L-谷氨酸生产能力得到提高的突变株及利用其的L-谷氨酸的制造方法技术

本发明专利技术涉及L‑谷氨酸生产能力得到提高的突变株及利用其的L‑谷氨酸的制造方法，根据本发明专利技术的一个具体例的突变株的柠苹酸合酶的活性弱化或者失活，从而作为副产物的柠苹酸的生产量减少，L‑谷氨酸的生产能力优异，而且使YggB蛋白质突变的菌株增强谷氨酸的排出，从而L‑谷氨酸的生产收率提高，因此如果利用上述突变株，则可以更有效地制造L‑谷氨酸。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】L-谷氨酸生产能力得到提高的突变株及利用其的L-谷氨酸的制造方法
本专利技术涉及L-谷氨酸生产能力得到提高的突变株及利用其的L-谷氨酸的制造方法，更具体而言，涉及柠苹酸合酶(citramalatesynthase)的活性弱化或者失活，从而作为副产物的柠苹酸的生产量减少，L-谷氨酸的生产能力增加的棒状杆菌属(Corynebacteriumsp.)突变株及利用其的L-谷氨酸的制造方法。
技术介绍
L-谷氨酸是通过微生物发酵进行生产的代表性氨基酸，L-谷氨酸钠(monosodiumL-glutamate，MSG)平衡和协调食物的整体味道，从而提高对肉、鱼、鸡、蔬菜、酱、汤、调料等食品的喜好度，可以增进减盐30％的低盐食品的味道，因此广泛用作家庭用和用于加工食品生产的调味料。通常，为了生产L-谷氨酸，主要利用短杆菌(Brevibacterium)或棒状杆菌(Corynebacterium)属菌株及其突变株并通过发酵进行生产。为了增加基于微生物培养的L-谷氨酸的生产量，利用了为了增加L-谷氨酸生物合成途径中基因的表达而增加相应基因的复制数本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种棒状杆菌属(Corynebacterium sp.)突变株，其柠苹酸合酶的活性弱化或者失活且L-谷氨酸的生产能力得到提高。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20181213 KR 10-2018-01611901.一种棒状杆菌属(Corynebacteriumsp.)突变株，其柠苹酸合酶的活性弱化或者失活且L-谷氨酸的生产能力得到提高。


2.根据权利要求1所述的棒状杆菌属突变株，其中，所述柠苹酸合酶通过leuA基因进行编码，所述leuA基因为2-异丙基苹果酸合酶基因。


3.根据权利要求1所述的棒状杆菌属突变株，其中，所述棒状杆菌属突变株进一步诱导了使选自由SEQ...

【专利技术属性】
技术研发人员：金贤英，李善熙，金玄浩，曹永一，尹炯燮，金硕洙，
申请(专利权)人：大象株式会社，
类型：发明
国别省市：韩国;KR