一种腊肉腌制池制造技术

本实用新型专利技术涉及腊肉腌制技术领域，具体为一种腊肉腌制池，包括外壳，所述外壳为顶部设有开口的中空结构，所述外壳的底端且靠近四角处焊接有若干固定架，所述外壳的内部且位于固定架的上方焊接有腌制池，所述腌制池的内部设有腌制网，所述腌制网的底端与腌制池套接；本实用新型专利技术通过设有腌制网、电动推杆和鼓风机等，电动推杆推动腌制网向上移动，可将腌制后的腊肉与盐水分离，对腊肉进行沥水，鼓风机运转可加速外壳内部的空气流动，可使腊肉表面的水分快速蒸发，从而使腊肉快速沥水，保证腊肉的风味，该设计改变了传统的腊肉腌制池不能对腊肉进行沥水的状况，使腊肉快速沥水，保证腊肉的风味。

【技术实现步骤摘要】
一种腊肉腌制池
本技术涉及腊肉腌制
，具体为一种腊肉腌制池。
技术介绍
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”，腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品；在进行腊肉加工时，腊肉腌制使必不可少的环节，现有的腊肉在腊肉腌制池中腌制时，常常会有盐水堆积在腌制池的底部，如果不能使腊肉表面的水分尽快蒸发，会影响腊肉的风味。鉴于此，我们提出一种腊肉腌制池。
技术实现思路
为了弥补以上不足，本技术提供了一种腊肉腌制池。本技术的技术方案是：一种腊肉腌制池，包括外壳，所述外壳为顶部设有开口的中空结构，所述外壳的底端且靠近四角处焊接有若干固定架，各个所述固定架均匀分布在外壳的内部，所述外壳的内部且位于固定架的上方焊接有腌制池，所述腌制池为顶部设有开口的中空结构，所述腌制池的内部设有腌制网，所述腌制网为顶部设有开口的中空结构，所述腌制网的底端与腌制池套接。作为优选的技术方案，所述腌制网上且位于腌制池的内部一端设有若干透水孔，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种腊肉腌制池，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)为顶部设有开口的中空结构，所述外壳(1)的底端且靠近四角处焊接有若干固定架(2)，各个所述固定架(2)均匀分布在外壳(1)的内部，所述外壳(1)的内部且位于固定架(2)的上方焊接有腌制池(3)，所述腌制池(3)为顶部设有开口的中空结构，所述腌制池(3)的内部设有腌制网(4)，所述腌制网(4)为顶部设有开口的中空结构，所述腌制网(4)的底端与腌制池(3)套接。/n

【技术特征摘要】
1.一种腊肉腌制池，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)为顶部设有开口的中空结构，所述外壳(1)的底端且靠近四角处焊接有若干固定架(2)，各个所述固定架(2)均匀分布在外壳(1)的内部，所述外壳(1)的内部且位于固定架(2)的上方焊接有腌制池(3)，所述腌制池(3)为顶部设有开口的中空结构，所述腌制池(3)的内部设有腌制网(4)，所述腌制网(4)为顶部设有开口的中空结构，所述腌制网(4)的底端与腌制池(3)套接。


2.如权利要求1所述的腊肉腌制池，其特征在于：所述腌制网(4)上且位于腌制池(3)的内部一端设有若干透水孔(41)，各个所述透水孔(41)均匀分布在腌制网(4)上。


3.如权利要求1所述的腊肉腌制池，其特征在于：所述腌制网(4)的顶端焊接有固定板(42)，所述固定板(42)的顶部且靠近四角处均设有电动推杆(5)，所述电动推杆(5)的推杆与固定板(42)焊接，所述电动推杆(5)的底座通过螺栓与固定架(2)固定连接。


4.如权利要求1所述的腊肉腌制池，其特征在于：所述腌制...

【专利技术属性】
技术研发人员：张勇，
申请(专利权)人：奉节县聚龙农业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;50