一种即食性卤汁牛肉加工系统技术方案

本实用新型专利技术提供一种即食性卤汁牛肉加工系统，包括牛肉加工箱，箱盖，支撑腿，底座，导出斗，出肉管，U型滑座，挡料板，拉柄，进肉管，进肉斗，防护盖，卤汁控量下流斗结构，搅拌粉碎混合刀片结构和过滤式防溢撒收集箱结构，所述的牛肉加工箱上端螺栓连接有箱盖；所述的牛肉加工箱下侧四角部位均螺栓连接有支撑腿。本实用新型专利技术调节手轮，升降螺杆，固定螺母，卤汁进斗，导流管和橡胶调节盘的设置，有利于对卤汁进行控量，以保证添加混合食用效果；混合电机，搅拌轴，主动带轮，从动带轮，混合轴和粉碎混合刀片的设置，有利于混合搅拌破碎处理牛肉，使得卤汁与牛肉可充分混合，进而保证卤汁牛肉加工食用味道更加鲜美。

【技术实现步骤摘要】
一种即食性卤汁牛肉加工系统
本技术属于牛肉加工设备
，尤其涉及一种即食性卤汁牛肉加工系统。
技术介绍
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止咳止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用，牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，食用能提高机体抗病能力。目前牛肉加工装置应用较为广泛。但是现有的牛肉加工装置还存在着不具备破碎混合功能，无法控制卤汁下流量和收集时容易溢撒的问题。因此，专利技术一种即食性卤汁牛肉加工系统显得非常必要。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术提供一种即食性卤汁牛肉加工系统，以解决现有的牛肉加工装置存在着不具备破碎混合功能，无法控制卤汁下流量和收集时容易溢撒的问题。一种即食性卤汁牛肉加工系统，包括牛肉加工箱，箱盖，支撑腿，底座，导出斗，出肉管，U型滑座，挡料板，拉柄，进肉管，进肉斗，防护盖，卤汁控量下流斗结构，搅拌粉碎混合刀片结构和过滤式防溢撒收集箱结构，所述的牛肉加工箱上端螺栓连接有箱盖；所述的牛肉加工箱下侧四角部位均螺栓连接有支撑腿；所述的支撑腿之间的下端螺栓连接有底座；所述的导出斗螺栓连接在牛肉加工箱的内侧底部；所述的出肉管纵向贯穿牛肉加工箱的底部中间部位出口处，并与导出斗下端螺纹连接设置；所述的出肉管内侧上部前后两壁均横向螺钉连接有U型滑座；所述的U型滑座之间的内侧插接有挡料板；所述的挡料板右端贯穿出肉管的右上壁，并与拉柄螺钉连接设置；所述的进肉管一端螺纹连接进肉斗的右下端，另一端螺纹连接在牛肉加工箱的左上侧进口处；所述的进肉斗左上端进口处扣接有防护盖；所述的卤汁控量下流斗结构和箱盖相连接；所述的搅拌粉碎混合刀片结构和箱盖相连接；所述的过滤式防溢撒收集箱结构和底座相连接；所述的卤汁控量下流斗结构包括调节手轮，升降螺杆，固定螺母，卤汁进斗，导流管和橡胶调节盘，所述的调节手轮键连接在升降螺杆的上端；所述的升降螺杆纵向螺纹连接在固定螺母的内部；所述的固定螺母纵向通过不锈钢支架安装在卤汁进斗的内部上侧中间部位；所述的卤汁进斗下端螺纹连接在导流管的上端；所述的橡胶调节盘设置在导流管的内部。优选的，所述的搅拌粉碎混合刀片结构包括混合电机，搅拌轴，主动带轮，从动带轮，混合轴，V带和粉碎混合刀片，所述的混合电机的输出轴下端与搅拌轴的上端联轴器连接设置；所述的搅拌轴上部外壁套接有主动带轮，并通过键连接设置；所述的从动带轮套接在混合轴的上部外壁，并通过键连接设置；所述的主动带轮和从动带轮之间通过V带传动连接设置；所述的搅拌轴和混合轴的下部均螺栓连接有粉碎混合刀片。优选的，所述的过滤式防溢撒收集箱结构包括收集箱体，观察窗，过滤网，拆卸螺栓，吸附板和把手，所述的收集箱体前部上侧观察口内镶嵌有观察窗；所述的收集箱体内侧中下部设置有过滤网，并通过拆卸螺栓紧固连接设置；所述的收集箱体底部螺钉连接有吸附板；所述的收集箱体上部左右两侧均螺栓连接有把手。优选的，所述的升降螺杆下端轴承连接在橡胶调节盘的内部中间部位。优选的，所述的导流管纵向螺纹连接在箱盖的内部右侧进口处。优选的，所述的粉碎混合刀片采用多个不锈钢杆，并且左右两侧设置的粉碎混合刀片交替设置。优选的，所述的混合电机螺栓连接在箱盖上部左侧中间部位，并且混合电机的输出轴贯穿箱盖的内部。优选的，所述的混合轴纵向上端轴承连接在箱盖的内部右侧中间部位。优选的，所述的收集箱体通过吸附板吸附在底座的上部中间部位。优选的，所述的卤汁进斗采用不锈钢斗。与现有技术相比，本技术的有益效果为：1.本技术中，所述的调节手轮，升降螺杆，固定螺母，卤汁进斗，导流管和橡胶调节盘的设置，有利于对卤汁进行控量，以保证添加混合食用效果。2.本技术中，所述的混合电机，搅拌轴，主动带轮，从动带轮，混合轴和粉碎混合刀片的设置，有利于混合搅拌破碎处理牛肉，使得卤汁与牛肉可充分混合，进而保证卤汁牛肉加工食用味道更加鲜美。3.本技术中，所述的收集箱体，观察窗，过滤网，拆卸螺栓，吸附板和把手的设置，有利于收集遗落的卤汁牛肉，避免浪费。4.本技术中，所述的牛肉加工箱，箱盖，支撑腿和底座的设置，有利于起到良好的支撑稳定性。5.本技术中，所述的导出斗，出肉管，U型滑座，挡料板和拉柄的设置，有利于排出加工好的卤汁牛肉，方便操作。6.本技术中，所述的进肉管和进肉斗的设置，有利于进肉，便于加工。7.本技术中，所述的防护盖的设置，有利于防尘保护。8.本技术中，所述的牛肉加工箱和箱盖的设置，有利于拆卸清理，方便维护。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是本技术的卤汁控量下流斗结构的结构示意图。图3是本技术的搅拌粉碎混合刀片结构的结构示意图。图4是本技术的过滤式防溢撒收集箱结构的结构示意图。图中：1、牛肉加工箱；2、箱盖；3、支撑腿；4、底座；5、导出斗；6、出肉管；7、U型滑座；8、挡料板；9、拉柄；10、进肉管；11、进肉斗；12、防护盖；13、卤汁控量下流斗结构；131、调节手轮；132、升降螺杆；133、固定螺母；134、卤汁进斗；135、导流管；136、橡胶调节盘；14、搅拌粉碎混合刀片结构；141、混合电机；142、搅拌轴；143、主动带轮；144、从动带轮；145、混合轴；146、V带；147、粉碎混合刀片；15、过滤式防溢撒收集箱结构；151、收集箱体；152、观察窗；153、过滤网；154、拆卸螺栓；155、吸附板；156、把手。具体实施方式下面结合附图对本技术进行具体描述，如附图1和附图2所示，一种即食性卤汁牛肉加工系统，包括牛肉加工箱1，箱盖2，支撑腿3，底座4，导出斗5，出肉管6，U型滑座7，挡料板8，拉柄9，进肉管10，进肉斗11，防护盖12，卤汁控量下流斗结构13，搅拌粉碎混合刀片结构14和过滤式防溢撒收集箱结构15，所述的牛肉加工箱1上端螺栓连接有箱盖2；所述的牛肉加工箱1下侧四角部位均螺栓连接有支撑腿3；所述的支撑腿3之间的下端螺栓连接有底座4；所述的导出斗5螺栓连接在牛肉加工箱1的内侧底部；所述的出肉管6纵向贯穿牛肉加工箱1的底部中间部位出口处，并与导出斗5下端螺纹连接设置；所述的出肉管6内侧上部前后两壁均横向螺钉连接有U型滑座7；所述的U型滑座7之间的内侧插接有挡料板8；所述的挡料板8右端贯穿出肉管6的右上壁，并与拉柄9螺钉连接设置；所述的进肉管10一端螺纹连接进肉斗11的右下端，另一端螺纹连接在牛肉加工箱1的左上侧进口处；所述的进肉斗11左上端进口处扣接有防护盖12；所述的卤汁控量下流斗结构13和箱盖2相连接；所述的搅拌粉碎混合刀片结构14和箱盖2相连接；所述的过滤式防溢撒收集箱结构15和底座4相连接；所述的卤汁控量下流斗结构13包括调节手轮131，升降螺杆132，固定螺母133，卤汁进斗134，导流管135和橡胶调节盘13本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种即食性卤汁牛肉加工系统，其特征在于，该即食性卤汁牛肉加工系统包括牛肉加工箱(1)，箱盖(2)，支撑腿(3)，底座(4)，导出斗(5)，出肉管(6)，U型滑座(7)，挡料板(8)，拉柄(9)，进肉管(10)，进肉斗(11)，防护盖(12)，卤汁控量下流斗结构(13)，搅拌粉碎混合刀片结构(14)和过滤式防溢撒收集箱结构(15)，所述的牛肉加工箱(1)上端螺栓连接有箱盖(2)；所述的牛肉加工箱(1)下侧四角部位均螺栓连接有支撑腿(3)；所述的支撑腿(3)之间的下端螺栓连接有底座(4)；所述的导出斗(5)螺栓连接在牛肉加工箱(1)的内侧底部；所述的出肉管(6)纵向贯穿牛肉加工箱(1)的底部中间部位出口处，并与导出斗(5)下端螺纹连接设置；所述的出肉管(6)内侧上部前后两壁均横向螺钉连接有U型滑座(7)；所述的U型滑座(7)之间的内侧插接有挡料板(8)；所述的挡料板(8)右端贯穿出肉管(6)的右上壁，并与拉柄(9)螺钉连接设置；所述的进肉管(10)一端螺纹连接进肉斗(11)的右下端，另一端螺纹连接在牛肉加工箱(1)的左上侧进口处；所述的进肉斗(11)左上端进口处扣接有防护盖(12)；所述的卤汁控量下流斗结构(13)和箱盖(2)相连接；所述的搅拌粉碎混合刀片结构(14)和箱盖(2)相连接；所述的过滤式防溢撒收集箱结构(15)和底座(4)相连接；所述的卤汁控量下流斗结构(13)包括调节手轮(131)，升降螺杆(132)，固定螺母(133)，卤汁进斗(134)，导流管(135)和橡胶调节盘(136)，所述的调节手轮(131)键连接在升降螺杆(132)的上端；所述的升降螺杆(132)纵向螺纹连接在固定螺母(133)的内部；所述的固定螺母(133)纵向通过不锈钢支架安装在卤汁进斗(134)的内部上侧中间部位；所述的卤汁进斗(134)下端螺纹连接在导流管(135)的上端；所述的橡胶调节盘(136)设置在导流管(135)的内部。/n...

【技术特征摘要】
1.一种即食性卤汁牛肉加工系统，其特征在于，该即食性卤汁牛肉加工系统包括牛肉加工箱(1)，箱盖(2)，支撑腿(3)，底座(4)，导出斗(5)，出肉管(6)，U型滑座(7)，挡料板(8)，拉柄(9)，进肉管(10)，进肉斗(11)，防护盖(12)，卤汁控量下流斗结构(13)，搅拌粉碎混合刀片结构(14)和过滤式防溢撒收集箱结构(15)，所述的牛肉加工箱(1)上端螺栓连接有箱盖(2)；所述的牛肉加工箱(1)下侧四角部位均螺栓连接有支撑腿(3)；所述的支撑腿(3)之间的下端螺栓连接有底座(4)；所述的导出斗(5)螺栓连接在牛肉加工箱(1)的内侧底部；所述的出肉管(6)纵向贯穿牛肉加工箱(1)的底部中间部位出口处，并与导出斗(5)下端螺纹连接设置；所述的出肉管(6)内侧上部前后两壁均横向螺钉连接有U型滑座(7)；所述的U型滑座(7)之间的内侧插接有挡料板(8)；所述的挡料板(8)右端贯穿出肉管(6)的右上壁，并与拉柄(9)螺钉连接设置；所述的进肉管(10)一端螺纹连接进肉斗(11)的右下端，另一端螺纹连接在牛肉加工箱(1)的左上侧进口处；所述的进肉斗(11)左上端进口处扣接有防护盖(12)；所述的卤汁控量下流斗结构(13)和箱盖(2)相连接；所述的搅拌粉碎混合刀片结构(14)和箱盖(2)相连接；所述的过滤式防溢撒收集箱结构(15)和底座(4)相连接；所述的卤汁控量下流斗结构(13)包括调节手轮(131)，升降螺杆(132)，固定螺母(133)，卤汁进斗(134)，导流管(135)和橡胶调节盘(136)，所述的调节手轮(131)键连接在升降螺杆(132)的上端；所述的升降螺杆(132)纵向螺纹连接在固定螺母(133)的内部；所述的固定螺母(133)纵向通过不锈钢支架安装在卤汁进斗(134)的内部上侧中间部位；所述的卤汁进斗(134)下端螺纹连接在导流管(135)的上端；所述的橡胶调节盘(136)设置在导流管(135)的内部。


2.如权利要求1所述的即食性卤汁牛肉加工系统，其特征在于，所述的搅拌粉碎混合刀片结构(14)包括混合电机(141)，搅拌轴(142)，主动带轮(143)，从动带轮(144)，混合轴(145)，V带(146)和粉碎混合刀片(147)，所述的混合电机(141)的输出轴下端与搅拌轴(142)...

【专利技术属性】
技术研发人员：马永良，
申请(专利权)人：咸阳家友缘食品有限公司，
类型：新型
国别省市：陕西;61