【技术实现步骤摘要】
一种用于大曲存储的曲架
本技术涉及白酒制造领域,尤其是一种用于大曲存储的曲架。
技术介绍
大曲是一种以生料小麦(或配大麦、豌豆)为原料,传统的大曲药制曲工艺包括三大步骤,即配料、制坯和发酵,其中大曲药培菌采用地面单层自然式发酵方式进行,首先在曲房地面上铺一层谷壳,再均匀地棱放曲坯,并加盖保温层,密闭门窗,几天后进行翻曲收堆操作,既有单间自成堆(收堆)方式,又有几个单间合成大堆的发酵方式。曲坯品温逐渐升至最高点后慢慢回落,曲坯依靠微生物生长、繁殖、代谢,逐渐积累代谢产物,排除水份和热量,在一个周期(约30天)结束后,最后贮存成成品曲。这种传统的制曲方法曲块非常容易受潮而粘连,存储效果较差,目前一般将曲块放置在曲架上进行存储,例如公开号为CN102357776A的中国专利文件公开了一种制作大曲使用的架子及架式制曲发酵方法,包括一种制曲使用的架子,所述架子包括:一块楠竹栅栏,五根挂件,四根架立柱,所述挂件为一根扁铁挂件以及两根长角钢与圆钢焊接形成的长挂件和两根短角钢与圆钢焊接形成的短挂件,所述架立柱由外钢管中插入内钢管后经焊接构成,每一个架立柱一头还分别焊接有四个相同规格的套钢管,长挂件与短挂件的圆钢分别插入套钢管中形成矩形框架,扁铁挂件两端连接两根长挂件的中点,形成矩形框架的纵向支撑,楠竹栅栏置于所述矩形框架上,但是该装置全部组装完成后,由于高度较高,个子较低的工作人员将曲块放置于上层时,极为不方便。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于大曲存储的曲架,用于解决个子较矮的工作人员将曲块放置于 ...
【技术保护点】
1.一种用于大曲存储的曲架,其特征在于:包括第一底板,所述第一底板的四角固定设有支撑杆,所述支撑杆的顶端贯穿所述第一底板,所述第一底板的上方设有第二底板,所述第二底板的上方设有第三底板,所述第二底板和所述第三底板从下至上依次贯穿于所述支撑杆上,所述第二底板与所述第三底板之间固定设有连接杆;所述第一底板与所述第二底板之间对称设有用于驱动所述第二底板上下移动的液压杆。/n
【技术特征摘要】
1.一种用于大曲存储的曲架,其特征在于:包括第一底板,所述第一底板的四角固定设有支撑杆,所述支撑杆的顶端贯穿所述第一底板,所述第一底板的上方设有第二底板,所述第二底板的上方设有第三底板,所述第二底板和所述第三底板从下至上依次贯穿于所述支撑杆上,所述第二底板与所述第三底板之间固定设有连接杆;所述第一底板与所述第二底板之间对称设有用于驱动所述第二底板上下移动的液压杆。
2.根据权利要求1所述的用于大曲存储的曲架,其特征在于:所述第一底板的顶部、所述第二底板的顶部和所述第三底板的顶部均开...
【专利技术属性】
技术研发人员:侯建光,郭富祥,张振科,韩素娜,樊建辉,
申请(专利权)人:河南仰韶生物科技有限公司,
类型:新型
国别省市:河南;41
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