一种奇香粉调味料及其制备方法技术

本发明专利技术适用于奇香粉技术领域，提供了一种奇香粉调味料，按照重量份数计包括以下原料：甘草3‑15份、八角1‑6份、菜油1‑6份、陈皮2‑5份、小茴1‑10份、胡椒1‑10份、干姜2‑10份、丁香1‑8份、薄荷叶1‑8份、洋葱1‑8份、大蒜1‑8份、芝麻2‑8份、茱药1‑5份、肉桂1‑5份、香葱1‑5份、香叶2‑5份和料酒2‑4份。本发明专利技术提供的奇香粉调味料及其制备方法，通过在奇香粉中添加定量的大蒜以及洋葱，使得奇香粉在调味的基础上又增加了防癌以及加快新陈代谢的效果，使得奇香粉的效果变得更加的丰富，进而满足人们日常生活的需求，并且通过在搅拌装置中设置搅拌件，能够对投入的各原料进行搅拌混合，并且通过调节搅拌件的位置，能够充分的对原料进行搅拌混合，提高混合的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种奇香粉调味料及其制备方法
本专利技术属于奇香粉
，尤其涉及一种奇香粉调味料及其制备方法。
技术介绍
调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分，一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用，例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。目前，调味料的种类有很多，其中奇香粉是调味料的一种，现有技术中，奇香粉在使用时，一般主要只起到调味的效果，使得效果较为单一，无法满足人们的日常需求，进而降低了奇香粉的实用性。
技术实现思路
本专利技术提供一种奇香粉调味料及其制备方法，旨在解决了，现有技术中，奇香粉在使用时，一般主要只起到调味的效果，使得效果较为单一的问题。本专利技术是这样实现的，一种奇香粉调味料，按照重量份数计包括以下原料：甘草3-15份、八角1-6份、菜油1-6份、陈皮2-5份、小茴1-10份、胡椒1-10份、干姜2-10份、丁香1-8份、薄荷叶1-8份、洋葱1-8份、大蒜1-8份、芝麻2-8份、茱药1-5份、肉桂1-5份、香葱1-5份、香叶2-5份和料酒2-4份。优选的，按照重量份数计包括以下原料：甘草8份、八角5份、菜油4份、陈皮2份、小茴4份、胡椒5份、干姜3份、丁香2份、薄荷叶3份、洋葱4份、大蒜2份、芝麻4份、茱药3份、肉桂4份、香葱2份、香叶2份和料酒3份。一种奇香粉调味料的制备方法，包括所述的奇香粉调味料，所述奇香粉调味料在制备过程中需要用到奇香粉调味料的制备方法，所述奇香粉调味料的制备方法包括以下步骤：S1、原料准备：将薄荷叶、大蒜、薄荷叶、香葱、甘草、香叶分别进行碎粉，然后粉碎后比加入料酒，在20-25℃下，220W下超声提取8-15min，然后在转速3000-3500r/min，然后离心机中离心6-10min，进而得到各原料的混合物；S2、原料混合：将胡椒、干姜、茱药、肉桂、八角、陈皮、小茴放入搅拌机中进行研磨，将其打成粉末，然后混合，过100-200目筛，得细粉；S3、原料制备：将S1中得到的混合物与S2中得到的细粉共同放入到搅拌装置中进行混合搅拌，进行离心作用一段时间，然后放入到高压蒸煮，再进行翻炒，即可得到奇香粉。优选的，所述S3中离心转速为2500-3000rpm/min，离心时间为10-15min。优选的，所述S3中高压蒸煮的时间为5-10min。优选的，所述S3中进行翻炒直至含水量≤4％。优选的，用于S3中的搅拌装置，所述搅拌装置包括混料件，所述混料件的顶部设置有电机，所述电机输出轴的一端固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴的底端贯穿所述混料件并延伸至所述混料件的内部，所述搅拌轴延伸至所述混料件内部的底端转动连接于所述混料件内部的一侧。优选的，所述搅拌轴上固定连接有盒体，所述盒体内部的一侧设置有驱动马达，所述驱动马达输出轴上固定连接有齿轮，所述盒体内部的两侧之间固定连接有连接板，所述连接板上开设有滑动槽，所述齿轮的外表面啮合有直齿板，所述直齿板的一侧固定连接有移动块，所述移动块的一侧滑动连接于所述盒体内部的一侧，并且移动块上固定连接有位移板，所述位移板的一侧通过滑块滑动连接于所述滑动槽的内部，所述位移板的底部固定连接有牵引板。优选的，所述搅拌轴的外表面通过滑动套筒转动连接有搅拌件，所述牵引板的底部贯穿所述盒体并延伸至所述盒体的底部，所述牵引板延伸至所述盒体底部的一侧固定于所述搅拌件上。优选的，所述搅拌件的内部开设有槽体，所述槽体内部的一侧固定连接有两个滑动杆，两个所述滑动杆的外表面之间滑动连接有滑动板，所述滑动板上开设有两个凹槽，并且滑动板的一侧固定连接有清理件，所述槽体内部的两侧均固定连接有锁紧件，所述锁紧件内部的两侧之间滑动连接有锁紧块，所述锁紧块的底部贯穿所述锁紧件并延伸至所述锁紧件的外部，并且锁紧块的顶部设置有限位弹簧，所述限位弹簧的顶端设置于所述锁紧件内部的一侧与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术的一种奇香粉调味料及其制备方法，通过在奇香粉中添加定量的大蒜以及洋葱，使得奇香粉在调味的基础上又增加了防癌以及加快新陈代谢的效果，使得奇香粉的效果变得更加的丰富，进而满足人们日常生活的需求，进一步的提高了该奇香粉的实用性；通过在搅拌装置中设置搅拌件，能够对投入的各原料进行搅拌混合，并且通过调节搅拌件的位置，能够充分的对原料进行搅拌混合，提高混合的效果，并且通过调节电机的转速，通过离心力的作用，将设置的清理件从搅拌件中调节出进行固定，从而对混料件的内部进行清理，操作简单，使用方便，无需人工清理的麻烦，进而提高了该装置的实用性。附图说明图1为本专利技术的流程示意图；图2为本专利技术的结构示意图；图3为图2中盒体的剖视结构示意图；图4为图3中齿轮的侧视结构示意图；图5为图2中搅拌件的剖视结构示意图；图6为图5中锁紧件的剖视结构示意图。图中：1-混料件、2-电机、3-搅拌轴、4-盒体、5-驱动马达、6-齿轮、7-连接板、8-滑动槽、9-直齿板、10-移动块、11-位移板、12-牵引板、13-搅拌件、14-槽体、15-滑动杆、16-滑动板、17-凹槽、18-清理件、19-锁紧件、20-锁紧块、21-限位弹簧。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。请参阅图1-6，本专利技术提供一种奇香粉调味料，按照重量份数计包括以下原料：甘草3-15份、八角1-6份、菜油1-6份、陈皮2-5份、小茴1-10份、胡椒1-10份、干姜2-10份、丁香1-8份、薄荷叶1-8份、洋葱1-8份、大蒜1-8份、芝麻2-8份、茱药1-5份、肉桂1-5份、香葱1-5份、香叶2-5份和料酒2-4份。在本实施方式中，按照重量份数计包括以下原料：甘草8份、八角5份、菜油4份、陈皮2份、小茴4份、胡椒5份、干姜3份、丁香2份、薄荷叶3份、洋葱4份、大蒜2份、芝麻4份、茱药3份、肉桂4份、香葱2份、香叶2份和料酒3份；大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果；洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物；洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。一种奇香粉调味料的制备方法，包括所述的奇香粉调味料，所述奇香粉调味料在制备过程中需要用到奇香粉调味料的制备方法，所述奇香粉调味料的制备方法包括以下步骤：S1、原料准备：将薄荷叶、大蒜、薄荷叶、香葱、甘草、香叶分别进行碎粉，然后粉碎后比加入料酒，在20-本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种奇香粉调味料，其特征在于：按照重量份数计包括以下原料：甘草3-15份、八角1-6份、菜油1-6份、陈皮2-5份、小茴1-10份、胡椒1-10份、干姜2-10份、丁香1-8份、薄荷叶1-8份、洋葱1-8份、大蒜1-8份、芝麻2-8份、茱药1-5份、肉桂1-5份、香葱1-5份、香叶2-5份和料酒2-4份。/n

【技术特征摘要】
1.一种奇香粉调味料，其特征在于：按照重量份数计包括以下原料：甘草3-15份、八角1-6份、菜油1-6份、陈皮2-5份、小茴1-10份、胡椒1-10份、干姜2-10份、丁香1-8份、薄荷叶1-8份、洋葱1-8份、大蒜1-8份、芝麻2-8份、茱药1-5份、肉桂1-5份、香葱1-5份、香叶2-5份和料酒2-4份。


2.如权利要求1所述的一种奇香粉调味料，其特征在于：按照重量份数计包括以下原料：甘草8份、八角5份、菜油4份、陈皮2份、小茴4份、胡椒5份、干姜3份、丁香2份、薄荷叶3份、洋葱4份、大蒜2份、芝麻4份、茱药3份、肉桂4份、香葱2份、香叶2份和料酒3份。


3.一种奇香粉调味料的制备方法，其特征在于：包括如权利要求1-2所述的奇香粉调味料，所述奇香粉调味料在制备过程中需要用到奇香粉调味料的制备方法，所述奇香粉调味料的制备方法包括以下步骤：
S1、原料准备：将薄荷叶、大蒜、薄荷叶、香葱、甘草、香叶分别进行碎粉，然后粉碎后比加入料酒，在20-25℃下，220W下超声提取8-15min，然后在转速3000-3500r/min，然后离心机中离心6-10min，进而得到各原料的混合物；
S2、原料混合：将胡椒、干姜、茱药、肉桂、八角、陈皮、小茴放入搅拌机中进行研磨，将其打成粉末，然后混合，过100-200目筛，得细粉；
S3、原料制备：将S1中得到的混合物与S2中得到的细粉共同放入到搅拌装置中进行混合搅拌，进行离心作用一段时间，然后放入到高压蒸煮，再进行翻炒，即可得到奇香粉。


4.如权利要求3所述的一种奇香粉调味料的制备方法，其特征在于：所述S3中离心转速为2500-3000rpm/min，离心时间为10-15min。


5.如权利要求3所述的一种奇香粉调味料的制备方法，其特征在于：所述S3中高压蒸煮的时间为5-10min。


6.如权利要求3所述的一种奇香粉调味料的制备方法，其特征在于：所述S3中进行翻炒直至含水量≤4％。


7.如权利要求3所述的一种奇香粉调味料的制备方法，其特征在于：用于...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐恒，
申请(专利权)人：安徽省金寨浩天食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34