多功能多层热传导汽锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种多功能多层热传导汽锅，其包括设有导汽管（８）的锅体内胆（２），锅体外罩（３），锅盖（９），其特征在于，开口外缘有凸边（１１）的锅体内胆（２）置于锅体外罩（３）内壁靠近其开口处的凸台（１０）上；锅体内胆（２）外壁上的导汽管（８）与锅体内胆（２）的公共壁的中、下部分别开有导热孔（蒸汽进入孔）（５）、（６），锅体内胆（２）壁的上部设有蒸汽进入孔（４）；带提手的锅盖（９）兼作冷却水贮水器，锅盖（９）的提手中心设有冷水注入口（１），下部设有与冷却水贮水器底部相通的出水口（７）。本实用新型专利技术锅体内胆中的食物上、中、下受热均匀，蒸馏水生成量基本保持不变，加工快捷，又可节能；清洗方便；锅体内胆、锅体外罩可以拆分，另作他用。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种多功能多层热传导汽锅，尤其是涉及一种用蒸汽及所形成的蒸馏水烹调加工食物所用的汽锅。
技术介绍
汽锅是中国传统的食物烹调加工器具，历史悠久，它由设有导汽管的锅体内胆、锅体外罩连为一体所形成的锅体和锅盖两部分构成，导汽管置于锅体内胆和锅体外罩之间，导汽管的蒸汽出口设在锅体上缘处，锅体内胆、导汽管、锅体外罩三者固定连接成为不可分拆的整体，并配之以锅盖(有的锅盖上设有贮存凉水的贮水盆)。这种结构存在的主要缺陷是蒸汽通过导汽管进入锅体内并与锅盖内壁接触形成高温蒸馏水，高温蒸馏水滴入锅内，食物自上而下受热，导致食物整体受热不均匀，影响食物的风味及口感；锅盖贮水盆中的凉水温度会随着整个锅体温度升高而升高，致使蒸馏水生成量减少，食物加工时间大大延长；锅体内胆、锅体外罩的一体式设计使得其间隙部分夹杂的污垢不利于清洗。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有汽锅的上述缺陷，提供一种锅内食物受热均匀，蒸馏水生成量可基本保持不变，或/和锅体内胆、锅体外罩可以拆分另作他用的多功能多层热传导汽锅。本技术的目的是通过以下技术方案实现的其包括设有导汽管的锅体内胆、锅体外罩、锅盖，其特征在于，锅体内胆外壁上的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能多层热传导汽锅，包括设有导汽管的锅体内胆，锅体外罩，锅盖，其特征在于，锅体内胆外壁上的导汽管与锅体内胆的公共壁的中、下部分别开有蒸汽进入孔，锅体内胆壁上部也设有蒸汽进入孔。

【技术特征摘要】
1.一种多功能多层热传导汽锅，包括设有导汽管的锅体内胆，锅体外罩，锅盖，其特征在于，锅体内胆外壁上的导汽管与锅体内胆的公共壁的中、下部分别开有蒸汽进入孔，锅体内胆壁上部也设有蒸汽进入孔。2.根据权利要求1所述的多功能多层热传导汽锅，其特征在于，带提手的锅盖为...

【专利技术属性】
技术研发人员：张一多，
申请(专利权)人：张一多，
类型：实用新型
国别省市：43[中国|湖南]