一种桑叶黄精茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种桑叶黄精茶及其制备方法，以霜降后的桑叶嫩叶和黄精为原材料制备能够辅助降血糖的袋泡茶，优化得到桑叶与黄精的最佳配比为3：2，其制备方法为：首先，进行桑叶黄精原料挑选，清洗后干燥，其中桑叶的干燥条件为：干燥箱中75℃干燥60min；黄精的干燥条件为干燥室真空度0Pa,预冻

【技术实现步骤摘要】
一种桑叶黄精茶及其制备方法


[0001]本专利技术涉及保健茶饮品领域，特别是一种桑叶黄精茶及其制备方法。

技术介绍

[0002]经实验表明桑叶具有一定的降糖作用其有效成分主要包括黄酮类、生物碱类及多糖类。如李颖慧等通过建立胰岛素抵抗模型，分析桑叶中有效成分对胰岛素抵抗的效果发现，桑叶多糖、黄酮均有改善胰岛素抵抗的作用。另外孟庆海等人通过对患有糖尿病的小鼠建立模型来筛选桑叶中有降血糖的部分，结果显示桑叶提取物中降血糖的有效成分是桑叶多糖、桑叶生物碱和桑叶总黄酮。吴薇等人的研究中通过比较桑叶中黄酮和多糖对2型糖尿病大鼠的治疗作用，发现桑叶中黄酮和多糖都具有显著的降低空腹血糖，改善糖耐量的作用；李娈等人通过筛选桑叶中对α
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GS苷酶抑制活性最佳的组分，并进行体内降糖活性研究得到桑叶中的生物碱具有显著的降血糖的作用。
[0003]王艺通过制备黄精多糖，对其结构表征及降血糖活性研究表明，高剂量的黄精多糖(PSP)可以有效的缓解脏器损伤,降低血糖，调节体内血糖代谢，缓解糖尿病症状。韩笑等人通过对黄精复方进行降血糖药效学研究发现，二甲双胍和不同比例的黄精、桑叶、玉竹的水煎液,通过一定的抑制机理可以改善胰岛β细胞功能，从而降低血糖。王俊杰等人通过研究复方黄精茶对2型糖尿病模型大鼠的治疗效果。发现复方黄精茶能够显著降低糖尿病大鼠空腹血糖、糖化血红蛋白、血糖曲线下面积水平。
[0004]根据《IDF全球糖尿病地图(第9版)》给出的数据，目前全球范围内估计有4.63亿成年人患有糖尿病。我国目前拥有1.164亿(未计入港澳台数据)糖尿病患者，位居世界首位。
[0005]糖尿病是一种典型性与饮食密不可分的疾病，越来越多的研究表明合理的饮食对于糖尿病患者的血糖控制、并发症预防等具有明显效果。合理的饮食可以预防餐后高血糖及餐间低血糖的发生，减少胰岛素分泌，降低游离脂肪酸水平，从而使得血糖与血脂水平都能尽可能回归正常生理水平，改善糖尿病患者的健康状况。对于以控制饮食为基础治疗的糖尿病患者来说，具有降糖或者辅助降糖功效性的食品受到越来越多的关注。
[0006]近年来“绿色药物”的概念逐渐兴起，它是指从天然材料中获得有效而安全的治疗药物。随着科学技术的不断发展，专家学者们对茶叶和其他植物的内含成分及功效研究越来越清晰，在发展传统茶叶的同时，专家学者们将自然界一些植物和茶叶结合起来，经一定工艺加工成复合茶，达到一茶多功能的效果。目前，国内外消费者倾向于饮用营养物质丰富、保健功能齐全的多元复合茶。复合保健茶不仅对人类的健康具有一定的促进作用，而且具有巨大的市场潜力，因此，我国研制开发了许多复合保健茶新产品。近年来，我国复合保健茶市场呈现上升趋势，各类保健茶层出不穷，按其营养价值和药效功能分类，分为健美减肥、降脂降糖、消食健脾等20余类。
[0007]桑叶、黄精具有很好的保健功效，特别是降血糖方面更为优越，但桑叶、黄精复配的保健品很少有报道。从方便快捷受众广的角度，本专利技术公开了桑叶、黄精复配茶的制作工艺开发出一款新颖的桑叶、黄精复配降糖茶饮品。
[0008]目前，市面上尚未有桑叶黄精配伍的保健产品，也未见相关研究报道。新产品—桑叶黄精茶的问世，既有抢占市场的先机，也具备深入研究的新颖性和独特性；产品的问世，不仅促进中医药的创新发展，也可拓展当地大健康产业；新产品的问世，更可通过推广种植业与加工业联动，促进乡村产业发展，使桑叶、黄精等我国利用率偏低的丰富资源，实现资源深加工综合利用，为药农、桑农增收提供新渠道，同时推进乡村振兴见实效，增加农村百姓的获得感。

技术实现思路

[0009]本专利技术的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种桑叶黄精茶及其制备方法，以霜降后的桑叶嫩叶和黄精为原材料制备能够辅助降血糖的袋泡茶，优化得到桑叶与黄精的最佳配比为3：2，其制备方法为：首先，进行桑叶黄精原料挑选，清洗后干燥，其中桑叶的干燥条件为：干燥箱中75℃干燥60min；黄精的干燥条件为干燥室真空度0Pa,预冻
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40℃4.5h,程序升温(
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40℃
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30℃
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10℃
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0℃
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18℃
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25℃
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37℃)真空干燥67h，然后，将干燥好的桑叶、黄精破碎、筛选，最后，将桑叶、黄精粗粉按照一定的比例称重、复配、装袋后装入茶包得到桑叶黄精袋泡茶，本专利技术得到的桑叶黄精袋泡茶多糖含量高，农药残留少，市面上还未有桑叶黄精配伍的保健产品的相关报道，可以实现资源深加工综合利用，为药农、桑农增收提供新渠道。
[0010]为实现上述技术目的，采用如下技术方案：
[0011]一种桑叶黄精茶，其特征在于，所述桑叶黄精茶是桑叶与黄精按照一定比例复配而成，其中，桑叶与黄精的比例为1
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4:1
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4。
[0012]一种桑叶黄精茶制备方法，其特征在于，所述桑叶黄精茶制备方法包括如下步骤：
[0013]步骤S1：桑叶及黄精的挑选，清洗及干燥；
[0014]其中，桑叶的挑选，清洗及干燥具体步骤为：桑叶采摘之后，将其晾开在通风阴凉处，放置一段时间，直至桑叶不发热，用清水冲洗干净后干燥待用；
[0015]其中，黄精的挑选，清洗及干燥具体步骤为：取新鲜黄精，清洗干净，去除须根后于切片机上切片，切片置于真空冷冻干燥机中干燥；
[0016]步骤S2：干燥后的桑叶和黄精进行破碎并筛选粗粉；
[0017]步骤S3：将桑叶和黄精粗粉按照一定的比例称重后复配，混匀后装入茶包，即得桑叶黄精茶。
[0018]进一步的，所述步骤S1中的桑叶为11月份第5位至第10位无农药残留、无病虫害污染的成熟桑叶嫩叶。
[0019]进一步的，所述步骤S1中的通风阴凉时间为4～5h，所述步骤S1的桑叶干燥条件为电热鼓风干燥箱中75℃干燥60min。
[0020]进一步的，所述步骤S1的黄精切片条件为刀片转速15r/min,传送带速度5Hz。
[0021]进一步的，所述步骤S1的黄精真空冷冻干燥方法为：干燥室真空度0Pa，预冻
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40℃保持4.5h，然后控制程序升温
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40℃
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30℃
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10℃
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0℃
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18℃
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25℃
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37℃真空干燥67h。
[0022]进一步的，所述步骤S1的黄精干燥方法还可以为电热鼓风干燥箱中57℃干燥18h。
[0023]进一步的，所述步骤S1的黄精干燥方法还可以为太阳光下自然晒干3d。
[0024]进一步的，所述步骤S2的桑叶和黄精进行破碎的方法为破壁机破壁10s，过网筛得到桑叶、黄精粗粉。
[0025]进一步的，所述步骤S3的桑叶和黄精粗粉复配比例为1
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4:1
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4。
[0026]本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种桑叶黄精茶，其特征在于，所述桑叶黄精茶是桑叶与黄精按照一定比例复配而成，其中，桑叶与黄精的比例为1
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4:1
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4。2.一种桑叶黄精茶制备方法，其特征在于，所述桑叶黄精茶制备方法包括如下步骤：步骤S1：桑叶及黄精的挑选，清洗及干燥；其中，桑叶的挑选，清洗及干燥具体步骤为：桑叶采摘之后，将其晾开在通风阴凉处，放置一段时间，直至桑叶不发热，用清水冲洗干净后干燥待用；其中，黄精的挑选，清洗及干燥具体步骤为：取新鲜黄精，清洗干净，去除须根后于切片机上切片，切片置于真空冷冻干燥机中干燥；步骤S2：干燥后的桑叶和黄精进行破碎并筛选粗粉；步骤S3：将桑叶和黄精粗粉按照一定的比例称重后复配，混匀后装入茶包，即得桑叶黄精茶。3.如权利要求2所述的一种桑叶黄精茶制备方法，其特征在于，所述步骤S1中的桑叶为11月份第5位至第10位无农药残留、无病虫害污染的成熟桑叶嫩叶。4.如权利要求2所述的一种桑叶黄精茶制备方法，其特征在于，所述步骤S1中的通风阴凉时间为4～5h，所述步骤S1的桑叶干燥条件为电热鼓风干燥箱中75℃干燥60min。5.如权利要求2所述的一种桑叶黄精茶制备方法，其特征在于，所述步骤S1的黄精切片条件...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘卫，吴娜，范兴祥，孟金明，陈显兰，石玲，
申请(专利权)人：红河学院，
类型：发明
国别省市：