表面有金属涂层的烹饪用铁锅制造技术

一种表面有金属涂层的烹饪用铁锅，其特征在于该锅的内表面包括一个铁－铜－锌涂层（１），该涂层（１）通过镍一铭结合底层（２）与锅本（３）结合。在锅体（３）的外表面喷有铝金属涂层（４），其中所说的铁铜锌涂层（１）中各元素的含量如下：ＣＵ：１５～４５％（重），Ｚｎ：１～２０％（重），Ｆｅ：余量％（重），涂层（１）的优选厚度０．５～３ｍｍ；所说的镍铝层（２）的组成如下：Ａｌ：２０～２４％（重），Ｎｉ余量，其厚度为０．０５～０．３ｍｍ；所说的铝涂层（４）厚度优选：０．２～０．３５ｍｍ。（*该技术在2000年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术涉及一种内外表面有不同金属涂层的烹饪用铁锅，特别是一种具有导热防蚀抗磨涂层且在烹饪过程中能释放人体所必需的铁、铜、锌微量元素的烹饪用铁锅。人类古老的炊具有陶器和铁制炊具，近代则大量使用铝制和不锈钢制炊具。由于陶器的脆性和含有铅、镉等对人体有害的元素，从而限制了它的应用。铝制炊具比铁制炊具既质轻又美观，而且导热性能也比铁锅好，又不生锈，各类家庭喜爱使用，但是，铝并不是人体所必需的微量元素，吸收多了就积蓄在人体的肝、脾、肾、甲状腺和脑等部位，当积蓄量达到一定值时，会对消化道吸收磷发生抑制作用，妨碍人体消化吸收，此外，体内铝含量过高，不仅会影响神经系统，使幼儿智力发育迟缓，加速人脑组织老化，而且还会使人衰老的更快(参见《微量元素与人体健康》人民卫生出版社，吴晴斋编著)。不锈钢炊具由于导热性差，烹调时，食物无法均匀受热，常常是一部分食物尚未煮熟，而锅底接触火焰之处的食物却已焦糊，不能食用。显然，最有应用前途的仍是铁制炊具，尤其是铁锅。铁锅在使用过程中能释放人体所必需的元素铁，但是人体内还需要其它金属微量元素，尤其是铜和锌元素－号称是生命攸关的元素。一般而论，微量元素铁、铜、锌等对本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种表面有金属涂层的烹饪用铁锅，其特征在于该锅的内表面包括一个铁-铜-锌涂层(1)，该涂层(1)通过镍-铝结合底层(2)与锅体(3)结合。在锅体(3)的外表面喷有铝金属涂层(4)，其中所说的铁铜锌涂层(1)中各元素的含量如下CU15～45%(重)，Zn1～20%(重)，Fe余量%(重)，涂层(1)的优选厚度0.5～3mm；所说的镍铝层(2)的组成如下Al2...

【专利技术属性】
技术研发人员：甘晓铁，徐天元，
申请(专利权)人：北京市第二水利工程处，
类型：实用新型
国别省市：