烹饪控制方法、装置、烹饪设备及计算机可读存储介质制造方法及图纸

本申请提供了一种烹饪控制方法、装置、烹饪设备及计算机可读存储介质，应用于烹饪设备，所述烹饪设备包括沥油装置，所述方法包括：获取烹饪指令；确定所述烹饪指令指示开启沥油功能时，获取所述烹饪设备内的第一温度；根据所述第一温度和预设温度区间控制所述烹饪设备的工作状态，以使得烹饪食材间歇性沸腾，所述烹饪食材中的油脂进入所述沥油装置中。本申请通过控制烹饪食材间歇性沸腾，将烹饪食材中的油脂分离至沥油装置中，能够实现烹饪食材油汤的自动分离，为用户获取低糖低脂的饮食带来便利，从而满足用户健康烹饪的需求。从而满足用户健康烹饪的需求。从而满足用户健康烹饪的需求。

【技术实现步骤摘要】
烹饪控制方法、装置、烹饪设备及计算机可读存储介质


[0001]本申请涉及烹饪领域，涉及但不限于一种烹饪控制方法、装置、烹饪设备及计算机可读存储介质。

技术介绍

[0002]随着生活质量的提高，人们对健康饮食的要求越来越高，越来越注重养生，基于此对烹饪的要求也越来越高。汤是一种将蔬菜、肉等食材，与水、奶以及调料等经过加工处理，形成的美味、可口的食物，具有开胃、正菜、补充水分、解腻、滋补等功效。
[0003]在烹饪汤的过程中，食材中的油脂会影响人们饮用时的口感，并且摄入过多的油脂不利于健康，尤其对高发高血糖、高血脂的中老年人来说，倍加追求低糖低脂的饮食。现有的烹饪控制方法无法自动滤除食材中的油水，需要人们在饮用前，手动滤除食材中油水，给人们带来不便。

技术实现思路

[0004]有鉴于此，本申请实施例为解决现有技术中存在的问题而提供一种烹饪控制方法、装置、烹饪设备及计算机可读存储介质。
[0005]本申请实施例的技术方案是这样实现的：
[0006]第一方面，本申请实施例提供一种烹饪控制方法，应用于烹饪设备，所述烹饪设备包括沥油装置，所述方法包括：
[0007]获取烹饪指令；
[0008]确定所述烹饪指令指示开启沥油功能时，获取所述烹饪设备内的第一温度；
[0009]根据所述第一温度和预设温度区间控制所述烹饪设备的工作状态，以使得烹饪食材间歇性沸腾，所述烹饪食材中的油脂进入所述沥油装置中。
[0010]第二方面，本申请实施例提供一种烹饪控制装置，其特征在于，应用于烹饪设备，所述烹饪设备包括沥油装置，所述装置包括：
[0011]第一获取模块，用于获取烹饪指令；
[0012]第二获取模块，用于确定所述烹饪指令指示开启沥油功能时，获取所述烹饪设备内的第一温度；
[0013]第一控制模块，用于根据所述第一温度和预设温度区间控制所述烹饪设备的工作状态，以使得烹饪食材间歇性沸腾，所述烹饪食材中的油脂进入所述沥油装置中。
[0014]第三方面，本申请实施例提供一种烹饪设备，包括：
[0015]沥油装置，用于容纳烹饪装置沥出的油脂；
[0016]存储器，用于存储可执行指令；
[0017]处理器，用于执行所述存储器中存储的可执行指令时，实现本申请实施例提供的烹饪控制方法的步骤。
[0018]第四方面，本申请实施例提供一种计算机可读存储介质，存储有可执行指令，用于
引起处理器执行时，实现本申请实施例提供的烹饪控制方法的步骤。
[0019]本申请实施例提供一种烹饪控制方法、装置、烹饪设备及计算机可读存储介质，所述方法应用于烹饪设备，所述烹饪设备包括沥油装置，所述方法包括：获取烹饪指令；确定所述烹饪指令指示开启沥油功能时，获取所述烹饪设备内的第一温度；根据所述第一温度和预设温度区间控制所述烹饪设备的工作状态，以使得烹饪食材间歇性沸腾，所述烹饪食材中的油脂进入所述沥油装置中。本实施例通过控制烹饪食材间歇性沸腾，将烹饪食材中的油脂分离至沥油装置中，能够实现烹饪食材油汤的自动分离，为用户获取低糖低脂的饮食带来便利，从而满足用户健康烹饪的需求。
附图说明
[0020]图1为本申请实施例提供的烹饪控制方法的一种实现流程示意图；
[0021]图2为本申请实施例提供的烹饪控制方法的另一种实现流程示意图；
[0022]图3为本申请实施例提供的烹饪参数设置的流程示意图；
[0023]图4为本申请实施例提供的烹饪控制方法的又一种实现流程示意图；
[0024]图5为本申请实施例提供的烹饪控制装置的组成结构示意图；
[0025]图6为本申请实施例提供的烹饪设备的组成结构示意图。
具体实施方式
[0026]为了使本申请的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本申请作进一步地详细描述，所描述的实施例不应视为对本申请的限制，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本申请保护的范围。
[0027]在以下的描述中，所涉及的术语“第一\第二\第三”仅仅是区别类似的对象，不代表针对对象的特定排序，可以理解地，“第一\第二\第三”在允许的情况下可以互换特定的顺序或先后次序，以使这里描述的本申请实施例能够以除了在这里图示或描述的以外的顺序实施。
[0028]除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本申请的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中所使用的术语只是为了描述本申请实施例的目的，不是旨在限制本申请。
[0029]下面将结合本申请提供的设备，说明本申请实施例提供的烹饪控制方法。
[0030]参见图1，图1为本申请实施例提供的烹饪控制方法的一种实现流程示意图，应用于烹饪设备，所述烹饪设备包括沥油装置，本实施例中的烹饪设备可以为电压力锅、电饭煲、电炖盅、电炖锅、电蒸锅、养生壶等烹饪设备，下面将结合图1示出的步骤进行说明。
[0031]步骤S101，获取烹饪指令。
[0032]这里，所述烹饪指令可以是由用户手动操控烹饪设备而触发的指令，例如，用户按压烹饪设备上按键，烹饪设备的控制装置接收用户按压按键而触发的烹饪指令；所述烹饪指令还可以是由用户语音操控烹饪设备而触发的指令，例如，烹饪设备的控制装置接收用户通过语音触发的烹饪指令；所述烹饪指令还可以是由用户通过在终端上发送操作指令而触发的指令，例如，用户远程操控终端发送烹饪指令，烹饪设备的控制装置通过接收模块获取烹饪指令。在实际应用中，所述烹饪指令还可以通过其他可能的方式获取，本实施例不做
具体限定。
[0033]本实施例中，所述烹饪指令可以用于启动烹饪流程，开始对烹饪食材进行烹饪。
[0034]步骤S102，确定所述烹饪指令指示开启沥油功能时，获取所述烹饪设备内的第一温度。
[0035]这里，所述烹饪指令指示开启沥油功能，表明烹饪设备的烹饪流程至少包括沥油阶段。由于烹饪设备内烹饪食材达到一定温度后，才会进入沥油阶段，基于此，当确定烹饪指令指示开启沥油功能时，持续监测烹饪设备内的第一温度。当第一温度达到设定的温度值时，烹饪设备进入沥油阶段。
[0036]本实施例中，烹饪设备内的第一温度可以通过设置在烹饪设备内部的传感器获取，例如，第一温度通过设置在烹饪设备上盖的温度传感器获取。
[0037]步骤S103，根据所述第一温度和预设温度区间控制所述烹饪设备的工作状态，以使得烹饪食材间歇性沸腾，所述烹饪食材中的油脂进入所述沥油装置中。
[0038]烹饪食材中的液体常见的有水、奶或水果汁(如椰汁)等，这些密度都大于油的密度，并且一般都与油不相溶，因此，烹饪食材中的油一般会浮在最上层。基于此，本实施例为了滤除烹饪食材中的油脂，在烹饪食材沸腾后，利用沸腾翻滚，使浮在烹饪食材表面的油脂进入烹饪设备的沥油装置中。
[0039]本实施例中，预设温度区间包括上限温度阈值和下限温度阈值，当第一温度达到下限温度阈值本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪控制方法，其特征在于，应用于烹饪设备，所述烹饪设备包括沥油装置，所述方法包括：获取烹饪指令；确定所述烹饪指令指示开启沥油功能时，获取所述烹饪设备内的第一温度；根据所述第一温度和预设温度区间控制所述烹饪设备的工作状态，以使得烹饪食材间歇性沸腾，所述烹饪食材中的油脂进入所述沥油装置中。2.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪指令指示在烹饪过程中开启沥油功能，对应地，所述确定所述烹饪指令指示开启沥油功能时，获取所述烹饪设备内的第一温度，包括：基于获取到的烹饪指令，确定烹饪参数；控制所述烹饪设备按照所述烹饪参数进入烹饪流程，所述烹饪流程至少包括排气阶段；当监测到所述烹饪设备进入所述排气阶段时，控制所述烹饪设备按照预设排气周期进行排气，并获取所述烹饪设备内的第一温度。3.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪指令指示仅开启沥油功能，对应地，所述确定所述烹饪指令指示开启沥油功能时，获取所述烹饪设备内的第一温度，包括：基于获取到的烹饪指令，控制所述烹饪设备中的加热装置以第二功率工作；获取所述烹饪设备内的第一温度。4.根据权利要求1至3任一项所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述方法还包括：在根据所述第一温度和预设温度区间控制所述烹饪设备的工作状态之后，确定进入沥油阶段，并获取所述沥油阶段的沥油时长；确定所述沥油时长达到预设的沥油时长阈值时，控制所述烹饪设备停止工作。5.根据权利要求1至3任一项所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述确定所述烹饪指令指示开启沥油功能时，获取所述烹饪设备内的第一温度，包括：确定所述烹饪指令指示开启沥油功能时，确定所述烹饪食材中的含油量；确定所述烹饪食材中的含油量大于油量阈值时，获取所述烹饪设备内的第一温度。6.根据权利要求5所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述方法还包括：在根据所述第一温度和预设温度区间控制所述烹饪设备的工作状态之后，确定进入沥油阶段...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁孟杰，任蓬勃，肖巧玲，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：