一种香酥芝麻枣的生产设备及制备方法技术

本发明专利技术涉及香酥芝麻枣加工技术领域，尤其涉及一种香酥芝麻枣的生产设备及制备方法，设备包括壳体、搅拌组件、出料组件、烘烤辊组、热气回收管和控制器；出料组件设置在壳体的中部，将其分隔为上搅拌室和下烘烤室；搅拌组件设置在上搅拌室；烘烤辊组在烘烤室本发明专利技术。本发明专利技术设置搅拌组件从不同方向、位置搅拌外围的原料，使得芝麻、糖浆更均匀的包裹住红枣，保证了成品的品质；设置出料组件，达到筛料、出料和封闭的随意切换，利于多余原料、不合格原料的回收，减少原料的浪费；通过烘烤辊组构成动态烘烤线，实现产品的滚动烘烤，加热更加均匀、高效，保证了产品的酥脆口感，也避免局部加热造成焦糊。成焦糊。成焦糊。

【技术实现步骤摘要】
一种香酥芝麻枣的生产设备及制备方法


[0001]本专利技术涉及香酥芝麻枣加工
，尤其涉及一种香酥芝麻枣的生产设备及制备方法。

技术介绍

[0002]香酥芝麻枣是一种深受人们喜爱的小零食，口感酥脆，味道香甜。加工时需要先将芝麻、糖浆和红枣混合，待芝麻、糖浆完全裹住红枣后，再进行烘干，以获得酥脆的口感。现有的香酥芝麻枣加工过程中，容易出现红枣包裹不均，酥脆程度不够的问题，影响产品的品质。

技术实现思路

[0003]针对
技术介绍
中存在的现有的香酥芝麻枣加工过程中，容易出现红枣包裹不均，酥脆程度不够的问题，提出一种香酥芝麻枣的生产设备及制备方法。本专利技术设置搅拌组件从不同方向、位置搅拌外围的原料，使得芝麻、糖浆更均匀的包裹住红枣，保证了成品的品质；设置出料组件，达到筛料、出料和封闭的随意切换，利于多余原料、不合格原料的回收，减少原料的浪费；通过烘烤辊组构成动态烘烤线，实现产品的滚动烘烤，加热更加均匀、高效，保证了产品的酥脆口感，也避免局部加热造成焦糊。
[0004]本专利技术提出一种香酥芝麻枣的生产设备，包括壳体、搅拌组本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种香酥芝麻枣的生产设备，其特征在于，包括壳体(1)、搅拌组件(2)、出料组件(3)、烘烤辊组(4)、热气回收管(13)和控制器；出料组件(3)设置在壳体(1)的中部，将其分隔为上搅拌室和下烘烤室；热气回收管(13)的一端连接搅拌组件(2)，另一端连通下烘烤室；搅拌组件(2)设置在上搅拌室；烘烤辊组(4)在烘烤室，且由上往下设置多组，构成连通的动态烘烤线，每组烘烤辊组(4)包括多个转动的加热辊；搅拌组件(2)包括安装筒(12)、驱动件、电机一、连接轴(16)、搅拌架一(17)、转动架(18)、气缸一(19)、搅拌片一(20)、搅拌片二(21)和搅拌架二(23)；安装筒(12)设置在搅拌室的室壁上，安装筒(12)上设置有出气头(5)；出气头(5)与热气回收管(13)连通；通过电机一传动的连接轴(16)转动设置在安装筒(12)的下端；搅拌架一(17)设置在连接轴(16)的下端，随其同步转动；转动架(18)转动设置在安装筒(12)上；气缸一(19)的缸体设置在转动架(18)上；搅拌片一(20)上端连接气缸一(19)的缸体，下端连接搅拌架一(17)；搅拌片二(21)的一端连接气缸一(19)的伸缩杆，另一端滑动连接搅拌片一(20)；通过驱动件传动的搅拌架二(23)转动设置在气缸一(19)的伸缩杆上；出料组件(3)包括转动盘(27)和固定盘(28)；固定盘(28)的边沿与壳体(1)内壁固定连接，固定盘(28)上设置有出料口(29)以及电机二(30)；通过电机二(30)传动的转动盘(27)转动设置在固定盘(28)上，转动盘(27)上设置有封口区(31)、出料区(32)和筛料区(33)；封口区(31)、出料区(32)和筛料区(33)随转动盘(27)转动，依次与出料口(29)位置相对。2.根据权利要求1所述的一种香酥芝麻枣的生产设备，其特征在于，搅拌片二(21)的上端设置有连接件(22)；连接件(22)连接在气缸一(19)的伸缩杆上。3.根据权利要求1所述的一种香酥芝麻枣的生产设备，其特征在于，驱动件包括电机三(25)和连接板(26)；电机三(25)设置在气缸一(19)的伸缩杆顶端；连接板(26)的一端连接电机三(25)的主轴，另一端连接搅拌架二(23)。4.根据权利要求1所述的一种香酥芝麻枣的生产设备，其特征在于，搅拌架二(23)为瓦片状结构，凸面朝向搅拌室的室壁。5.根据权利要求1所述的一种香酥芝麻枣的生产设备，其特征在于，搅拌架二(23)朝向搅拌室的室壁的一侧设置有除料软垫(24)。6.根据权利要求1所述的一种香酥芝麻枣的生产设备，其特征在于，出料区(32)分散设置多组出...

【专利技术属性】
技术研发人员：李明明，顾雅奇，
申请(专利权)人：陕西美农网络科技有限公司，
类型：发明
国别省市：