利用离子交换纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法技术

本发明专利技术一例提供一种纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法，所述方法包括将含有阿洛酮糖的溶液通过填充有混床离子交换树脂的离子交换树脂柱以得到离子纯化的含有阿洛酮糖的溶液的步骤。在本发明专利技术一例的纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法中，所述混床离子交换树脂为强酸性阳离子交换树脂和弱碱性阴离子交换树脂的混合物，构成所述混床离子交换树脂的弱碱性阴离子交换树脂的季铵交换容量分数为0～10％。当使用本发明专利技术的纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法时，不仅可以将含有阿洛酮糖的溶液的电导率降低至可接受的水平，还可以通过抑制阿洛酮糖因离子交换树脂的官能团而转化成果糖或其他物质，从而使阿洛酮糖损失最小化。因此，本发明专利技术的纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法适用于大量生产高质量的阿洛酮糖。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

本专利技术涉及一种纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法，更详细地，涉及一种当利用离子交换树脂纯化含有阿洛酮糖的溶液时可以使阿洛酮糖损失最小化的方法。

技术介绍

1、d-阿洛酮糖(d-allulose)为果糖(fructose)的3号碳的差向异构体(epimer)，还称为d-阿卢糖(d-psicose)。与白糖相比，d-阿洛酮糖(d-allulose)的甜度为70％(oshima，2006)，但热量仅是白糖的0.3％，因此是可用作减肥食品的低热量甜味剂的功能性单糖类(matsuo et al.，2002)。并且，d-阿洛酮糖(d-allulose)具有抑制葡萄糖吸收及血糖的功能，因此可应用于糖尿病患者用食品、减肥用食品等，并且可以通过抑制参与肝脏中的脂质合成的酶活性来抑制腹部脂肪堆积，因此可用于保健食品等各种功能性食品等(matsuo etal.2001；iida et al.2008；hayashi et al.2010；hossain et al.2011)。

2、由于如上所述的特征，阿洛酮糖为能够代替白糖的良好的原料，但由于它属于稀有糖作为自然界中本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法，包括将含有阿洛酮糖的溶液通过填充有混床离子交换树脂的离子交换树脂柱以得到离子纯化的含有阿洛酮糖的溶液的步骤，所述纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法的特征在于，

2.根据权利要求1所述的纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法，其特征在于，构成所述混床离子交换树脂的弱碱性阴离子交换树脂的季铵交换容量分数为5～10％。

3.根据权利要求1所述的纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法，其特征在于，构成所述混床离子交换树脂的强酸性阳离子交换树脂与弱碱性阴离子交换树脂的混合体积比为1:1至1:4。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的纯化含有阿洛酮糖的...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

1.一种纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法，包括将含有阿洛酮糖的溶液通过填充有混床离子交换树脂的离子交换树脂柱以得到离子纯化的含有阿洛酮糖的溶液的步骤，所述纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法的特征在于，

2.根据权利要求1所述的纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法，其特征在于，构成所述混床离子交换树脂的弱碱性阴离子交换树脂的季铵交换容量分数为5～10％。

3.根据权利要求1所述的纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法，其特征在于，构成所述混床离子交换树脂的强酸性阳离子交换树脂与弱碱性阴离子交换树脂的混合体积比为1:1至1:4。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法，其特征在于，注入所述离子交换树脂柱中的含有阿洛酮糖的溶液的糖类固体成分浓度为5～50百利度，ph为3.5～5.5，电导率为5～80μs/cm，以固体成分的总重量计，阿洛酮糖含量为90～99％(w/w)。

5.一种纯化含有阿洛酮糖的溶液的方法，包括将含有阿洛酮糖的溶液依次通过填充有强酸性阳离子交换树脂的第一离子交换树脂柱、填充有弱碱性阴离子交换树脂的第二离子交换树脂柱及填充有混床离子交换树脂的第三离子交换树脂柱以得到离子纯化的含有阿洛酮糖的溶液的步骤，所述纯化含有...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑大翰，朴泰玹，
申请(专利权)人：大象株式会社，
类型：发明
国别省市：