本实用新型专利技术公开了一种可配适不同直径食材的削皮机用刀具，包括刀具盘和在刀具盘上对称设置的两刀体，刀具盘上设有供果蔬经过的腔体，且刀具盘的侧壁上设有与削皮机连接的定位结构，两刀体关于果蔬加工方向线对称，且刀体包括连接部与刀架部，所述连接部的一端与刀具盘固接，连接部的另一端设有横轴，刀架部的中间位置处通过弹性限位件与横轴铰接，刀架部上与横轴铰接的位置处下方设有与调节螺钉配合的螺纹孔，调节螺钉的末端穿过螺纹孔且与连接部抵接，刀架部的末端设有用于切削果蔬的刀片。本实用新型专利技术结构简单，零部件的通用性好，且可适用于对不同品类和不同表面情况的果蔬进行削皮加工。行削皮加工。行削皮加工。
【技术实现步骤摘要】
一种可配适不同直径食材的削皮机用刀具
[0001]本技术涉及食材加工用削皮机
，具体为一种可配适不同直径食材的削皮机用刀具。
技术介绍
[0002]在果蔬类食材的加工生产过程中，常需要对果蔬进行削皮处理。由于果蔬的自然保鲜周期小段，如果在保鲜周期内果蔬不能及时进行加工处理会大大降低果蔬的新鲜度，进而会影响产品质量，而人工削皮的方式费时费力，工作效率低下，不能满足大批量的生产需求。现有削皮机可大大提高生产效率，降低人工劳动强度，削皮机上的刀具是实现削皮过程的重要部件，但现有的削皮机上的刀具往往结构复杂，且存在适用性差、通用性差且削皮效果不理想等问题，如同一台削皮机不能对多品类或外形的果蔬进行削皮加工，又如当同批次的果蔬外表凹凸不平或粗细不均匀的情况下难以实现完全削皮，又如因刀具结构通用性差而造成的设备生产制造成本高等。因而亟需设计一种结构简单、通用性好且能保证对多品列果蔬实现良好削皮效果的削皮机用刀具。
技术实现思路
[0003]本技术公开了一种可配适不同直径食材的削皮机用刀具，它解决了现有技术中存在的结构复杂、适用性差、通用性差和削皮质量不够理想等问题，可实现对不同品类或外形的果蔬实现良好的削皮加工，且当果蔬外表凹凸不平或粗细不均的情况下也能保证良好的削皮质量。所采用的技术方案如下：
[0004]一种可配适不同直径食材的削皮机用刀具，包括刀具盘和在刀具盘上对称设置的两刀体，所述刀具盘的侧壁上设有与削皮机连接的定位结构，所述两刀体之间设有供果蔬经过的腔体，且所述两刀体关于果蔬加工方向线对称，所述刀体包括连接部与刀架部，所述连接部的一端与刀具盘固接，所述连接部的另一端设有横轴，所述刀架部的中间位置处通过弹性限位件与横轴铰接，所述弹性限位件使所述刀架部能以横轴为轴做限位角度转动，所述刀架部的末端设有用于切削果蔬的刀片。
[0005]在上述技术方案的基础之上，所述刀架部包括刀柄，所述刀柄的一侧向外延伸形成一具有开口的框架，靠近所述框架开口端的两框架侧壁间铰接有刀板，所述刀板的末端设有槽口，形成所述槽口的两侧板上依次连接有第一刀片和第二刀片，所述第一刀片的内侧边形成刀刃部，所述第二刀片的内侧边形成刀刃部，且所述第一刀片的刀刃部与第二刀片的外侧面形成第一出皮孔，所述第二刀片的刀刃部与刀板槽口底面形成第二出皮孔，所述框架侧壁间还连接有限位杆，所述刀板的前端伸入至限位杆与框架开口底部形成的限位结构中。
[0006]在上述技术方案的基础之上，所述第一刀片和第二刀片螺接于形成槽口的两侧板上，且第一刀片和/或第二刀片的两端设有供螺钉穿过的长圆孔。
[0007]在上述技术方案的基础之上，所述两侧板上与第一刀片螺接的部分设有朝向果蔬
加工方向的倾斜度。
[0008]在上述技术方案的基础之上，所述弹性限位件为套设于横轴上的扭簧，所述扭簧的两转臂分别与刀架部和连接部抵接。
[0009]在上述技术方案的基础之上，还包括调节螺钉，所述刀架部上与横轴铰接的位置处下方设有与调节螺钉配合的螺纹孔，所述调节螺钉的末端穿过螺纹孔且与连接部抵接。
[0010]在上述技术方案的基础之上，所述刀具盘上设有偶数组以果蔬加工方向线为轴且周向均匀分布的连接孔，所述连接部上设有与一组连接孔位置对应的一组通孔，还包括螺栓组件，所述螺栓组件中的螺钉穿过连接孔和通孔，并通过螺栓组件中的螺母将刀具盘与连接部连接。
[0011]在上述技术方案的基础之上，所述横轴的两端设有限位装置，且两所述限位装置分设于弹性限位件的两侧，所述限位装置包括套设在横轴上的垫片和并列设置且与横轴外侧壁螺接的两紧固螺母。
[0012]在上述技术方案的基础之上，所述刀架部的上部分设有朝向果蔬加工方向的倾斜度。
[0013]有益效果
[0014]本技术中刀具盘上设有偶数组沿圆周方向排列的连接孔，即对称设置的两刀体可沿不同角度与刀具盘螺接，以对通过刀具盘腔体的果蔬进行削皮加工，当削皮机上布置有多个这样的刀具时即可完成对果蔬的完全削皮，其中的刀具盘和刀体具有通用性，且结构简单，可大大降低生产成本。
[0015]本技术中所述刀架部的中间位置处通过扭簧与连接部上的横轴铰接，刀架部相对连接部可进行一定程度的转动，即当果蔬通过时，若果蔬外径较大果蔬会向下压紧刀架头部同时被刀架上的刀片切削，如此当待削皮的果蔬表面质量不好凹凸不平或粗细不均匀时也可保证良好的切削质量。
[0016]本技术中刀架部上与横轴铰接的位置处下方设有与调节螺钉配合的螺纹孔，所述调节螺钉的末端穿过螺纹孔且与连接部抵接。如此可根据带削皮果蔬的情况适时调整两刀体上刀片间的距离，具有良好的适用性，一台削皮机和完成对多品类果蔬的削皮加工。
[0017]本技术中刀板的一端与框架侧壁铰接，另一端伸入至限位杆与框架开口底部形成的限位结构中，如此可保证削皮过程中具有一定的灵活度，保证削皮过程的顺利进行。此外第一刀片和第二刀片两端均设有长圆孔，即第一刀片和第二刀片相对槽口两侧板的连接位置可调，如此可实现第一出皮孔和第二出皮孔的大小可调，上述设计可满足不同的削皮厚度要求，既可完整去皮又不会造成果蔬食材的浪费，可更好的适用于不同品类的果蔬削皮加工，如对莴笋进行削皮加工时需要调大出皮孔，而对红萝卜进行削皮加工时则需要调小出皮孔。
附图说明
[0018]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一种实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其它的实施附图。
[0019]图1：本技术主视图的结构示意图；
[0020]图2：本技术左视图的结构示意图；
[0021]图3：本技术立体结构示意图；
具体实施方式
[0022]下面结合附图和实例对本技术作进一步说明：
[0023]下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。
[0024]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0025]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种可配适不同直径食材的削皮机用刀具，其特征在于，包括刀具盘(51)和在刀具盘(51)上对称设置的两刀体(52)，所述刀具盘(51)的侧壁上设有与削皮机连接的定位结构(511)，所述两刀体(52)之间设有供果蔬经过的腔体，且所述两刀体(52)关于果蔬加工方向线对称，所述刀体(52)包括连接部(521)与刀架部(523)，所述连接部(521)的一端与刀具盘(51)固接，所述连接部(521)的另一端设有横轴(522)，所述刀架部(523)的中间位置处通过弹性限位件(524)与横轴(522)铰接，所述弹性限位件(524)可使所述刀架部(523)能以横轴(522)为轴做限位角度转动，所述刀架部(523)的末端设有用于切削果蔬的刀片。2.根据权利要求1所述的可配适不同直径食材的削皮机用刀具，其特征在于，所述刀架部(523)包括刀柄(5231)，所述刀柄(5231)的一侧向外延伸形成一具有开口的框架(5232)，靠近所述框架(5232)开口端的两框架侧壁间铰接有刀板(5233)，所述刀板(5233)的末端设有槽口，形成所述槽口的两侧板(5234)上依次连接有第一刀片(527)和第二刀片(528)，所述第一刀片(527)的内侧边形成刀刃部，所述第二刀片(528)的内侧边形成刀刃部，且所述第一刀片(527)的刀刃部与第二刀片(528)的外侧面形成第一出皮孔，所述第二刀片(528)的刀刃部与刀板(5233)槽口底面形成第二出皮孔，所述框架侧壁间还连接有限位杆，所述刀板(5233)的前端伸入至限位杆与框架(5232)开口底部形成的限位结构中。3.根据权利要求2所述的可配适不同直径食材的削皮机用刀具，其特征在于，所述第一刀片(527)和第二刀片(528)螺接于形成槽口的两侧板(5234)上，且...
【专利技术属性】
技术研发人员：江晓世，王红岩，
申请(专利权)人：青岛起顺运食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。