底部采用多层材料覆合的无油烟铁锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种底部采用多层材料覆合的无油烟铁锅。包括铁锅基体，在铁锅基体底部中心向两侧的加热部位覆合一层铝合金片材，再在铝合金片材外层覆合一层冷轧板。采用上述结构在烹调时火焰对外锅体的底部加热，外锅体的热量通过中间层优良导热性能铝合金片传递到内锅体，使其整合热的传导、对流、辐射原理，致使导热系数达到与铝锅一样的优良。传热快，均匀导热，锅体均匀升温，无局部高温，食油无高温裂解也就避免了油烟形成，提高铁锅的使用寿命，同时还具有结构简单合理，使用方便等优点。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烹调装置，特别是涉及一种底部采用多层材料覆合的无油烟铁锅。
技术介绍
铁锅是中国的传统炊具，具有铁质与食物直接接触，从而对人体健康有众多的益处，自从美国卫生组织检测特弗龙致癌事件后，世界卫生组织向全世界推荐中国的铁锅。传统铁锅以铸铁或冷轧板为基材、成本低、传热快、但由于受热快，造成局部高温，使食油快速裂解，油烟四溢，对环境及人体造成伤害。为了解决油烟问题，国内目前所采用的无油烟铁锅均采用铝合金制品或不锈钢制品，如专利号为02266945.0无油烟锅采用内外锅焊接形成夹腔层，专利号为200420017475.3无油烟锅是利用吸排皿具来解决油烟问题，专利号02136052.9，不锈钢无油烟炒锅也是利用内外层锅口夹腔层焊接再往夹腔注入加热介质，达到受热均匀。专利号0226523 1速热无油烟炒锅，锅体为铝合金，锅体内用机加工形成波纹状，表面喷不粘涂料，利用铝基体的厚度均热达到无油烟。专利号0229731.6电子式提示无油烟是利用锅体加热到温，提示达到无油烟，这些方法由于都是利用铝合金传热快，锅体臂厚产生热量分配均匀无油烟，但是有一点可以明确提出它们所使用的工艺生产手段都不是国人本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种底部采用多层材料覆合的无油烟铁锅，包括铁锅基体（１），其特征在于：在铁锅基体（１）底部中心向两侧的加热部位覆合一层铝合金片材（２），再在铝合金片材（２）外层覆合一层冷轧板（３）。

【技术特征摘要】
1.一种底部采用多层材料覆合的无油烟铁锅，包括铁锅基体(1)，其特征在于在铁锅基体(1)底部中心向两侧的加热部位覆合一层铝合金片材(2)，再在铝合金片材(2)外层覆合一层冷轧板(3)。2.根据权利要求1所述的一种底部采用多层材料覆合的无油烟铁锅，其特征在于所述的铝合金片材(2)厚度为2～6mm。3....

【专利技术属性】
技术研发人员：朱爱山，凌国平，
申请(专利权)人：朱爱山，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]