一种白酒生产用分序排酸设备制造技术

本发明专利技术提供一种白酒生产用分序排酸设备，属于白酒生产制造技术领域。包括箱筒总成、分序冷凝总成、扣盖组件、集液总成、联合驱动总成；箱筒总成为实现排酸的设备主体，设有内部自下而上放置加热棒的原液筒，可使原液筒中的白酒原液均匀快速的受热，通过温控器可控制加热棒将白酒原液加热至不同的温度；原液筒顶部设置有分序冷凝总成，分序冷凝总成中设有不同温度的冷凝板，每组冷凝板可旋转至原液筒的正上方；箱体总成中上还设置有集液总成，集液总成中有数组可旋转的集液瓶；冷凝板的旋转与集液瓶的旋转驱动同为联合驱动总成，可以使得每组冷凝板都能与每组集液瓶精准的相互对应，最终实现白酒原液按不同酸性物质的冷凝温度分序排酸的目的。序排酸的目的。序排酸的目的。

【技术实现步骤摘要】
一种白酒生产用分序排酸设备


[0001]本专利技术涉及白酒生产制造
，特别涉及一种白酒生产用分序排酸设备。

技术介绍

[0002]白酒是中国的传统蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水，而溶于其中的酸、脂、醇、醛等种类众多的微量有机化合物作为白酒的呈香呈味的物质，决定着白酒的风格和质量。如决定酒味的杂醇油，其主要成分是异戊醇、正戊醇、异丁醇、丙醇等，如果白酒中没有杂醇油或其含量过少,酒味将会十分淡薄,但如果含量偏高,其气味强度就高,就会使酒产生苦味或涩味。除杂醇油以外,乙酸乙酯也是白酒的主体香气成分,被誉为白酒的三大酯类之一,它的含量高低,直接影响着白酒的风格。
[0003]而在实际饮用中，含有酸性物质过多的白酒会破坏人体内的酸碱平衡，甚至造成对人体的伤害，因此在白酒生成工艺中，排酸是一道重要的工序，在排出酸性物质的同时，能保证白酒原有的风味显得非常重要。
[0004]传统的排酸设备是将白酒灌入加热筒中，利用加热筒底部的加热装置对筒体底部进行加热，使白酒沸腾到一定的温度，形成的各类含有不同物质的蒸汽凝结到筒本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种白酒生产用分序排酸设备，包括原液筒(102)，其特征在于：还包括箱筒总成(1)、分序冷凝总成(2)；所述箱筒总成(1)包括底筒(101)、加热腔(105)、加热棒安装座(108)、加热棒(111)，所述分序冷凝总成(2)包括旋转基座(201)、旋转轴(202)、旋转支架(203)、冷凝卡套(204)、冷凝板(206)、出液口(207)；所述箱筒总成(1)中底筒(101)为设备结构基体，为上端开口的U形空腔结构，所述原液筒(102)位于底筒(101)空腔结构的内部，所述原液筒(102)中间位置设有加热腔(105)，所述底筒(101)的底部平面设有加热棒安装座(108)，所述加热棒安装座(108)与加热腔(105)的位置对应，所述加热棒(111)的基座固定于加热棒安装座(108)，所述加热棒(111)的加热主体位于加热腔(105)中，所述分序冷凝总成(2)中旋转基座(201)固定于底筒(101)一侧底部的平板上，所述旋转轴(202)旋转连接于旋转基座(201)，所述旋转支架(203)插接固定于旋转轴(202)的顶部，所述旋转支架(203)的外围均匀连接有数组冷凝卡套(204)，每组所述冷凝卡套(204)上都设有温度不同的冷凝板(206)，每组所述冷凝板(206)的外壁上都开设有出液口(207)。2.根据权利要求1所述的一种白酒生产用分序排酸设备，其特征在于：所述加热腔(105)的开口设置于原液筒(102)筒底面，所述加热腔(105)的高度与原液筒(102)的筒高一致。3.根据权利要求1所述的一种白酒生产用分序排酸设备，其特征在于：所述冷凝板(206)为单向透水膜的材质。4.根据权利要求1所述的一种白酒生产用分序排酸设备，其特征在于：所述冷凝板(206)的上端面结构为具有一定弧度的塔型曲面结构，塔型结构上自内而外开设有螺旋槽，螺旋槽的外端与出液口(207)连通。5.根据权利要求1所述的一种白酒生产用分序排酸设备，其特征在于：所述箱筒总成(1)中底筒(101)下端固定于底座(103)，所述底座(103)的下端固定于支架(104)，所述原液筒(102)底部的一端连通有原液筒进水管(106)，另一端连通有原液筒出水管(107)，所述底筒(101)的底平面开设有进水管过孔(109)与出水管过孔(110)，所述进水管过孔(109)用于插接通过原液筒进水管(106)，所述出水管过孔(110)用于插接通过原液筒出水管(107)，所述加热棒(111)下部电联有温控器(112)，所述温控器(112)固定于支架(104)上，所述原液筒进水管(106)与进液阀(113)的出水管连通，所述原液筒出水管(107)与出液阀(114)的进水管连通，所述进液阀(113)与出液阀(114)固定于支架(104)上。6.根据权利要求1所述的一种白酒生产用分序排酸设备，其特征在于：所述分序冷凝总成(2)中每组冷凝卡套(204)中都固定有冷凝板座(205)，数组所述不同温度的冷凝板(206)分别固定于冷凝板座(205)上，所述冷凝板座(205)的底平面上均匀开设有通透孔，所述冷凝板座(205)的外壁上开设有出液卡槽(208)用于卡接出液口(207)，每组所述冷凝卡套(204)的下端都插接固定有...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖斌，游浩，肖水芽，肖敏，
申请(专利权)人：肖斌，
类型：发明
国别省市：