一种新型蒸箱用货架制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型蒸箱用货架，它包括货架本体；货架本体的底端设有万向轮；货架本体上固定设有若干个上下对应的支撑托架；支撑托架的边缘处设有若干均匀分布的凸起部；凸起部与蒸盘的边缘处相互上下对应；每个支撑托架与水平角度之间呈5‑10度夹角倾斜。本实用新型专利技术将支撑托架上设置凸起部，使得支撑托架与蒸盘之间形成较大的间隙，便于手指插入，取放方便。支撑托架整体呈倾斜设置，冷凝水会沿斜面向一个方向滚动，最终落在货架本体的周边，不会滴落在食物表面，卫生得到保障。

【技术实现步骤摘要】
一种新型蒸箱用货架
本技术属于食品加工器具
，具体涉及一种新型蒸箱用货架。
技术介绍
现有技术中，食品加工企业在制作馒头、蒸包等食品时，需要用到移动货架来放置蒸盘，食物胚料放置在蒸盘上蒸熟。在放置蒸盘时，都是将蒸盘的侧边缘搁置在货架上的托层上，为了便于定位防止托盘在移动时甩出掉落，托层的形状都与蒸盘边缘的阶梯台相互匹配，蒸盘能够吻合匹配在托层上，推拉移动时蒸盘才不容易晃动脱落。但是，在拿取蒸盘时受到蒸盘边缘与托层的吻合叠落，工人难以将手部插入蒸盘底部抽出，都是用手指甚至指甲插入蒸盘与托层的间隙中，这样操作十分不便，也影响了食物的卫生状况。另外，在蒸制过程中，蒸箱内水分很高，每层蒸盘的底面都会产生大量的冷凝水，这些冷凝水会自然滴落在下方的食物中，造成食物的质量得到影响。
技术实现思路
本技术的目的是解决现有技术存在的上述技术问题，提供一种新型蒸箱用货架，以克服现有技术的不足。为了实现上述目的，本技术一种新型蒸箱用货架，它包括货架本体；所述货架本体的底端设有万向轮；所述货架本体上固定设有若干个相互上下对应的支撑托架；所述支撑托架的边缘处设有若干均匀分布的凸起部；所述凸起部与蒸盘的边缘处相互上下对应；每个所述支撑托架与水平角度之间呈5-10度夹角倾斜。本技术将支撑托架上设置凸起部，使得支撑托架与蒸盘之间形成较大的间隙，便于手指插入，取放方便。支撑托架整体呈倾斜设置，冷凝水会沿斜面向一个方向滚动，最终落在货架本体的周边，不会滴落在食物表面，卫生得到保障。附图说明图1是本技术的结构示意图。图中1、货架本体2、万向轮3、支撑托架4、凸起部。具体实施方式参照图1，本技术一种新型蒸箱用货架，它包括货架本体1；所述货架本体1的底端设有万向轮2；所述货架本体1上固定设有若干个相互上下对应的支撑托架3；所述支撑托架3的边缘处设有若干均匀分布的凸起部4；所述凸起部4与蒸盘的边缘处相互上下对应；每个所述支撑托架3与水平角度之间呈5-10度夹角倾斜。本技术将支撑托架上设置凸起部，使得支撑托架与蒸盘之间形成较大的间隙，便于手指插入，取放方便。支撑托架整体呈倾斜设置，冷凝水会沿斜面向一个方向滚动，最终落在货架本体的周边，不会滴落在食物表面，卫生得到保障。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型蒸箱用货架，它包括货架本体；/n所述货架本体的底端设有万向轮；所述货架本体上固定设有若干个相互上下对应的支撑托架；其特征是：/n所述支撑托架的边缘处设有若干均匀分布的凸起部；所述凸起部与蒸盘的边缘处相互上下对应；/n每个所述支撑托架与水平角度之间呈5-10度夹角倾斜。/n

【技术特征摘要】
1.一种新型蒸箱用货架，它包括货架本体；
所述货架本体的底端设有万向轮；所述货架本体上固定设有若干个相互上下对应的支撑托架；其特征是：

【专利技术属性】
技术研发人员：段友江，宋浩龙，
申请(专利权)人：临沂惠民早餐工程有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37