一种立式饭保温柜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种立式饭保温柜，包括柜体、柜体上的柜门和柜体底部进行支撑的柜脚，柜体内设有与柜门对应的饭盆隔层，柜体底部设有加热腔，饭盆隔层和加热腔之间通过网格板隔离，加热腔中设有进水口和排水口，加热腔内设有加热装置对水进行加热，加热装置由设置在柜体上的控制面板进行控制。本实用新型专利技术充分利用了空间面积，可以储备较多的米饭，确保快速供餐的同时不断货；柜体采用双层不锈钢板内填充耐高温的保温材料，柜门门边采用高温无毒橡胶密封圈，有效防止热量流失，保证对米饭的保温和保湿作用，最大限度保持米饭的口感。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种适用于食堂、快餐店和中餐店中的使用的饭保温柜。技术背景在食堂、快餐店和中餐店中均以米饭为主食，在供餐时需要通过配餐保温 操作台对米饭和汤进行保温和快速配餐。由于餐厅租金高昂，寸土寸金毫不为 过，而目前饭保温设备占地面积大，运营成本高，或者现有的饭保温设备直接 采用简易的支架，将饭盆直接放置与支架上，不能对饭盆起有效的保温作用， 使饭粒失去水份硬化，引起口感不佳。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题在于提供一种立式饭保温柜，可以有效解 决饭保温设备不能对米饭起有效的保温及保湿，使饭粒失去水份硬化，引起口 感不佳的问题。为了解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案 一种立式饭保温 柜，包括柜体、柜体上的柜门和柜体底部进行支撑的柜脚，其特征在于柜体 内设有与柜门对应的饭盆隔层，柜体底部设有加热腔，饭盆隔层和加热腔之间 通过网格板隔离，加热腔中设有进水口和排水口，加热腔内设有加热装置对水 进行加热，加热装置由设置在柜体上的控制面板进行控制。进一步的，柜门与柜体通过门铰链进行连接，柜门转动简便。 进一步的，柜门底部设有滴水槽，滴水槽与加热腔相通。 更进一步的，柜门上设有拉手，开关柜门简便。进一步的，饭盆隔层至少设有六层，充分利用空间，可以储备较多米饭， 确保快速供餐而不断货。进一步的，加热装置采用设置在加热腔内的电热管，电热管的功率为800 iooow。进一步的，进水口连接的进水管道上设有电磁阀，加热腔内设有水位探头 I，控制面板连接控制电磁阔水位探头I，当水位探头I探测到水位低于正常 水位时，通过调节电磁阀对加热腔进行自动补水。进一步的，加热腔底部设有水位探头n，水位探头n位于电热管上方，控 制面板连接控制水位探头n ，通过水位探头n可以对加热腔进行缺水保护。进一步的，加热腔侧壁上设有温控探头，控制面板连接控制温控探头，通 过温控探头可以检测水温，并通过控制面板调节控制水温。进一步的，柜脚与柜体采用螺纹连接，通过转动柜脚可调节柜体高度，用 于确保立式饭保温柜处于水平位置。本技术由于采用了上述技术方案，充分利用了空间面积，可以储备较 多的米饭，确保快速供餐的同时不断货；柜体采用双层不锈钢板内填充耐高温的保温材料，保温材料厚度为1.5厘米，柜门门边采用高温无毒橡胶密封圈，有效防止热量流失，保证对米饭的保温和保湿作用，最大限度保持米饭的口感；柜门与柜体之间的门铰链具有一定的倾斜度，当柜门与柜体的角度小于90度时，柜门可以自动关闭；拉手采用防震、带磁的铁拉手，不仅省力便于操作，同时 具有防震功能，避免使用频率高的部件经常损坏更换；同时加热腔采用密封式电加热供热，并设有自动补水和缺水保护的爽保险，杜绝了干烧事故隐患的发 生，确保安全。附图说明以下结合附图对本技术作进一步说明图1为本技术一种立式饭保温柜的结构示意图；图2为本技术侧面的内部结构示意图。具体实施方式如图1和图2所示，为本技术一种立式饭保温柜，包括柜体l、柜体l上 的柜门2和柜体1底部进行支撑的柜脚3，柜体l采用双层不锈钢板内填充耐高温 的保温材料，保温材料厚度为1.5厘米，柜门2门边采用高温无毒橡胶密封圈，有 效防止热量流失，保证对米饭的保温和保湿作用，最大限度保持米饭的口感； 柜门2与柜体1通过门铰链12进行连接，门铰链12具有一定的倾斜度，当柜门2与 柜体1的角度小于90度时，柜门2可以自动关闭；柜门2上设有拉手22，拉手22采 用防震、带磁的铁拉手，不仅省力便于操作，同时具有防震功能，避免使用频 率高的部件经常损坏更换；柜脚3与柜体1采用螺纹连接，通过转动柜脚3可调节 柜体1高度，用于确保立式饭保温柜处于水平位置。柜体1内设有与柜门2对应的 饭盆隔层4，饭盆隔层4至少设有六层，柜体1底部设有加热腔5，柜门2底部设有 滴水槽21，滴水槽21与加热腔5相通，可以将滴水槽21中的水引回至加热腔5; 饭盆隔层4和加热腔5之间通过网格板11隔离，加热腔5中设有进水口和排水口， 加热腔5内设有加热装置对水进行加热，加热装置由设置在柜体1上的控制面板进行控制，加热装置采用设置在加热腔5内的电热管51，电热管51的功率为800 IOOOW，优选的电热管51的功率选用800W，电热管51发热产生热量通过热传导 对加热腔5中的水进行加热，加热后产生的蒸汽通过网格板ll对饭盆进行保温。 加热腔5中进水口连接的进水管道上设有电磁阀，加热腔5内设有水位探头I 52， 水位探头I 52与正常水位的位置对应，控制面板6连接控制电磁阀和水位探头 152，通过调节电磁阀对加热腔5进行自动补水；当水位探头I 52探测到水位低 于正常水位时，控制面板6调节电磁阔自动打开进行补水，防止干烧事故的发生。 加热腔5底部设有水位探头II53，水位探头II 53位于电热管51上方并与水位警戒 线的位置对应，控制面板6连接控制水位探头I153，通过水位探头II53可以对加 热腔5进行缺水保护；当水位探头II53探测到水位低于警戒线时，电热管51自动 停止加热，杜绝了干烧事故的发生；水位探头I52和水位探头II53使加热腔5设 有双保险，不仅有利于节约能源，同时确保了生产安全。加热腔5内还设有温控 探头54，温控探头54位于水位探头I52和水位探头II53之间，控制面板6连接控 制温控探头54;温控探头54用于检测水温，并通过控制面板6调节可控制水温， 使加热腔5中温度设置在一个适当的温度对饭盆进行保温，正常的工作温度选用 60°C。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种立式饭保温柜，包括柜体（１）、柜体（１）上的柜门（２）和柜体（１）底部进行支撑的柜脚（３），其特征在于：所述柜体（１）内设有与柜门（２）对应的饭盆隔层（４），所述柜体（１）底部设有加热腔（５），所述饭盆隔层（４）和加热腔（５）之间通过网格板（１１）隔离，所述加热腔（５）中设有进水口和排水口，加热腔（５）内设有加热装置对水进行加热，加热装置由设置在所述柜体（１）上的控制面板（６）进行控制。

【技术特征摘要】
1、一种立式饭保温柜，包括柜体(1)、柜体(1)上的柜门(2)和柜体(1)底部进行支撑的柜脚(3)，其特征在于所述柜体(1)内设有与柜门(2)对应的饭盆隔层(4)，所述柜体(1)底部设有加热腔(5)，所述饭盆隔层(4)和加热腔(5)之间通过网格板(11)隔离，所述加热腔(5)中设有进水口和排水口，加热腔(5)内设有加热装置对水进行加热，加热装置由设置在所述柜体(1)上的控制面板(6)进行控制。2、 根据权利要求1所述的一种立式饭保温柜，其特征在于所述柜门(2)与柜 体(1 )通过门铰链(12)进行连接。3、 根据权利要求1所述的一种立式饭保温柜，其特征在于所述柜门(2)底部 设有滴水槽(21)，滴水槽(21)与所述加热腔(5)相通。4、 根据权利要求1或2或3所述的一种立式饭保温柜，其特征在于所述柜 门(2)上设有拉手(22)。5、 根据权利要求1所述的一种立式饭保温柜，其特征在于所述饭盆隔层(4) 至少设有六层。6...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨国民，
申请(专利权)人：湖州老娘舅餐饮管理有限公司，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]