一种食用菌可再生栽培基质、制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了一种食用菌可再生栽培基质、制备方法及应用，涉及食用菌栽培技术领域。其包括：质量比依次为5.2

【技术实现步骤摘要】
一种食用菌可再生栽培基质、制备方法及应用


[0001]本专利技术涉及食用菌栽培
，具体而言，涉及一种食用菌可再生栽培基质、制备方法及应用。

技术介绍

[0002]由于食用菌的生长周期较短，其基质更新与废弃频率高，我国每年产出约1500万吨废食用菌基质。现有的食用菌栽培基质综合利用率不超过40％，主流的食用菌栽培基质大部分为一次性的，即种过一次菇之后就会废弃。这不仅会造成资源的极大浪费还会带来环境问题。
[0003]目前，用于回收食用菌基质废弃物的方法很多，包括生产有机肥、燃料、沼气池发酵材料和动物饲料等。其中将食用菌基质废弃物制成有机肥是应用最广泛的回收方法，具有操作简单、处理量大等优点。但其应用受限于要求周期长、面积大、技术不成熟等问题，难以实现食用菌基质废弃物的大规模快速处置。
[0004]鉴于此，特提出本专利技术。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种食用菌可再生栽培基质、制备方法及应用以解决上述技术问题。
[0006]本专利技术是这样实现的：
[0007]本专利技术提供了一种食用菌可再生栽培基质，其包括：质量比依次为5.2
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8.2:4.3
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6.8:2.4
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3.9:1
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1.8的棉籽壳、锯末、麦麸和生物炭。
[0008]本专利技术提供了一种食用菌可再生栽培基质，该栽培基质不仅能够使得废弃的食用菌基质(即废菌包)通过制备生物炭得到再生，还能使得可再生栽培基质具有比常规的栽培基质更好的食用菌菌丝定植的微观结构。具体地，专利技术人发现，本专利技术提供的食用菌可再生栽培基质具有较高的表面积、具有较高的微孔体积和较大的BJH孔体积，还具有较小的平均孔径。该基质结构使得栽培基质具有更好的保水和通风能力。此外，该物理结构上的优势可以改善基质中菌丝的生长，提高蘑菇的产量，并加速子实体的形成。经专利技术人实践得知：使得食用菌可再生栽培基质具有更高的产量(20
‑
25％)和更快的收获时间(4
‑
6天)，这将为食用菌生产者提供更高的利润率。因此，在提高食用菌的产量和质量的基础上，有助于实现农业废弃物资源的循环利用。
[0009]在一种可选的实施方式中，上述生物炭占食用菌可再生栽培基质原料的质量百分比为5
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13％，例如可以是5％、6％、7％、8％、9％、10％、11％、12％或13％。食用菌可再生栽培基质包括质量比依次为5.2
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8.2:4.3
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6.8:2.4
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3.9:1
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1.8的棉籽壳、锯末、麦麸和生物炭。
[0010]经检测，与常规的栽培基质相比，本专利技术提供的食用菌可再生栽培基质中含有的挥发物质减少，固定碳含量增加，氧含量大幅度降低，化学稳定度提高，能够满足食用菌可
再生栽培基质回收利用的要求。
[0011]此外，使用本专利技术提供的食用菌可再生栽培基质种植的食用菌产品不存在安全问题。与常规的栽培基质种植的食用菌相比，生物成分相同，食品中污染物含量满足GB 2762
‑
2017食品安全国家标准。
[0012]需要说明的是，上述质量比条件下，可以促进栽培的食用菌的产量大幅提升，且加速子实体的形成，缩短收获时间。
[0013]在本专利技术应用较佳的实施方式中，上述生物炭由食用菌的基质废弃物热解形成、或由来源于食用菌可再生基质再次热解后形成的生物炭。
[0014]食用菌包括不限于：香菇、草菇、平菇、猴头菇、银耳、秀珍菇、姬松茸、牛肝菌、灵芝、木耳、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇、红菇、白灵菇、松露或松口菇。
[0015]在其他实施方式中，上述生物炭也可以来源于农林废弃物，包括农业废弃物和林业废弃物，农业废弃物选自玉米秸秆、芦苇秸秆、稻草和茄秆中的至少一种，林业废弃物选自果林树枝和园林树枝中的至少一种。
[0016]在其他实施方式中，上述农林废弃物也可选自棉杆、竹柳、刺槐枝等。需要说明的是，在其他实施方式中，农林废弃物并不限于上述列举的农林废弃物的类型，只要能满足制生物炭均可行。
[0017]专利技术人发现，由来源于食用菌可再生基质再次热解后形成的生物炭可以重复使用，且并不会因为循环使用次数的增加而导致产量、质量、安全性或收获时间上的技术优势消失。
[0018]与食用菌的基质废弃物热解形成的生物炭相比，由来源于食用菌可再生基质(或废菌包)再次热解后形成的生物炭，并由此制备的食用菌可再生基质在微孔结构、环境稳定性或对食用菌栽培的影响方面没有显着差异。这意味着本专利技术提供的食用菌可再生基质可以在食用菌生产中反复稳定使用，实现字面意义上的“循环利用”。
[0019]在本专利技术应用较佳的实施方式中，上述食用菌可再生栽培基质的含水量为55％
‑
60％。需要说明的是，在实际使用过程中，可以根据拟栽培的食用菌对食用菌可再生栽培基质的含水量进行自适应调整。例如可以是55％、56％或58％。
[0020]在本专利技术应用较佳的实施方式中，上述食用菌可再生栽培基质的pH为6.5
‑
7。
[0021]在本专利技术应用较佳的实施方式中，上述食用菌可再生栽培基质还包括pH调节剂，优选地，pH调节剂为石膏和过磷酸钙。
[0022]例如添加1％的石膏和1％的过磷酸钙进行pH调节。
[0023]本专利技术还提供了一种食用菌可再生栽培基质的制备方法，其包括：按质量比将棉籽壳、锯末、麦麸和生物炭混合。
[0024]在本专利技术应用较佳的实施方式中，上述制备方法包括采用pH调节剂调节可再生栽培基质的pH至6.5
‑
7。
[0025]在本专利技术应用较佳的实施方式中，上述制备方法还包括生物炭的制备；生物炭的制备包括：
[0026]将食用菌的基质废弃物进行无氧热解或部分限氧热解。
[0027]上述热解是在500
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600℃下连续热解2
‑
3h；
[0028]将热解后的生物炭进行研磨形成平均粒径为2
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3mm的生物炭。
[0029]在本专利技术应用较佳的实施方式中，上述制备方法还包括将棉籽壳、锯末、麦麸和生物炭混合后的混合料进行灭菌。
[0030]本专利技术还提供了一种食用菌可再生栽培基质在食用菌栽培中的应用。优选地，在平菇、猴头菇等食用菌栽培中的应用。
[0031]本专利技术具有以下有益效果：
[0032]本专利技术提供的食用菌可再生栽培基质不仅能够使得废弃的食用菌基质通过制备生物炭得到再生，还能使得可再生栽培基质具有比常规的栽培基质更好的食用菌菌丝定植的微观结构。
[0033]微观结构表现在：本专利技术提供的食用菌可再生栽培基质具有较高的表面积、具有较高的微孔体积和较大的BJH孔体积，还具有较小的平均孔径。这种特殊的基质结构不仅有助于栽培基质具有更好的保水和通风能力。而且有利于改善基质中菌丝的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食用菌可再生栽培基质，其特征在于，其包括：质量比依次为5.2
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8.2:4.3
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6.8:2.4
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3.9:1
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1.8的棉籽壳、锯末、麦麸和生物炭。2.根据权利要求1所述的食用菌可再生栽培基质，其特征在于，所述生物炭由食用菌的基质废弃物热解形成、或由来源于食用菌可再生基质再次热解后形成的生物炭。3.根据权利要求1所述的食用菌可再生栽培基质，其特征在于，所述食用菌可再生栽培基质的含水量为55％
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60％。4.根据权利要求3所述的食用菌可再生栽培基质，其特征在于，所述食用菌可再生栽培基质的pH为6.5
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7。5.根据权利要求4所述的食用菌可再生栽培基质，其特征在于，所述食用菌可再生栽培基质还包括pH调节剂，优选地，所述pH调节剂为石膏和过磷酸钙。6.一种如权利要求1
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【专利技术属性】
技术研发人员：胡玮，邸青，韦静宜，陈红霞，龙琦，黄云峰，
申请(专利权)人：重庆市农业科学院，
类型：发明
国别省市：