【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种家庭及餐馆用的绞肉机，特别是一种适合于肉类、果蔬切片、丝、末状的多用绞切机。市售的一种手动绞肉机，主要由摇柄和螺旋状绞刀组成，虽结构简单，但只能绞肉末与磨面。还有一种电动绞肉机，两组碟形刀片工作，可切出片、丝状，另设螺旋状绞刀绞肉末。其结构较复杂，售价上千元，仍切不出夹沙肉、腰花等花样菜。本技术的目的是提供一种仅有一组刀具，可切出多种花样的绞切机，以克服现有技术的不足。按照本技术设计的多用绞切机，包括机壳、入料斗、固定架和摇柄，其结构特点是机壳中央的主轴上设置数片碟形主动刀片，与主轴并列的导向轴上设置与主动刀片数目相应的被动刀片，两种刀片相间排列，且边缘相互插入，其插入处之斜上方设有可调间距的入料挡板。当主动刀片随主轴转动时，对物料进行切割，物料经过被动刀片时被割断，从两种刀片之间掉下来。本绞切机适应性强，对生熟肉食、软硬果蔬均能切出理想的规格。绞一次为片状，绞二次为丝状，绞三次为末状。调整被动刀片的大小排列，可二刀一断或三刀一断，以适应夹沙肉、果蔬夹子、腰花等菜的切法。该机体积小，装拆方便，工效为人工的10多倍。附图说明图1为本技术的一实施例结构示意图。图2为图1的A-A剖视图。下面结构附图实施例作详细介绍。在机壳10中央的主轴5上，套入若干方孔碟形主动刀片8，两片刀片之间设一“q”形钢丝梳齿9，以剔出堵塞之物料。与主轴轴线稍低设置导向轴4，轴上设有垫圈状被动刀片6。两种刀片相间排列，且边缘相互插入，其插入处之斜上方设有入料挡板2，可通过螺钉3调整其物料进口间距。被动刀片分大小6、7两种，大的插入主动刀片，能割断物料；小的与主动刀片有...
【技术保护点】
一种主要用于肉类、果蔬的多用绞切机，包括机壳（１０）、入料斗（１）、固定架（１１）和摇柄，其特征是机壳中央的主轴（５）上设置数片碟形主动刀片（８）；与主轴并列的导向轴（４）上设置与主动刀片数目相应的被动刀片（６）；两种刀片相间排列，且边缘相互插入；其插入处之斜上方设有可调间距的入料挡板（２）。
【技术特征摘要】
1.一种主要用于肉类、果蔬的多用绞切机，包括机壳(10)、入料斗(1)、固定架(11)和摇柄，其特征是机壳中央的主轴(5)上设置数片碟形主动刀片(8)；与主轴并列的导向轴(4)上设置与主动刀片数目相应的被动刀片(6)；两种刀片相间排列，且边缘相互插入；其插入处之斜上方设有可调间距的入料挡板...
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