饮品制备设备、制备控制方法与清洗控制方法技术

本发明专利技术提供了一种饮品制备设备、制备控制方法与清洗控制方法，所述设备包括发酵罐、储液罐、第一水泵、第二水泵、第一阀门组件、第二阀门组件、第三阀门组件、第四阀门组件；所述储液罐内部设有加热器；所述第一水泵的进口直接或间接连接所述储液罐的第一出口，所述第一水泵的出口通过所述第一阀门组件分别连接所述储液罐的第一进口、所述储液罐的第二出口与饮品出口；所述储液罐的第二进口通过所述第二阀门组件分别连接水源与所述第二水泵的进口；所述发酵罐的罐底口通过所述第三阀门组件连接排污口；所述第二水泵的出口连接所述发酵罐的罐顶口，所述第二水泵的进口通过所述第四阀门组件分别连接所述储液罐的第三出口与所述排污口。污口。污口。

【技术实现步骤摘要】
饮品制备设备、制备控制方法与清洗控制方法


[0001]本专利技术涉及食品制作领域，尤其涉及一种饮品制备设备、制备控制方法与清洗控制方法。

技术介绍

[0002]随着科技的发展以及人们的消费升级，饮品的制作，酒类的酿造从工厂里统一生产逐渐走向少批量多种类的方向，人们对于饮品和酒类饮品的选择越来越多。
[0003]常见的饮品或者酒类的制作过程，需进行加热、控温、过滤、回旋沉淀、冷却、清洗等步骤，现有技术中，可以采用煮锅进行加热，人工控制加热过程、加热温度和加热时间时间，再通过人工过滤渣滓等方式实现整个过程的制作。
[0004]然而现有技术所制作的饮品，不仅在成品质量方面受限于人工操作的工艺水平，还存在较大的安全隐患(例如烫伤等)。

技术实现思路

[0005]本专利技术提供一种饮品制备设备、制备控制方法与清洗控制方法，以解决成品质量受限于人工操作的工艺水平，同时存在较大安全隐患的问题。
[0006]根据本专利技术的第一方面，提供了一种饮品制备设备，包括发酵罐、储液罐、第一水泵、第二水泵、第一阀门组件、第二阀门组件、第三阀门组件、第四阀门组件；所述储液罐内部设有加热器；
[0007]所述第一水泵的进口直接或间接连接所述储液罐的第一出口，所述第一水泵的出口通过所述第一阀门组件分别连接所述储液罐的第一进口、所述储液罐的第二出口与饮品出口；所述储液罐的第二进口通过所述第二阀门组件分别连接水源与所述第二水泵的进口；
[0008]所述发酵罐的罐底口通过所述第三阀门组件连接排污口；
[0009]所述第二水泵的出口连接所述发酵罐的罐顶口，所述第二水泵的进口通过所述第四阀门组件分别连接所述储液罐的第三出口与所述排污口。
[0010]可选的，所述换热器的第一接口通过所述第一阀门组件连接所述储液罐的第二出口，所述换热器的第二接口连接所述水源，所述换热器的第三接口连接所述饮品出口，所述换热器的第四接口通过所述第三阀门组件连接所述排污口。
[0011]可选的，所述第一阀门组件包括第一阀门、第二阀门与第三阀门；所述第一阀门的第一连通口连接所述储液罐的第一进口，所述第一阀门的第二连通口、所述第二阀门的第一连通口与所述第三阀门的第一连通口之间互相连接；
[0012]所述第二阀门的第二连通口连接所述换热器的第一接口，所述第三阀门的第二连通口连接所述储液罐的第二出口；
[0013]所述第二阀门组件包括第四阀门与第五阀门；
[0014]所述第四阀门的第一连通口连接所述储液罐的第二进口，所述第四阀门的第二连
通口分别连接所述第五阀门的第一连通口、所述换热器的第二接口与所述水源，所述第五阀门的第二连通口、所述第二水泵的进口与所述第四阀门组件的一个连通口互相连接。
[0015]可选的，所述第三阀门组件包括第六阀门与第七阀门；
[0016]所述第六阀门的第一连通口连接所述换热器的第四接口，所述第六阀门的第二连通口分别连接所述第七阀门的第一连通口与所述排污口；所述第七阀门的第二连通口连接所述发酵罐的罐底口；
[0017]所述第四阀门组件包括第八阀门与第九阀门；所述第八阀门的第一连通口连接所述储液罐的第三出口，所述第八阀门的第二连通口与所述第九阀门的第一连通口、所述第六阀门的第二连通口以及与所述排污口互相连接；所述第九阀门的第二连通口连接所述第二水泵的进口。
[0018]可选的，所述饮品出口通过发酵阀连接所述发酵罐的罐顶口。
[0019]可选的，所述饮品制备设备还包括浸泡篮，所述浸泡篮设于所述储液罐内部且位于所述储液罐的第一进口的下方。
[0020]可选的，所述饮品制备设备还包括底座，以及设于所述底座底部的移动轮，所述储液罐、所述第一水泵、所述第二水泵、所述第一阀门组件、所述第二阀门组件、所述第三阀门组件、所述第四阀门组件均安装于所述底座。
[0021]可选的，所述饮品制备设备还包括控制装置、人机交互装置、液位识别装置与温度传感器；
[0022]所述液位识别装置与所述温度传感器设于所述储液罐内；
[0023]所述控制装置电连接所述第一阀门组件、所述第二阀门组件、所述第三阀门组件、所述第四阀门组件、所述第一水泵、所述第二水泵、所述加热器、所述液位识别装置与所述温度传感器；
[0024]所述人机交互装置电连接所述控制装置。
[0025]根据本专利技术的第二方面，提供了一种饮品的制备控制方法，应用于控制装置，所述控制装置电连接于本专利技术第一方面及其可选方案所涉及的饮品制备设备中的第一阀门组件、第二阀门组件、第三阀门组件、第四阀门组件、所述第一水泵、所述第二水泵、所述加热器，所述控制方法方法包括：
[0026]通过所述第二阀门组件，控制所述储液罐的第二进口连通于所述水源，以使所述水源的水进入所述储液罐，直至所述储液罐的水位升至阈值水位；
[0027]通过人机交互装置提示用户将第一原料加入所述储液罐并搅拌；
[0028]控制所述加热器处于开启的状态，并使得：所述储液罐内的液体温度达到第一阈值温度；
[0029]控制所述加热器关闭；
[0030]控制所述储液罐内的液体送出，并形成所需的饮品。
[0031]可选的，所述饮品制备设备包括换热器，所述换热器的第一接口通过所述第一阀门组件连接所述储液罐的第二出口，所述换热器的第二接口连接所述水源，所述换热器的第三接口连接所述饮品出口，所述换热器的第四接口通过所述第三阀门组件连接所述排污口；
[0032]控制所述储液罐内的液体送出，并形成所需的饮品，包括以下至少之一：
[0033]通过所述第一阀门组件，控制所述储液罐的第二出口连通所述换热器的第一接口，以使得所述储液罐内的液体被所述换热器冷却，得到第一饮品，并将所述第一饮品送至所述饮品出口；
[0034]通过所述第四阀门组件与所述第二水泵，控制所述储液罐内的液体经所述储液罐的第三出口送至所述发酵罐的罐顶口，以使得：液体在所述发酵罐内发酵或充二氧化碳后，得到第二饮品；
[0035]通过所述发酵阀与所述第一阀门组件，控制所述储液罐内的液体经所述发酵阀连通所述发酵罐的罐顶口，以使得：所述第一饮品在所述发酵罐内发酵或充二氧化碳后，得到所述第二饮品。
[0036]可选的，控制所述加热器关闭之前，还包括：
[0037]在第一阈值时间内，通过所述加热器保持所述储液罐内液体的温度处于所述第一阈值温度，并通过人机交互装置提示用户多次添加第二原料。
[0038]可选的，所述储液罐第一进口的下方设有浸泡篮；
[0039]通过人机交互装置提示用户将第一原料加入所述储液罐并搅拌之前，还包括：
[0040]控制所述加热器开启，并使得：所述储液罐内的液体温度保持第二阈值温度；
[0041]通过人机交互装置提示用户将第三原料加入所述储液罐；
[0042]通过所述第一水泵、所述第一阀门组件，控制所述储液罐内的液体经所述储液罐的第一进口浇淋至所述浸泡本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种饮品制备设备，其特征在于，包括发酵罐、储液罐、第一水泵、第二水泵、第一阀门组件、第二阀门组件、第三阀门组件、第四阀门组件；所述储液罐内部设有加热器；所述第一水泵的进口直接或间接连接所述储液罐的第一出口，所述第一水泵的出口通过所述第一阀门组件分别连接所述储液罐的第一进口、所述储液罐的第二出口与饮品出口；所述储液罐的第二进口通过所述第二阀门组件分别连接水源与所述第二水泵的进口；所述发酵罐的罐底口通过所述第三阀门组件连接排污口；所述第二水泵的出口连接所述发酵罐的罐顶口，所述第二水泵的进口通过所述第四阀门组件分别连接所述储液罐的第三出口与所述排污口。2.根据权利要求1所述的饮品制备设备，其特征在于，还包括换热器，所述换热器的第一接口通过所述第一阀门组件连接所述储液罐的第二出口，所述换热器的第二接口连接所述水源，所述换热器的第三接口连接所述饮品出口，所述换热器的第四接口通过所述第三阀门组件连接所述排污口。3.根据权利要求2所述的饮品制备设备，其特征在于，所述第一阀门组件包括第一阀门、第二阀门与第三阀门；所述第一阀门的第一连通口连接所述储液罐的第一进口，所述第一阀门的第二连通口、所述第二阀门的第一连通口与所述第三阀门的第一连通口互相连接；所述第二阀门的第二连通口连接所述换热器的第一接口，所述第三阀门的第二连通口连接所述储液罐的第二出口；所述第二阀门组件包括第四阀门与第五阀门；所述第四阀门的第一连通口连接所述储液罐的第二进口，所述第四阀门的第二连通口分别连接所述第五阀门的第一连通口、所述换热器的第二接口与所述水源，所述第五阀门的第二连通口、所述第二水泵的进口与所述第四阀门组件的一个连通口互相连接。4.根据权利要求2所述的饮品制备设备，其特征在于，所述第三阀门组件包括第六阀门与第七阀门；所述第六阀门的第一连通口连接所述换热器的第四接口，所述第六阀门的第二连通口分别连接所述第七阀门的第一连通口与所述排污口；所述第七阀门的第二连通口连接所述发酵罐的罐底口；所述第四阀门组件包括第八阀门与第九阀门；所述第八阀门的第一连通口连接所述储液罐的第三出口，所述第八阀门的第二连通口与所述第九阀门的第一连通口、所述第六阀门的第二连通口以及与所述排污口互相连接；所述第九阀门的第二连通口连接所述第二水泵的进口。5.根据权利要求1所述的饮品制备设备，其特征在于，所述饮品出口通过发酵阀连接所述发酵罐的罐顶口。6.根据权利要求1所述的饮品制备设备，其特征在于，还包括浸泡篮，所述浸泡篮设于所述储液罐内部且位于所述储液罐的第一进口的下方。7.根据权利要求1至6任一项所述的饮品制备设备，其特征在于，还包括底座，以及设于所述底座底部的移动轮，所述储液罐、所述第一水泵、所述第二水泵、所述第一阀门组件、所述第二阀门组件、所述第三阀门组件、所述第四阀门组件均安装于所述底座。8.根据权利要求1所述的饮品制备设备，其特征在于，还包括控制装置、人机交互装置、
液位识别装置与温度传感器；所述液位识别装置与所述温度传感器设于所述储液罐内；所述控制装置电连接所述第一阀门组件、所述第二阀门组件、所述第三阀门组件、所述第四阀门组件、所述第一水泵、所述第二水泵、所述加热器、所述液位识别装置与所述温度传感器；所述人机交互装置电连接所述控制装置。9.一种饮品的制备控制方法，其特征在于，应用于控制装置，所述控制装置电连接于权利要求1至6任一项所述的饮品制备设备中的所述第一阀门组件、所述第二阀门组件、所述第三阀门组件、所述第四阀门组件、所述第一水泵、所述第二水泵、所述加热器，所述控制方法包括：通过所述第二阀门组件，控制所述储液罐的第二进口连通于所述水源，以使所述水源的水进入所述储液罐，直至所述储液罐的水位升至阈值水位；通过人机交互装置提示用户将第一原料加入...

【专利技术属性】
技术研发人员：张荣霞，王西，张舒，
申请(专利权)人：爱咕噜上海智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：