适于平菇培养料的发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于食用菌的培养装置，特别是指一种适于平菇培养料的发酵装置。包括开设有仓门、进气口及排气口的发酵仓，所述的发酵仓包括至少两个以上且间隔设置，发酵仓的进气口通过进气主管、进气单向阀与风机连接；排气口开设于发酵仓上方且有两路输出，其中一路经放气阀、放气管与外部连通，其另一路经回气纵管阀门、回气纵向管道接回气主管道，回气主管道通过回气竖向管道、回气竖管阀门与各发酵仓的进气口连通。本实用新型专利技术解决了现有技术存在的生产周期长、能耗大等问题。具有生产周期短、能耗低、可有效降低菌袋污染率等优点。可有效降低菌袋污染率等优点。可有效降低菌袋污染率等优点。

【技术实现步骤摘要】
适于平菇培养料的发酵装置


[0001]本技术属于食用菌的培养料的处理装置，特别是指一种适于平菇培养料的发酵装置

技术介绍

[0002]农业生产平菇一般采用塑料大棚在春秋冬三季进行，绝大多数培养料采用室外堆置发酵处理，极少数采用生料直接装袋或灭菌。采用φ14
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45(长)厘米的直筒状聚乙烯塑料袋为容器，每袋装混合均匀的培养料3公斤左右，接种后经30天左右菌丝长满菌袋。出菇时菌袋需码垛，一般高度为8层菌袋。在菌袋两端将塑料袋划开，棚内保持湿度85％左右、温度12℃
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20℃即可正常出菇。上述现有技术具体过程及存在的主要问题如下:
[0003]一、室外堆置发酵处理
[0004]过程包括：
[0005]1、室外堆置发酵：各种物料混合均匀、加水搅拌后，建堆发酵。
[0006]发酵方法如下：首先将混合均匀的培养料堆成高为1
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1.5米，底部宽度为1.2
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1.5米，长度不限的梯形料堆；然后用直径5
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8厘米的木棒在料堆上插通气孔，通气孔间隔30厘米，从上到下直至地面。
[0007]2、翻堆。当料堆内温度达到60℃时，开始计时并保持12小时，然后翻堆。翻堆时，将上面的料翻到下面，左右两边的料翻到中间。最后参照建堆方法继续插孔发酵，如此翻堆2
‑
3次。
[0008]3、装袋接种。装袋时先将料堆翻开、摊薄，以利降温及散发发酵产生的有害气体，当温度降至25℃以下时开始装袋。
[0009]4、先在袋的底部撒入1/2菌种,然后装料、压实，最后在袋的顶部装入剩余菌种，封口后开始发菌。
[0010]上述方法的主要缺点在于：一是装袋成功率很难保证，虽然在发酵过程中杀死了部分杂菌，但仍有数量可观的杂菌存在，遇高温、通风不良等条件时会造成污染率大幅升高。二是虫害增加，在发酵过程中，往往招致菇蚊、菇蝇在培养料中产卵，装袋后幼虫继续在袋内生存，直到出菇时仍有幼虫危害，给生产造成损失。由于幼虫在菌袋内部，很难杀灭。三是菌种量耗费多，为减少污染，使平菇菌种形成群体优势，不得不加大菌种用量，增加了生产成本。
[0011]二、生料直接装袋或灭菌
[0012]过程包括:
[0013]将各物料混合均匀并加水搅拌后，将料装入袋中，封口后装入灭菌锅灭菌。灭菌通常采用常压灭菌，100℃保持12小时，灭菌结束冷却至25℃以下时，打开袋口接种，培养发菌。
[0014]上述方法存在的主要问题在于：一是能耗大，灭菌需要维持12小时左右，整个灭菌期间不得断火断汽，否则达不到灭菌效果。灭菌过程需要耗费燃煤。二是生产周期长，往往
受到灭菌设备的限制，菇农制作菌袋过程被拉得很长，导致后期管理不能同步。

技术实现思路

[0015]本技术的目的在于提供一种适于平菇培养料的发酵装置，能够有效提高生产效率并降低能耗。
[0016]本技术的整体技术构思是：
[0017]适于平菇培养料的发酵装置，包括开设有仓门、进气口及排气口的发酵仓，所述的发酵仓包括至少两个以上且间隔设置，发酵仓的进气口通过进气主管、进气单向阀与风机连接；排气口开设于发酵仓上方且有两路输出，其中一路经放气阀、放气管与外部连通，其另一路经回气纵管阀门、回气纵向管道接回气主管道，回气主管道通过回气竖向管道、回气竖管阀门与各发酵仓的进气口连通。
[0018]本技术的具体技术构思包括：
[0019]为避免外界雨水或其它杂物进入放气管造成其堵塞或污染，优选的技术实现手段是，所述的放气管出口向下或其外部设有放气管防护罩。放气管的出口向下可以方便地通过装配弯头等常用管件实现。
[0020]为便于对发酵仓内热气的收集，以便更好地利用余热，优选的技术实现手段是，所述的放气管的入口连接有放气管收集罩。
[0021]为便于进气主管内的热气更好地分布于发酵仓内，以便对发酵仓内的培养料实现均匀升温，优选的技术实现手段是，所述的进气主管依次通过进气支管、开设有气孔的进气分管与发酵仓内部连通。
[0022]更为优选的技术实现手段是，气孔在进气分管上均布。
[0023]为保持管道设置稳定，同时避免其因连接不稳而造成泄漏等事故，优选的技术实现手段是，进气分管通过管卡与发酵仓底部设置的管支架固定。
[0024]为减少能量损耗，优选的技术实现手段是，所述的发酵仓外侧设有保温层。
[0025]更进一步，进气主管、回气纵向管道、回气主管道、回气竖向管道外部设有保温套。
[0026]本技术的工作原理如下：
[0027]培养料拌好搅拌均匀后置于发酵仓内，打开风机、进气单向阀开始送风。当发酵仓内排气温度达到40℃时，发酵仓排出的热空气经由回气纵管阀门、回气纵向管道进入回气主管道，根据需要打开与相应发酵仓相连的风机以及回气竖管阀门，回气主管道内的热空气即可经回气竖向管道、进气主管、进气支管、进气分管以及气孔进入发酵仓，随着发酵仓中温度持续上升，逐步关闭回气纵管阀门减少发酵仓所排热空气进入下一发酵仓，当下一发酵仓排出气体温度达到30℃时，停止向下一发酵仓供气。当下一发酵仓排出气体达到40℃时，下一发酵仓排出气体可以向发酵仓或其它发酵仓提供热空气。
[0028]申请人需要说明的是，对于排气口温度的检测可以采用人工检测，也可以通过设置温度传感器的方式实现远程监控，并通过自控方式实现阀门的开启，因其处于控制领域内的常见技术，申请人在此对其具体技术构造及工作原理不再赘述。
[0029]申请人需要说明的是：
[0030]在本技术的描述中，术语“外部”、“入口”、“出口”、“底部”、“外侧”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于简化描述本技术，而
不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0031]本技术所取得的技术进步在于：
[0032]1、提高生产效率，冬季北方气温较低，室外堆置发酵往往需要10
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15天，单独发酵室进行发酵需要7
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10天，生产效率低，设备利用率低。采用串联供气，可有效利用发酵产生的热能，提高热能利用效率，加快发酵仓温升，提高发酵速度，采用此方法发酵时间缩短至3
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4天，效率提升1倍以上。
[0033]2、提高处理效果，室外堆置发酵受环境影响，发酵堆内温度不均，低温区不能达到巴氏消毒的效果，装袋后杂菌繁殖造成菌袋污染，不能出菇。春秋时节，外界气温尚高，虫害较多。菇蚊菇蝇大量繁殖取食菌丝，亦造成生产损失。采用本技术发酵培养料，发酵环境密闭，害虫无法进入，内部温度一致，巴氏消毒彻底。经申请人试验证实，菌袋污染率降低5％以上。
[0034]3、本技术中管路设置合理紧凑，便于实现控制且维护方便。
附图说明
[0035]本实本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.适于平菇培养料的发酵装置，包括开设有仓门(15)、进气口及排气口的发酵仓(13)，其特征在于所述的发酵仓(13)包括至少两个以上且间隔设置，发酵仓(13)的进气口通过进气主管(10)、进气单向阀(8)与风机(9)连接；排气口开设于发酵仓(13)上方且有两路输出，其中一路经放气阀(2)、放气管(4)与外部连通，其另一路经回气纵管阀门(5)、回气纵向管道(6)接回气主管道(1)，回气主管道(1)通过回气竖向管道(7)、回气竖管阀门(3)与各发酵仓(13)的进气口连通。2.根据权利要求1所述的适于平菇培养料的发酵装置，其特征在于所述的放气管(4)出口向下或其外部设有放气管防护罩(17)。3.根据权利要求1所述的适于平菇培养料的发酵装置，其特征在于所述的放气管(4)的入口连接有放气管收集罩(18)。4.根据权利要求1所述的适于平...

【专利技术属性】
技术研发人员：李娟，解文强，彭学文，王明友，侯奎华，周德欢，苑国民，周廷斌，
申请(专利权)人：唐山市农业科学研究院，
类型：新型
国别省市：