多功能饮料萃取装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种多功能饮料萃取装置，该多功能饮料萃取装置包括外容器和内容器，内容器置于外容器内，外容器与内容器间活动套接，外容器包括封闭的底面，内容器底面设有底面滤网，内容器内腔由中间滤网或多孔挡板分隔为上空腔和下空腔，外容器的侧壁与内容器的侧壁间设有机械密封装置。本实用新型专利技术的装置可用于咖啡、茶水，饮用水等多种饮料的萃取或过滤。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及饮料制备装置，尤其涉及一种多功能饮料萃取装置，可用于咖啡、茶水 等多种饮料的萃取或过滤。
技术介绍
Espresso全球公认的最佳萃取要求是8-9Par的压力，93摄氏度左右的水温，20-25秒 左右的萃取时间。但是，目前国际及国内市场现有的(非电动)咖啡壶和萃取器具产品， 都无法做到完全符合最佳公认的萃取要求，也无法实现三种萃取方法任意转换选择，更不 能作为其他用途。摩卡壶又称拿波里壶1903年由意大利的比尔来第(Bialetti)公司开始大量制造与销 售。摩卡壶由上壶、滤网与下壶组成。水置于下壶，咖啡粉在中的滤网里，当下壶受热后， 产生水蒸气，形成一定的压力，将热水往上推挤，经过咖啡粉与壶中的细管，碰到壶盖之 后，便落在上壶里，形成咖啡液体。由于形成一定的气压，所以属于高压式煮法，也称做 手工的浓縮咖啡(Manual Espresso)。摩卡壶采用密封下壶加热至水沸腾而产生压力，所以 具有如下缺陷1) 萃取水温过高(密封状态下水的沸点超过100摄氏度)，而咖啡萃取的最佳温度在 85-94摄氏度之间。所以依靠在密封状态下沸腾而萃取的形式，水温过高而产生萃取 过度是摩卡壶不可改变的缺陷之一。2) 由于是依靠水在沸腾之后产生的压力来萃取，所以在萃取过程中压力的大小和持续 的时间都无法控制。3) 由于依靠下壶加热至水沸腾而产生压力，所以在考虑安全系数和产品成本的前提下， .下壶没有作为锅炉设计，只是简单的加有安全阀的密封加热装置。所以，产生的压力非常小。根本达不到Espresso理想的8-12Bar。4) 必须依靠明火或电加热装置加热才能工作。使用条件和便携性受到限制。5) 由于下壶处于密封加热状态下，所以有安全性的问题。6) 萃取方法和用途单一。手动拉杆机利用活塞加压来产生制作Espresso所需要的压力。当拉杆拉下来的时候活 塞产生的压力被施加到热水上去冲泡咖啡，手动拉杆机的缺陷在于1) 由于使用了杠杆加压活塞，并必须配合底座，所以体积相对庞大，无法作为便携产 品使用。2) 萃取方法和用途单一。3) 体积材料及加工工艺的原因，使得售价也相对较高。便携气压ESP咖啡机萃取压力依靠手动加压空气，在容器中储存，而后释放容器中 的压缩空气而产生萃取压力。便携气压ESP咖啡机的缺陷在于1) 由于萃取压力依靠释放在容器中的压縮空气而产生萃取压力。所以造成了萃取压力不稳定，产生了由萃取开始至结束的压力线性下降至0的逐渐降压现象。由于是便携产品，所以储气罐的体积受到限制，压力在萃取过程中下降是无法解决的问题。2) 由于依靠手动加压空气，储气罐的体积又受到限制的前提下，整个萃取过程无法达 到理想的8Par左右萃取压力，和20秒左右的萃取时间。3) 制造工艺复杂，用途单一。4) 热水来源方式单一。
技术实现思路
本技术的目的是克服现有技术中的缺陷，提供一种制造成本低廉、工艺简单、使 用方便、无需额外动力、可便携、可选用各种热源，实现在一套器具中可换用多种萃取和 过滤的方式，并达到高质量萃取和过滤目的的多功能饮料萃取装置。本技术公开了一种多功能饮料萃取装置，包括外容器和内容器，内容器置于外容 器内，外容器与内容器间活动套接，外容器包括封闭的底面，内容器底面设有底面滤网， 内容器内腔由中间滤网或多孔挡板分隔为上空腔和下空腔，外容器的侧壁与内容器的侧壁 间设有机械密封装置。机械密封装置可采用常规的方式如在外容器内侧壁或内容器外侧壁上设置密封圈。上述外容器和内容器的侧壁间通过活动套接可实现相对移动，且在相对移动过程中， 机械密封装置可使得外容器内侧壁与内容器外侧壁间保持密封。上述外容器内侧壁的横截面上下一致。上述内容器外侧壁的横截面可上下一致或不一 致(如圆锥体结合圆柱体的形式)。外容器与内容器可以采用各种常用的容器形状，如圆柱体、长方体、多面体等等，优 选圆柱体。在制备咖啡及茶水时，内容器的下空腔可用于放置咖啡粉或茶叶。为方便咖啡粉及茶叶的取放，上述内容器底面滤网、中间滤网或多孔挡板可拆卸。或 者，上述内容器的上空腔和下空腔的侧壁间设有可拆分装置，如上下空腔侧壁经螺纹可拆 卸式连接。在净化水或制备其他饮品时，内容器的下空腔可用于放置活性炭、麦饭石等饮品过滤 或加工材料。较佳的，上述内容器的底面滤网的至少一侧设有档水片。档水片可拆卸。档水片上至 少设有一个开口。内容器底部的迸水面积可经由滤网或档水片调节。较佳的，上述外容器的底面设有压力平衡装置，压力平衡装置包括气孔及气孔开关， 气孔开关关闭时，外容器底部封闭，气孔开关打开时，大气可经由气孔进入内外容器之间， 帮助内外容器底部的分离。较佳的，上述外容器外还套有螺纹加压助力管套，螺纹加压助力管套包括上下开口的 管状结构及手柄，手柄与管状结构外壁相连，外容器外侧壁与管状结构的内侧壁设有相互 配合的螺纹，外容器与管状结构经螺纹套接，管套上缘设有可部分或全部覆盖内容器上缘 的凸缘。在使用螺纹加压助力套管时，管套的上凸缘扣住内容器，转动手柄，随着管套经 螺纹在外容器上旋转下移，内容器被带动与外容器发生相对位移，管套的设计可实现匀速 加压，所以在萃取过程中不会出现压力波动，而且，萃取的时间也非常容易控制。较佳的，上述加压助力管套可拆卸。上述手柄可以有多种形式，如可为直杆状，并与管状结构外侧壁垂直，或者也可为L形等多种变化形式。较佳的，上述内容器中，中间滤网或多孔挡板上还设有萃取液导出管。萃取液导出管 一端的开口边缘与中间滤网或多孔挡板边缘相合，另一端为朝上的出水口。较佳的，上述萃取液导出管的出水口处设有加压阀。萃取液导出管的设计可以在出水口处实现压力的临界变化，使得在咖啡加压萃取时可获得crema。 ^^佳的，上述萃取液导出管可拆卸。本技术的多功能饮料萃取装置可用于萃取饮料，包括加压萃取意大利浓縮咖啡、 制备法式萃取咖啡、滴滤萃取咖啡、茶叶的萃取及其他植物如柠檬、花茶等茶水的萃取。 本技术的多功能饮料萃取装置还可用作过滤装置，包括通过在内容器的下空腔中装入活性炭过滤饮用水，或者装入有利健康的麦饭石等矿物或矿石，过滤饮用水，达到改 变水的内含物，获得不同饮用水的目的。本技术的多功能饮料萃取装置各种用途的工作原理如下-用于加压萃取外容器中加入相应温度和所需体积的水，内容器下空腔中装入萃取物， 将内外容器套合，手动将内容器压入外容器，内外容器间隙中由于有机械密封，外容器中 的水在内容器套合下压的压力下作用下穿过内容器下空腔，进入内容器上空腔中，完成加 压萃取的过程。萃取压力来源于手动，且萃取压力由内容器底部的进水面积和萃取液排出 口的面积和被萃取的植物粉末粗细来调整。由于所需萃取压力的动力来源为手动，如果通 过螺纹加压助力管套及拨杆而作用于内杯加压，最大可产生的压力高于15公斤/平方厘米， 完全可以达到萃取Espresso所需要的理想要求8-9Bar压力，而且93摄氏度左右的水温及 20-25秒左右的萃取时间在本技术的装置中也很容易实现。因此，本技术的装置可 以实现高质量的Espresso的制备。用于法式萃取将萃取物装入外容器，再向外容器注入所需温度和体积的热水。搅匀 静止l-2分钟。内容器仅留底面滤网，将内容器压入外容器。外容器中的液体在本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能饮料萃取装置，其特征在于，包括外容器和内容器，内容器置于外容器内，外容器与内容器间活动套接，外容器包括封闭的底面，内容器底面设有底面滤网，内容器内腔由中间滤网或多孔挡板分隔为上空腔和下空腔，外容器的侧壁与内容器的侧壁间设有机械密封装置。

【技术特征摘要】
CN 2008-9-27 200820153621.31. 一种多功能饮料萃取装置，其特征在于，包括外容器和内容器，内容器置于外容器内，外容器与内容器间活动套接，外容器包括封闭的底面，内容器底面设有底面滤网，内容器内腔由中间滤网或多孔挡板分隔为上空腔和下空腔，外容器的侧壁与内容器的侧壁间设有机械密封装置。2. 如权利要求l所述多功能饮料萃取装置，其特征在于，所述机械密封装置为密封圈。3. 如权利要求1所述多功能饮料萃取装置，其特征在于，所述外容器内侧壁的横截面上下 一致。4. 如权利要求1所述多功能饮料萃取装置，其特征在于，所述内容器底面滤网、中间滤网 或多孔挡板可拆卸。5. 如权利要求1所述多功能饮料萃取装置，其特征在于，所述内容器的上空腔和下空腔可 拆分。6. 如权利要求1所述多功能饮料萃取装置，其特征在于，所述内容器的底面滤网的至少一 侧设有档水片。7. 如权利要求6所述多功能饮料萃取装置，其特征在于，所述档水片可拆卸。8. 如权利要求6所述多功能饮料萃取装...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈一儒，
申请(专利权)人：陈一儒，
类型：实用新型
国别省市：31[中国|上海]