓜8‑10份，瓜尔胶0.4‑0.6份，茶多酚0.2‑0.5份和蜂蜜20‑40份。本发明专利技术提供的陈皮柠檬金桔蜜色香味佳，营养丰富，老少皆宜，易被人体吸收，食用安全，无任何副作用，具有润喉利咽、美容养颜、润肺止咳、助消化、清热化痰、消食醒酒、增强抵抗力等功效，长期食用具有良好的保健效果。

A lemon peel kumquat honey and preparation method thereof

The invention belongs to the technical field of food, in particular to a lemon peel kumquat honey and preparation method thereof. The invention provides a lemon peel kumquat honey comprises the following components: the number of copies and the quality of dried orange peel 7 lemon 25 12 copies, 32 copies, 100 copies of 80 kumquat, okra 4 8 copies, 10 copies of papaya 8, guar gum 0.4 0.6 copies, 0.5 copies and 0.2 tea polyphenols honey 20 40. The invention provides a lemon peel kumquat honey fragrance, rich nutrition, good for both young and old, easily absorbed by the body, food safety, without any side effects, with beauty, throat throat, lungs and cough, phlegm, digestion, digestion, sobering enhanced resistance and other effects, long-term consumption of a good health care effect.

【技术实现步骤摘要】
一种陈皮柠檬金桔蜜及其制备方法
本专利技术属于食品
，具体涉及一种陈皮柠檬金桔蜜及其制备方法。
技术介绍
金桔，又名金柑，属芸香科柑桔族的柑桔亚族。我国有江西、浙江、湖南、广西四大产地，产量居世界之首。金桔是一种色泽诱人、风味独特的果中珍品。金桔中含有丰富的Vc、有机酸、糖类、氨基酸、矿物质，还含有大量的烯类、醛酮类、醇类和酯类等芳香成分，柠檬苦素类似物、类黄酮化合物、类胡萝素b素等。此外，金桔还有很好的保健作用，《本草纲目》中记载：“金桔性味甘辛，有化痰止咳、理气健脾、助消化、除雍逆之功效”。中医用于治疗胸闷气结，食滞胃呆，咳嗽等症。另外，金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用，并对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；金桔香气令人愉悦，具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，为脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品；常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮味辛、苦，性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效。柠檬又叫洋柠檬、益母果、益母子，具有化痰止咳、生津健胃本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种陈皮柠檬金桔蜜，其特征在于，包括以下组分及其质量份数：陈皮7‑12份，柠檬25‑32份，金桔80‑100份，秋葵4‑8份，番木瓜8‑10份，瓜尔胶0.4‑0.6份，茶多酚0.2‑0.5份和蜂蜜20‑40份。

【技术特征摘要】
1.一种陈皮柠檬金桔蜜，其特征在于，包括以下组分及其质量份数：陈皮7-12份，柠檬25-32份，金桔80-100份，秋葵4-8份，番木瓜8-10份，瓜尔胶0.4-0.6份，茶多酚0.2-0.5份和蜂蜜20-40份。2.如权利要求1所述的陈皮柠檬金桔蜜，其特征在于，包括以下组分及其质量份数：陈皮10份，柠檬28份，金桔88份，秋葵7份，番木瓜9份，瓜尔胶0.5份，茶多酚0.3份和蜂蜜32份。3.一种如权利要求1或2所述的陈皮柠檬金桔蜜的制备方法，其特征在于，步骤如下：S1取陈皮和秋葵，加水煎煮两次，每次加水量均为陈皮和秋葵总质量的7-10倍，每次煎煮时间均为20-35分钟，合并两次煎液，滤过，得滤液Ⅰ；S2取瓜尔胶，加水，水的添加量是瓜尔胶质量的6-9倍，搅拌至完全溶解，得溶液A；S3取茶多酚，加水，水的添加量是茶多酚质量的5-7倍，搅拌至完全溶解，得溶液B；S4将柠檬洗净、去皮、切片、去核，得柠檬片，将番木瓜洗净、切开，去籽削皮，切块，得番木瓜块，将上述柠檬片和番木瓜块放入榨汁机中，榨汁，过滤，得滤液Ⅱ；S5将金桔洗净，用质量分数为5-8％的食盐水浸泡，浸泡时间为50-80分钟，然后用水冲洗，沥干，将沥干后的金桔对半切，去籽，将去籽的金桔放入搅拌器中，向上述搅拌器中加入与上述去籽的金桔等质量的水，搅拌，搅拌时间为4-8分钟，得糊状物...

【专利技术属性】
技术研发人员：张禄明，匡海明，程晓彤，廖晓凤，
申请(专利权)人：广东橘香斋大健康产业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44