一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置及啤酒酿造工艺制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置及啤酒酿造工艺，属于啤酒酿造技术领域，包括侧板，侧板的数量为两个且左右对称设置，两个侧板之间设置有调节机构，调节机构的下表面固定连接有注料机构，注料机构的外表面与定量机构的一端连通，定量机构的另一端延伸至集料箱内部。本发明专利技术，通过设置注料机构，其中注料机构向下移动时，固定环会先抵住容器的外部，此时注料管持续向下移动时，固定环会通过连接杆带动定位套向上移动，此时定位套通过封闭套带动橡胶瓣膜向上移动，从而使得封闭套能够更好的套在注料管的外侧，且橡胶瓣膜能够再次封闭保护住注料管，避免细菌附着被带入至容器内，不会对啤酒的制作造成影响。

【技术实现步骤摘要】
一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置及啤酒酿造工艺
本专利技术属于啤酒酿造
，尤其涉及一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置及啤酒酿造工艺。
技术介绍
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为"液体面包"。啤酒在酿造过程中需要向容器内注入活酵母让啤酒发酵，现有的活酵母注料方式还是工人手持注枪插入至容器内进行注料，但是手动操作麻烦且当需要为大量容器注入酵母时极大耗费了工人的体力，增加了人工成本的消耗，且注枪长期暴露在外侧容易受到空气中细菌的影响，如果将外部细菌带入至容器，在啤酒发酵过程中可能会导致其变味，极大的影响了啤酒的口感，而人工注料时细菌被带入容器内的几率更大。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：为了解决现有的活酵母注料方式还是工人手持注枪插入至容器内进行注料，但是手动操作麻烦且当需要为大量容器注入酵母时极大耗费了工人的体力，增加了人工成本的消耗，且注枪长期暴露在外侧容易受到空气中细菌的影响，如果将外部细菌带入至容器，在啤酒发酵过程中可能会导致其变味，极大的影响了啤酒的口感，而人工注料时细菌被带入容器内的几率更大的问题，而提出的一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置及方法。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置，包括侧板，所述侧板的数量为两个且左右对称设置，两个侧板之间设置有调节机构，调节机构的下表面固定连接有注料机构，注料机构的外表面与定量机构的一端连通，定量机构的另一端延伸至集料箱内部，集料箱固定连接在承载板上，承载板固定连接在两个侧板的背面，承载板下表面的左右两侧均固定连接有挡板，两个挡板之间设置有杀菌机构，杀菌机构背面的一端与驱动机构的一端固定连接，驱动机构固定安装在背板上，背板固定连接在两个挡板的背面，右侧侧板的右侧设置有转向机构。作为上述技术方案的进一步描述：所述调节机构包括开设在两个侧板相对面的滑槽，滑槽内设置有第一滑块，第一滑块的上表面通过第一电动推杆与滑槽内壁的上表面固定连接，两个第一滑块之间固定连接有支撑杆，支撑杆的外侧套设有套管，套管卡接在固定壳的右侧面，固定壳内设置有两个前后对称的推板，两个推板的相被面均通过两个第二弹簧与固定壳的内壁固定连接。作为上述技术方案的进一步描述：所述推板的左右两侧面均固定连接有第二滑块，第二滑块滑动连接在固定壳内壁一侧面开设的第二滑槽内，两个推板的相被面均固定连接有两个电磁铁块，两个电磁铁块分别位于两个第二弹簧的左右两侧，固定壳内壁对应电磁铁块的位置固定连接有磁铁块，两个推板的相对面均固定连接有橡胶垫，橡胶垫位于凹槽内，两个凹槽分别开设在支撑杆的前后两侧面。作为上述技术方案的进一步描述：所述注料机构包括固定连接在固定壳下表面的注料管，注料管的外侧套设有定位套，定位套的上表面通过第一弹簧与注料管的外表面固定连接，定位套的左右两侧面均通过连接杆固定连接有固定环，所述定位套的下表面固定连接有封闭套，封闭套的底端固定连接有多个橡胶瓣膜，橡胶瓣膜封堵在封闭套的底端。作为上述技术方案的进一步描述：所述定量机构包括固定连接在承载板上表面的计量壳，计量壳的上表面通过第一管道与集料箱内部的水泵出水口连通，计量壳的正面通过第二管道与注料管的背面连通，第二管道上设置有电磁阀。作为上述技术方案的进一步描述：所述转向机构包括固定连接在右侧侧板的第一圆板，第一圆板的右侧面固定连接有转轴，转轴贯穿第二圆板右侧面开设的贯穿孔并套设在轴承内，轴承卡接在安装板的右侧面，第一圆板的右侧面均匀开设有多个卡槽，第二圆板的左侧面对应卡槽的位置固定连接有卡块，第二圆板的右侧面固定连接有把手，把手为U形且位于安装板右侧面开设的限位孔内，把手的外侧套设有第三弹簧，第三弹簧的两端分别与第二圆板和安装板的相对面固定连接。作为上述技术方案的进一步描述：所述杀菌机构包括开设在挡板一侧面的板槽，板槽内设置有滑板，两个滑板的相对面通过滑杆固定连接，滑杆的外侧套设有滑套，滑套的正面固定连接有杀菌罩，杀菌罩内设置有紫外线灯。作为上述技术方案的进一步描述：所述滑杆的外侧套设有第四弹簧，第四弹簧的两端分别与滑套和一侧面和滑杆的外表面固定连接，杀菌罩背面的上下两侧均固定连接有三角块，三角块的斜面与钢球的外表面贴合，钢球固定连接在第二电动推杆的一端，第二电动推杆的另一端通过定位块固定连接在滑板的一侧面。作为上述技术方案的进一步描述：所述驱动机构包括固定连接在两个滑板之间的定位板，定位板的正面卡接有螺纹帽，螺纹帽内螺纹连接有螺纹柱，螺纹柱背面的一端贯穿背板并与电机的输出轴固定连接，电机固定安装在背板的背面，电机的输出轴上固定连接有第二传动轮，第二传动轮通过皮带与第一传动轮传动连接，第一传动轮的正面固定连接有连接轴，连接轴的外侧套设有密封轴承，密封轴承卡接在集料箱的背面，连接轴的外表面固定连接有多个搅拌杆。一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置的方法，具体包括以下步骤：S1、水泵将集料箱内的活酵母液泵入至计量壳内，计量壳内的活酵母液达到合适标准时，控制电磁阀打开让计量壳内的活酵母液通过第二管道排入至注料机构内，第一电动推杆伸长时能够带动第一滑块上下移动，第一滑杆带动支撑杆上下移动，从而使得注料机构能够上下移动完成注料；S2、当需要注料时，控制第二电动推杆收缩时能够控制钢球移动，钢球不再被三角块挤压时，第四弹簧通过自身弹力伸长，从而能够顶动滑套移动带动杀菌罩移动，两个杀菌罩不再罩住注料机构；S3、电机工作时能够带动螺纹柱旋转，螺纹柱旋转通过螺纹帽带动定位板前后移动，从而使得定位板能够带动杀菌机构前后移动，达到对注料机构杀菌的目的，其中电机工作时能够带动第二传动轮旋转，在皮带和第一传动轮的作用下，连接轴能够带动多个搅拌杆同时旋转，从而能够在调节杀菌机构的同时对集料箱内的活酵母液进行搅拌，让活酵母均匀分散避免沉降，让啤酒的发酵效果更好；S4、注料机构向下移动时，固定环会先抵住容器的外部，此时注料管持续向下移动时，固定环会通过连接杆带动定位套向上移动，此时定位套通过封闭套带动橡胶瓣膜向上移动，注料管的底端能够突破橡胶瓣膜并延伸至容器内部，随后能够有效对容器内部进行注料，当注料管向上移动时，第一弹簧通过自身弹力推动定位套下移，封闭套能够更好的套在注料管的外侧，且橡胶瓣膜能够再次封闭保护住注料管。一种啤酒酿造工艺，该啤酒酿造工艺由权利要求1-8任一所述的一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置配合完成。综上所述，由于采用了上述技术方案，本专利技术的有益效果是：1、本专利技术中，通过设置调节机构，其中第一电动推杆伸长时能够带动第一滑块上下移动，第一滑杆带动支撑杆上下移动，从而使得注料机构能够上下移动完本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置，包括侧板（1），其特征在于，所述侧板（1）的数量为两个且左右对称设置，两个侧板（1）之间设置有调节机构（3），调节机构（3）的下表面固定连接有注料机构（2），注料机构（2）的外表面与定量机构（4）的一端连通，定量机构（4）的另一端延伸至集料箱（5）内部，集料箱（5）固定连接在承载板上，承载板固定连接在两个侧板（1）的背面，承载板下表面的左右两侧均固定连接有挡板（9），两个挡板（9）之间设置有杀菌机构（10），杀菌机构（10）背面的一端与驱动机构（7）的一端固定连接，驱动机构（7）固定安装在背板（8）上，背板（8）固定连接在两个挡板（9）的背面，右侧侧板（1）的右侧设置有转向机构（6）。/n

【技术特征摘要】
1.一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置，包括侧板（1），其特征在于，所述侧板（1）的数量为两个且左右对称设置，两个侧板（1）之间设置有调节机构（3），调节机构（3）的下表面固定连接有注料机构（2），注料机构（2）的外表面与定量机构（4）的一端连通，定量机构（4）的另一端延伸至集料箱（5）内部，集料箱（5）固定连接在承载板上，承载板固定连接在两个侧板（1）的背面，承载板下表面的左右两侧均固定连接有挡板（9），两个挡板（9）之间设置有杀菌机构（10），杀菌机构（10）背面的一端与驱动机构（7）的一端固定连接，驱动机构（7）固定安装在背板（8）上，背板（8）固定连接在两个挡板（9）的背面，右侧侧板（1）的右侧设置有转向机构（6）。


2.根据权利要求1所述的一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置，其特征在于，所述调节机构（3）包括开设在两个侧板（1）相对面的滑槽，滑槽内设置有第一滑块（34），第一滑块（34）的上表面通过第一电动推杆（35）与滑槽内壁的上表面固定连接，两个第一滑块（34）之间固定连接有支撑杆（32），支撑杆（32）的外侧套设有套管，套管卡接在固定壳（31）的右侧面，固定壳（31）内设置有两个前后对称的推板（36），两个推板（36）的相被面均通过两个第二弹簧（38）与固定壳（31）的内壁固定连接。


3.根据权利要求2所述的一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置，其特征在于，所述推板（36）的左右两侧面均固定连接有第二滑块（39），第二滑块（39）滑动连接在固定壳（31）内壁一侧面开设的第二滑槽内，两个推板（36）的相被面均固定连接有两个电磁铁块（310），两个电磁铁块（310）分别位于两个第二弹簧（38）的左右两侧，固定壳（31）内壁对应电磁铁块（310）的位置固定连接有磁铁块（311），两个推板（36）的相对面均固定连接有橡胶垫（37），橡胶垫（37）位于凹槽（33）内，两个凹槽（33）分别开设在支撑杆（32）的前后两侧面。


4.根据权利要求1所述的一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置，其特征在于，所述注料机构（2）包括固定连接在固定壳（31）下表面的注料管（21），注料管（21）的外侧套设有定位套，定位套的上表面通过第一弹簧（22）与注料管（21）的外表面固定连接，定位套的左右两侧面均通过连接杆固定连接有固定环（25），所述定位套的下表面固定连接有封闭套（23），封闭套（23）的底端固定连接有多个橡胶瓣膜（24），橡胶瓣膜（24）封堵在封闭套（23）的底端。


5.根据权利要求1所述的一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置，其特征在于，所述定量机构（4）包括固定连接在承载板上表面的计量壳（41），计量壳（41）的上表面通过第一管道（42）与集料箱（5）内部的水泵出水口连通，计量壳（41）的正面通过第二管道（43）与注料管（21）的背面连通，第二管道（43）上设置有电磁阀。


6.根据权利要求1所述的一种啤酒酿造用活酵母定量添加装置，其特征在于，所述转向机构（6）包括固定连接在右侧侧板（1）的第一圆板（61），第一圆板（61）的右侧面固定连接有转轴（63），转轴（63）贯穿第二圆板（62）右侧面开设的贯穿孔并套设在轴承内，轴承卡接在安装板（67）的右侧面，第一圆板（61）的右侧面均匀开设有多个卡槽（65），第二圆板（62）的左侧面对应卡槽（65）的位置固定连接有卡块（66），第二圆板（62）的右侧面固定连接有把手（64），把手（64）为U形且位于安装板（67）右侧面开设的限位孔内，把手（64）的外侧套设有第三弹簧（68），第三弹簧（68）的两端分别与第二圆板（62）和安装板（67）的相对面固定连接。


7.根据权利要求1所述的一种啤酒酿造用...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱瑞仙，郭梦婷，
申请(专利权)人：朱瑞仙，
类型：发明
国别省市：安徽;34