本发明专利技术属于食品加工技术领域，尤其为一种食品快速烘干定型生产设备，包括固定架，所述固定架的侧面安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端连接有转杆，所述转杆的另一端通过轴承与固定架的内侧壁连接，所述转杆的表面连接有隔板，所述隔板的上下表面分别设有降温组件和烘干组件，所述降温组件与烘干组件分别均与隔板之间可进行拆卸。本发明专利技术通过PLC控制器控制伺服电机每一次转动的角度为180度，当伺服电机带动转杆转动时，可保证横板上下表面分别连接的降温组件和烘干组件，在每次转动时，都能位于置料组件的正上方，方便对糕点食品进行烘干和降温使用，可避免烘干后的糕点食品需要自然冷却等待很长时间的问题。然冷却等待很长时间的问题。然冷却等待很长时间的问题。
【技术实现步骤摘要】
一种食品快速烘干定型生产设备及烘干方法
[0001]本专利技术涉及食品加工
，具体为一种食品快速烘干定型生产设备及烘干方法。
技术介绍
[0002]糕点是属于食品的一类，在对糕点类的食品加工时，烘干成型是很重要的一道工序。糕点是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为原料，配以各种辅料、馅料和调味料混合均匀，然后再将混合的原料放置在设置的模具槽中，输送到烘干机构中定型，最后再进入下一步加工工序。
[0003]目前的烘干定型生产设备只是单一的对食品进行烘干，当烘干后的糕点食品需要自然冷却等待很长时间后，再将糕点食品进入下一步加工工序，很难对烘干后的糕点食品进行降温处理，导致现有的烘干定型生产设备生产效率较低，使用性能单一，很难满足使用者的需求。为此，本专利技术提供一种食品快速烘干定型生产设备及烘干方法。
技术实现思路
[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种食品快速烘干定型生产设备及烘干方法，解决了目前的烘干定型生产设备只是单一的对食品进行烘干，很难对烘干后的产品进行降温处理的问题。
[0006](二)技术方案。
[0007]本专利技术为了实现上述目的具体采用以下技术方案：
[0008]一种食品快速烘干定型生产设备，包括固定架，所述固定架的侧面安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端连接有转杆，所述转杆的另一端通过轴承与固定架的内侧壁连接，所述转杆的表面连接有隔板，所述隔板的上下表面分别设有降温组件和烘干组件，所述降温组件与烘干组件分别均与隔板之间可进行拆卸，所述降温组件用于配合烘干组件使用，可对烘干后的食品进行降温，所述烘干组件的下方对应设有置料组件，可用于将加工食品置于置料组件中，所述固定架的顶部安装有PLC控制器，所述PLC控制器与伺服电机电性连接。
[0009]进一步地，所述隔板的上下表面分别均对称连接有两组滑行架，所述降温组件和烘干组件分别通过螺丝限位在两组滑行架的内壁中，可用于分别对降温组件和烘干组件拆卸使用。
[0010]进一步地，所述降温组件包括降温箱，所述降温箱的上表面设为竖直向上的开口状，所述降温箱的底部连接有第一滑行板，所述第一滑行板可沿滑行架的内壁方向做水平直线运动，所述降温箱的内底壁安装有两个对称的散热风扇，所述降温箱的两侧分别设有两个与降温箱内部连通的散热孔，所述散热孔的内壁连接有过滤网。
[0011]进一步地，所述烘干组件包括烘干箱，所述烘干箱与降温箱形状大小均相同，所述
烘干箱的顶部连接有第二滑行板，所述第二滑行板可沿滑行架的内壁方向做水平直线运动，所述烘干箱的下表面设为竖直向下的开口状，所述烘干箱的内侧壁通过连接杆连接有加热框，所述加热框的内侧壁安装有加热管，所述加热框的下表面端口处连接有钢丝网。
[0012]进一步地，所述置料组件包括置料箱，所述置料箱的顶部开口处设有贴合槽，所述贴合槽可用于配合烘干箱与置料箱紧密结合于一体，所述贴合槽的内壁处安装有防尘网，所述置料箱的内侧壁对称设有两个滑行槽，所述置料箱的前表面设有与滑行槽相连通的开口槽，所述开口槽的内壁设有置料板，所述置料板可沿滑行槽的内壁方向做水平直线运动，所述置料板的上表面设有与食品相匹配的置料槽，所述置料箱的前表面通过转轴连接有限位板，可用于对置料板的前表面限位。
[0013]进一步地，所述固定架的底部连接有基座，所述基座的顶部中心安装有液压缸，所述液压缸的输出端与置料箱的底部连接，可用于对置料箱做竖直向上或竖直向下的直线运动。
[0014]进一步地，所述固定架的两侧对称开设有两个连通的滑行轨道，所述滑行轨道的内壁连接有移动板，所述移动板的另一侧与置料箱的侧面连接。
[0015]本专利技术还提供一种食品快速烘干定型生产设备的烘干方法，包括以下步骤：
[0016]步骤A、置料：将糕点食品放置在置料板上表面呈水平阵列排布的置料槽中，放置好后，置料板与开口槽处对应，推动置料板，使置料板沿滑行槽的内壁方向做水平直线运动，当置料板与烘干箱的内壁接触时，置料板的前表面正好与置料箱的前表面保持同一水平面，然后将位于置料箱表面的限位板，通过转轴水平转动度，限位板正好竖直向下与置料板的表面紧密接触；
[0017]步骤B、烘干：通过液压缸的驱动，液压缸的输出端会推动置料箱做竖直向上的直线运动，当贴合槽与烘干箱接触时，停止对液压缸的驱动，此时烘干箱与置料箱紧密结合与一体，可使烘干箱与置料箱的内部保持密闭的烘干空间，然后驱动烘干箱内部安装的加热管，对下方置料槽中放置的糕点食品进行烘干；
[0018]步骤C、降温：在糕点食品烘干完成时，驱动液压缸，液压缸的输出端带动置料箱做竖直向下的直线运动，当置料箱降落到最低时，可保证置料箱上方的烘干组件在翻转时，不会受到阻挡，并且伺服电机通过PLC控制器的控制，且每一次转动的角度为度，当伺服电机带动转杆转动时，隔板上表面的降温组件正好经度旋转后，位于置料箱的正上方，然后液压缸驱动置料组件与降温组件贴合，此时降温组件中的散热风扇可对置料槽中的烘干后的糕点食品进行降温，并且置料箱与降温箱内部之间的热量会通过散热孔中排出
[0019](三)有益效果
[0020]与现有技术相比，本专利技术提供了一种食品快速烘干定型生产设备及烘干方法，具备以下有益效果：
[0021]1、本专利技术，通过PLC控制器控制伺服电机每一次转动的角度为180度，当伺服电机带动转杆转动时，可保证横板上下表面分别连接的降温组件和烘干组件，在每次转动时，都能位于置料组件的正上方，方便对糕点食品进行烘干和降温使用，可避免烘干后的糕点食品需要自然冷却等待很长时间的问题。
[0022]2、本专利技术，通过置料组件分别与烘干组件和降温组件之间的独特设计，当置料箱与烘干箱贴合时，可保证烘干箱与置料箱能够形成密封的烘干空间，可保证烘干组件对糕
点食品烘干的效率，当置料箱与降温箱贴合时，降温箱内壁安装的散热风扇可对置料槽中的糕点食品进行冷却降温，方便降温后的糕点食品进入下一步加工工序。
附图说明
[0023]图1为本专利技术整体结构示意图；
[0024]图2为本专利技术降温组件与隔板连接结构示意图；
[0025]图3为本专利技术烘干组件结构示意图；
[0026]图4为本专利技术置料组件结构示意图；
[0027]图5为本专利技术置料箱剖视图。
[0028]图中：1、固定架；2、伺服电机；3、转杆；4、隔板；5、降温组件；501、降温箱；502、第一滑行板；503、散热风扇；504、散热孔；505、过滤网；6、烘干组件；601、烘干箱；602、第二滑行板；603、加热框；604、加热管；605、钢丝网；7、置料组件；701、置料箱；702、贴合槽；703、防尘网；704、滑行槽；705、开口槽；706、置料板；707、置料槽；708、限位板；8、PLC控制器；9、滑行架；10、基座；11、液压缸；12、滑行轨道；13、移动板。
具体实施方式
[0029]下面将本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食品快速烘干定型生产设备，包括固定架(1)，其特征在于：所述固定架(1)的侧面安装有伺服电机(2)，所述伺服电机(2)的输出端连接有转杆(3)，所述转杆(3)的另一端通过轴承与固定架(1)的内侧壁连接，所述转杆(3)的表面连接有隔板(4)，所述隔板(4)的上下表面分别设有降温组件(5)和烘干组件(6)，所述降温组件(5)与烘干组件(6)分别均与隔板(4)之间可进行拆卸，所述降温组件(5)用于配合烘干组件(6)使用，可对烘干后的食品进行降温，所述烘干组件(6)的下方对应设有置料组件(7)，可用于将加工食品置于置料组件(7)中，所述固定架(1)的顶部安装有PLC控制器(8)，所述PLC控制器(8)与伺服电机(2)电性连接。2.根据权利要求1所述的一种食品快速烘干定型生产设备，其特征在于：所述隔板(4)的上下表面分别均对称连接有两组滑行架(9)，所述降温组件(5)和烘干组件(6)分别通过螺丝限位在两组滑行架(9)的内壁中，可用于分别对降温组件(5)和烘干组件(6)拆卸使用。3.根据权利要求2所述的一种食品快速烘干定型生产设备，其特征在于：所述降温组件(5)包括降温箱(501)，所述降温箱(501)的上表面设为竖直向上的开口状，所述降温箱(501)的底部连接有第一滑行板(502)，所述第一滑行板(502)可沿滑行架(9)的内壁方向做水平直线运动，所述降温箱(501)的内底壁安装有两个对称的散热风扇(503)，所述降温箱(501)的两侧分别设有两个与降温箱(501)内部连通的散热孔(504)，所述散热孔(504)的内壁连接有过滤网(505)。4.根据权利要求3所述的一种食品快速烘干定型生产设备，其特征在于：所述烘干组件(6)包括烘干箱(601)，所述烘干箱(601)与降温箱(501)形状大小均相同，所述烘干箱(601)的顶部连接有第二滑行板(602)，所述第二滑行板(602)可沿滑行架(9)的内壁方向做水平直线运动，所述烘干箱(601)的下表面设为竖直向下的开口状，所述烘干箱(601)的内侧壁通过连接杆连接有加热框(603)，所述加热框(603)的内侧壁安装有加热管(604)，所述加热框(603)的下表面端口处连接有钢丝网(605)。5.根据权利要求1所述的一种食品快速烘干定型生产设备，其特征在于：所述置料组件(7)包括置料箱(701)，所述置料箱(701)的顶部开口处设有贴合槽(702)，所述贴合槽(702)可用于配合烘干箱(601)与置料箱(701)紧密结合于一体，所述贴合槽(702)的内壁处安装有防尘网(703)，所述置料箱(701)的内侧壁对称设有两个滑行槽(704)，所述置料箱(701)的前表面设有与滑行槽(704)相连通的开口槽(705)，所述开口槽(705)的内壁设有置料板(706)，所述置料板(706)...
【专利技术属性】
技术研发人员：潘结俭，
申请(专利权)人：韶关新盟食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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