一种切肉设备和物体厚度控制装置制造方法及图纸

本申请涉及一种切肉设备以及物体厚度控制装置，切割本部，包括刀片承载本体以及至少一个沿第一方向延伸的第一刀片；载物台，承载切割本部；物体厚度控制装置，可拆卸安装于载物台，包括位置调节组件和物体厚度控制部件，物体厚度控制部件设置在载物台并与第一刀片平行且面对面设置，位置调节组件带动物体厚度控制部件移动以改变第一刀片面向物体厚度控制部件的距离，根据切割食物厚度的大小进而调节第一刀片和物体厚度控制部件之间的距离，将食物的一端抵靠在物体厚度控制部件上，双手挪动食物，进而可以对食物进行切割，且切割下来的食物厚度均匀一致。的食物厚度均匀一致。的食物厚度均匀一致。

【技术实现步骤摘要】
一种切肉设备和物体厚度控制装置


[0001]本申请涉及食品加工领域，尤其涉及一种切肉设备和物体厚度控制装置。

技术介绍

[0002]食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。
[0003]工业上的切肉，都是由工作人员手持生肉，通过刀片对生肉进行切割，工作人员在切割的过程中，难以保证切割下来的每片肉的厚度都一致，后期还需要工作人员对切割下来的生肉进行筛选，这样增加了工作人员的工作量，且导致工作人员的工作效率低。

技术实现思路

[0004]本申请提供了一种切肉设备和物体厚度控制装置，能够保证切割下来的每一片生肉的厚度都一致，不需要工作人员重新进行筛选，提高了工作人员的工作效率。
[0005]一方面，本申请提供了一种切肉设备，切割本部，包括刀片承载本体以及至少一个沿第一方向延伸的第一刀片；载物台，承载所述切割本部，所述载物台设置有第一刀片运行的轨道，所述第一刀片伸入到所述轨道的内部本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种切肉设备，其特征在于，包括：切割本部(1)，包括刀片承载本体(11)以及至少一个沿第一方向延伸的第一刀片(12)；载物台(2)，承载所述切割本部(1)，所述载物台(2)设置有第一刀片(12)运行的轨道，所述第一刀片(12)伸入到所述轨道的内部；物体厚度控制装置(3)，可拆卸安装于所述载物台(2)，包括位置调节组件(31)和物体厚度控制部件(32)，所述物体厚度控制部件(32)设置在所述载物台(2)并与所述第一刀片(12)平行且面对面设置，所述位置调节组件(31)带动所述物体厚度控制部件(32)移动以改变所述第一刀片(12)面向所述物体厚度控制部件(32)的距离。2.根据权利要求1所述的切肉设备，其特征在于，所述物体厚度控制部件(32)包括抵压元件(321)和固定所述抵压元件(321)的固定元件(322)，所述抵压元件(321)沿所述第一刀片(12)的切割方向延伸，所述固定元件(322)一端连接所述抵压元件(321)，另一端连接所述位置调节组件(31)。3.根据权利要求2所述的切肉设备，其特征在于，所述物体厚度控制装置(3)还包括锁紧部件(323)，所述锁紧部件(323)包括锁孔以及与所述锁孔对应设置的锁轴，所述位置调节组件(31)和所述固定元件(322)设置有锁孔，所述锁轴与所述锁孔连接。4.根据权利要求3所述的切肉设备，其特征在于，所述载物台(2)设置有支撑元件(21)，所述位置调节组件(31)包括滑动组件(311)，所述滑动组件包括滑轨和滑块...

【专利技术属性】
技术研发人员：闵成军，赵品，李宏宇，司玉新，
申请(专利权)人：北京二商肉类食品集团有限公司，
类型：新型
国别省市：