【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种蒸饭柜。
技术介绍
目前食堂或餐厅蒸饭，一般是靠一个锅炉产生蒸气，再导入一个蒸柜中，由于锅炉总成体积大、离蒸柜有一定距离，蒸气在途中降温，导致了蒸饭时间长，热能浪费大的现象，同时目前的锅炉一般都采用火管式，相当一部热量直接从烟囱抽走，水箱中上层的水与底部的水温差太大，导致热的利用率较低。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种热利用率高、蒸饭速度快的节能蒸饭柜。本技术包括一蒸柜，所述蒸柜座落在一个蒸气炉上，该蒸气炉由一个水箱、一个燃烧机及一个油箱组成；所述水箱具有一保温外壳和一水胆，水胆中有一换热器，换热器中卧置或斜置了诸根水管，水管的两端与换热器外部的水连通，水箱顶部开有通入蒸柜中的蒸汽出口，所述燃烧机安装在换热箱下且与油箱连通。本技术由于直接将蒸汽炉设在蒸柜下，并且水箱中换热器采用的是水管，水管中的水受燃烧机的直接加热后再与换热器外的水进行冷热交换，对热的吸收非常充分，水箱中上下水温温差小，蒸汽供应量足温度高，热量损失极少，因此蒸饭速度快、节能效果十分明显。专利技术人对1000人容量的蒸饭柜进行过试验，蒸1000人的饭只需40分钟，耗油仅2.3L，90W×40/60的耗电量，能耗极低。而传统的蒸柜1000人的饭要100分钟，耗油要达到7L，550W×100/60的耗电量，其能耗比本技术多2倍。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是本技术蒸汽炉的结构示意图。图3是图2沿A-A线的剖视图。图4是本技术油路电路示意图。具体实施方式从图1可以看出本技术具有一蒸柜1、一蒸汽炉2，蒸柜1座落在蒸汽炉2上。从图2和图3中可以看出蒸汽炉2包括一个水箱3、一个...
【技术保护点】
一种蒸饭柜，包括一蒸柜（１），其特征在于所述蒸柜座落在一个蒸气炉（２）上，该蒸气炉由一个水箱（３）、一个燃烧机（４）及一个油箱（５）组成，所述水箱（３）具有一保温外壳（８）和一水胆（９），水胆（９）中有一换热器（１０），换热器（１０）中卧置或斜置了诸根水管（１２），水管的两端与换热器外部的水连通，水箱（３）顶部开有通入蒸柜（１）中的蒸汽出口（１４）。
【技术特征摘要】
1.一种蒸饭柜，包括一蒸柜(1)，其特征在于所述蒸柜座落在一个蒸气炉(2)上，该蒸气炉由一个水箱(3)、一个燃烧机(4)及一个油箱(5)组成，所述水箱(3)具有一保温外壳(8)和一水胆(9)，水胆(9)中有一换热器(10)，换...
【专利技术属性】
技术研发人员：姚石平，李国麒，
申请(专利权)人：姚石平，
类型：实用新型
国别省市：43[中国|湖南]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。