【技术实现步骤摘要】
本技术属于厨房用具。目前，无论家庭还是公共食堂，蒸制食品都是利用现在通用的做饭锅，加入超量的水，上置蒸笼将这些水加热至沸点后气化蒸熟食品，或从一蒸气锅炉用管道引来热蒸气蒸熟食品。前一种方法是人们常期使用的蒸锅，因为把超量的水加热到沸点，为保证不让沸腾的水浸湿被蒸物，还必须保证有足够的空间，这样多余的水就增加了热容量，而过大的空间又增加了散热速度，还必须经常对锅内的水保持蒸发温度的热平衡，而多余的水每时每刻都在耗能。这种造气办法比较缓慢，没有充分利用金属热交换的特点。大量的热量被众多的水平衡吸收，而稳定在沸腾的温度上，造气速度和被蒸物不能尽快形成热平衡，因而时间长和消耗能源。另一种方法是从蒸气锅炉用管道引来热蒸气，一般家庭和单位不具备。所以人们迫切需要一种快速制蒸气又节能、省时的新型炊具。本技术的任务是提供一种改进的蒸锅。合理利用热的交换，达到省时、节能的目的。本任务解决的方法是利用锅内喷淋式的方法。喷淋的装置可以是环形的管子，上面并钻有不同角度的喷水孔，使水能均匀分布锅的底部。喷淋装置也可以是一种喷头。总之可以达到喷淋目的任何器具和形状。通过用这种方法可以合理的利用...
【技术保护点】
快速造气节能炊事蒸锅。其特征在于蒸锅中增加一喷淋装置，将水直接喷洒在被加热的锅中，迅速升温气化。
【技术特征摘要】
1.快速造气节能炊事蒸锅。其特征在于蒸锅中增加一喷淋装置，将水直接喷洒在被加热的锅中，迅速升温气化。2....
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。