食品安全型搅拌夹层锅制造技术

本申请涉及一种食品安全型搅拌夹层锅，其涉及一种夹层锅，其包括机架，所述机架上设有夹层锅，所述机架上转动设有用于搅拌食物的搅拌组件，所述机架上设有用于驱动搅拌组件转动的动力组件。本申请具有对食物均匀加热的效果。果。果。

【技术实现步骤摘要】
食品安全型搅拌夹层锅


[0001]本申请涉及一种夹层锅，尤其是涉及一种食品安全型搅拌夹层锅。

技术介绍

[0002]夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，其广泛应用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
[0003]授权公告号为CN206006906U的中国专利公开了一种连接在封闭蒸汽供热系统中的可倾式夹层锅，由夹层锅、支架、旋转机构、蒸汽管、凝水管、橡胶软管等组成，夹层锅装放在支架上，蒸汽管通过旋转接头通入夹层锅的夹层内，橡胶软管两端分别与凝水管和球阀连接，旋转机构设置在支架与夹层锅一侧锅体之间，夹层锅在出料时通过旋转机构可使夹层锅向侧面翻转一定角度。实际工作中，蒸汽由蒸汽管进入夹层锅的夹层中，所生成的冷凝水通过橡胶软管流入封闭蒸汽供热系统的凝水干管；待夹层锅中的物料加工完成后，转动旋转机构的手柄使夹层锅倾斜出料；操作过程中，夹层锅中设置的橡胶软管可应对凝水管的位移，始终保持凝水管的畅通，保证冷凝水全部回收，提高可倾夹层锅的热能利用率。
[0004]针对上述中的相关技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品安全型搅拌夹层锅，其特征在于：包括机架（1），所述机架（1）上设有夹层锅（2），所述机架（1）上设有用于搅拌食物的搅拌组件（3），所述机架（1）上设有用于驱动搅拌组件（3）搅拌的动力组件（4）；所述搅拌组件（3）包括转动设置在机架（1）上的搅拌杆（30），所述搅拌杆（30）的侧壁上设有至少一个搅拌板（31）；所述动力组件（4）包括固定设置在机架（1）上的动力电机（40），所述动力电机（40）的电机轴同轴设有动力轴（41），所述动力轴（41）同轴设有主动带轮（42），所述搅拌杆（30）同轴设有从动带轮（43），所述主动带轮（42）和从动带轮（43）之间通过皮带（44）连接。2.根据权利要求1所述的食品安全型搅拌夹层锅，其特征在于：所述搅拌板（31）的侧壁上设有缺口（32），所述缺口（32）上设有至少两个斜板（33）。3.根据权利要求1所述的食品安全型搅拌夹层锅，其特征在于：所述搅拌杆（30）的外侧壁上设有环槽（34），所述搅拌板（31）上设有在环槽（34）内滑移的连接环（35），所述连接环（35）上螺纹连接有与环槽（34）槽壁抵触的连接螺栓（36）。4.根据权利要求3所述的食品安全型搅拌夹层锅，其特征在于：所述搅拌杆（30）的底壁上设有铰接轴（37），所述铰接轴（37）的轴线与搅拌杆（30）的轴线垂直，所述铰接轴（37）上转动连接有转动杆（38），所述转动杆（38）远离铰接轴（37）的一端设有搅拌横杆（39），所述搅拌横杆（39）上设有搅拌铲（300）...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏亚洲，张玲，张艺伟，
申请(专利权)人：南京一桌菜食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：