一种饲用油菜青贮剂及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种饲用油菜青贮剂及其制备方法，饲用油菜青贮剂包括固体青贮剂和液体青贮剂，所述固体青贮剂包括干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、布氏乳杆菌和纤维素酶；所述液体青贮剂包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和戊糖片球菌。本发明专利技术的饲用油菜青贮剂用于青贮油菜能使油菜快速达到青贮稳定期、减少营养损失、并有效保存了油菜，营养损耗低，获得的青贮油菜的酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量低，干物质有效增加，粗蛋白和碳水化合物都有所增加，增加了适口性，用于饲养奶牛，可有效提高奶牛的产奶质量。牛的产奶质量。

【技术实现步骤摘要】
一种饲用油菜青贮剂及其制备方法


[0001]本专利技术属于青贮饲料
，具体涉及饲用油菜青贮剂及其制备方法。

技术介绍

[0002]饲用油菜属于十字花科芸薹属牧草，具有生长快，生物产量大，蛋白含量高的特点，可以有效缓解我国春冬季饲料短缺问题。因规模化生产的需求，饲用油菜需要通过青贮来减少蛋白等营养成分的流失，保持其营养特性。但初花期后饲用油菜的可溶性碳水化合物含量较低，与玉米、禾本科牧草等相比，青贮发酵速度较慢，pH值的下降速度也较慢，所以常规发酵很难达到最佳发酵状态，属于比较难青贮的青绿饲料。
[0003]饲用油菜青贮注意事项：1.最佳刈割时间；2.切割长度；3.水分含量；4.压实；5.密封。然而，青贮管理过程中虽贯彻了以上几点，青贮品质仍可能较差，或者可能会失败，因为自然附生的乳酸菌种类和数量少，杂菌和腐败菌多，有针对性的乳酸菌含量比较低，无法快速发酵油菜青贮原料中的糖分，生成乳酸，快速降低pH值，以抑制其它杂菌的生长繁殖。

技术实现思路

[0004]为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种饲用油菜青贮剂及其制备方法，能在良好的青贮管理措施的基础上，用于提升油菜青贮品质，减少青贮失败率。
[0005]为实现上述目的，本专利技术采用以下的技术方案为：
[0006]一种饲用油菜青贮剂，其包括固体青贮剂和液体青贮剂，所述固体青贮剂包括干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、布氏乳杆菌和纤维素酶；所述液体青贮剂包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和戊糖片球菌。
[0007]如上所述的饲用油菜青贮剂，优选地，所述固体青贮剂按重量份计，包括干酪乳杆菌4
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6份、植物乳杆菌3
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5份、嗜酸乳杆菌2
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4份、布氏乳杆菌2
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4份、纤维素酶0.5
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1.5份，所述液体青贮剂按体积份计，包括植物乳杆菌4
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5份、嗜酸乳杆菌3
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5份、戊糖片球菌3
‑
5份。
[0008]如上所述的饲用油菜青贮剂，优选地，所述固体青贮剂按重量份计，包括干酪乳杆菌5份、植物乳杆菌4份、嗜酸乳杆菌3份、布氏乳杆菌3份、纤维素酶1份，所述液体青贮剂按体积份计，包括植物乳杆菌4.5份、嗜酸乳杆菌4份、戊糖片球菌4份。
[0009]如上所述的饲用油菜青贮剂，优选地，干酪乳杆菌的菌种编号为CGMCC1.3206，植物乳杆菌的菌种编号为CGMCC 1.557，嗜酸乳杆菌的菌种编号为CGMCC1.12735，布氏乳杆菌的菌种编号为CGMCC1.3108，戊糖片球菌的菌种编号为CGMCC1.12961。
[0010]如上所述的饲用油菜青贮剂，优选地，所述干酪乳杆菌的有效活菌数为95
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105亿CFU/g，植物乳杆菌的有效活菌数为95
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105亿CFU/g，嗜酸乳杆菌的有效活菌数为95
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105亿CFU/g，布氏乳杆菌的有效活菌数为95
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105亿CFU/g，纤维素酶的酶活为4
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6万U/g；植物乳杆菌的有效活菌数为15
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20亿CFU/mL，嗜酸乳杆菌的有效活菌数为15
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20亿CFU/mL，戊糖片球菌的有效活菌数为15
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20亿CFU/mL。
[0011]一种饲用油菜青贮剂的制备方法，其包括以下步骤：
[0012]S1、将干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、布氏乳杆菌和戊糖片球菌分别活化后，扩大培养，获得干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、布氏乳杆菌和戊糖片球菌的菌液；
[0013]S2、将干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、布氏乳杆菌的菌液分别离心获得菌泥；
[0014]S3、将步骤S2获得的各菌泥分别加入脱脂乳后，进行冷冻干燥获得干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、布氏乳杆菌的菌粉；
[0015]S4、将干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、布氏乳杆菌的菌粉按照干酪乳杆菌4
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6份、植物乳杆菌3
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5份、嗜酸乳杆菌2
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4份、布氏乳杆菌2
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4份，再加入0.5
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1.5份纤维素酶混匀后获得固体青贮剂；
[0016]将步骤S1获得的植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、戊糖片球菌的菌液，按照植物乳杆菌4
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5份、嗜酸乳杆菌3
‑
5份、戊糖片球菌3
‑
5份混匀后，无菌装袋获得液体青贮剂。
[0017]如上所述的制备方法，优选地，在步骤S1中，所述活化和扩大培养所用的培养基包括酪蛋白胨4.5份、牛肉膏4份、酵母粉2份、葡萄糖1份、乙酸钠1份、轻质碳酸钙2份、柠檬酸二铵0.4份、吐温
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80 0.2份、氯化钾0.1份、硫酸镁0.1份、硫酸锰0.1份、蒸馏水100份。
[0018]如上所述的制备方法，优选地，在步骤S1中，所述干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、布氏乳杆菌和戊糖片球菌的菌液的OD600＝1或者菌落达108CFU/mL。
[0019]如上所述的制备方法，优选地，在步骤S3中，所述脱脂乳按菌泥重量的10～13％加入。
[0020]如上所述的制备方法，优选地，在步骤S3中，冷冻干燥的条件为先在
‑
30℃冷冻40～60分钟，之后在
‑
80℃冷冻50～60分钟，最后冷冻真空干燥机上冷冻干燥15小时。
[0021]本专利技术的有益效果在于：
[0022]本专利技术通过筛选高性能乳酸菌，针对油菜营养成分特性，进行科学配伍，成功研制出一种饲用油菜青贮剂，能在正常的青贮管理生产条件下，实现快速降低油菜青贮原料的pH值，抑制酵母菌、肠杆菌、梭菌、芽胞杆菌、霉菌等杂菌，生产出高价值的优质油菜青贮饲料。本采用本专利技术提供的饲用油菜青贮剂，能使油菜快速达到青贮稳定期、营养损耗低、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量低，干物质有效增加，粗蛋白和碳水化合物都有所增加，增加了油菜的适口性。
[0023]利用本专利技术的饲用油菜青贮剂制备的油菜饲料，青贮后油菜更易被动物利用，提高了饲料的利用效率；用于饲养奶牛，可有效提高奶牛的产奶质量。
附图说明
[0024]图1为青贮不同时期各组pH值变化规律；
[0025]图2为青贮不同时期各组水分含量变化规律；
[0026]图3为青贮30天后的照片；
[0027]图4为青贮60天后的照片；
[0028]图5为青贮90天后的照片。
具体实施方式
[0029]以下实施例用于进一步说明本专利技术，但不应理解为对本专利技术的限制。在不背离本专利技术精神和实质的前提下，对本专利技术所作的修饰或者替换，均属于本专利技术的范畴。
[0030]若未特别指明，实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段。
[0031]实施例1
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种饲用油菜青贮剂，其特征在于，其包括固体青贮剂和液体青贮剂，所述固体青贮剂包括干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、布氏乳杆菌和纤维素酶；所述液体青贮剂包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和戊糖片球菌。2.如权利要求1所述的饲用油菜青贮剂，其特征在于，所述固体青贮剂按重量份计，包括干酪乳杆菌4
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6份、植物乳杆菌3
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5份、嗜酸乳杆菌2
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4份、布氏乳杆菌2
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4份、纤维素酶0.5
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1.5份，所述液体青贮剂按体积份计，包括植物乳杆菌4
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5份、嗜酸乳杆菌3
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5份、戊糖片球菌3
‑
5份。3.如权利要求1所述的饲用油菜青贮剂，其特征在于，所述固体青贮剂按重量份计，包括干酪乳杆菌5份、植物乳杆菌4份、嗜酸乳杆菌3份、布氏乳杆菌3份、纤维素酶1份，所述液体青贮剂按体积份计，包括植物乳杆菌4.5份、嗜酸乳杆菌4份、戊糖片球菌4份。4.如权利要求1所述的饲用油菜青贮剂，其特征在于，干酪乳杆菌的菌种编号为CGMCC 1.3206，植物乳杆菌的菌种编号为CGMCC 1.557，嗜酸乳杆菌的菌种编号为CGMCC1.12735，布氏乳杆菌的菌种编号为CGMCC1.3108，戊糖片球菌的菌种编号为CGMCC1.12961。5.如权利要求1所述的饲用油菜青贮剂，其特征在于，所述干酪乳杆菌的有效活菌数为95
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105亿CFU/g，植物乳杆菌的有效活菌数为95
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105亿CFU/g，嗜酸乳杆菌的有效活菌数为95
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105亿CFU/g，布氏乳杆菌的有效活菌数为95
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105亿CFU/g，纤维素酶的酶活为4
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6万U/g；植物乳杆菌的有效活菌数为15
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20亿CFU/mL，嗜酸乳杆菌的有效活菌数为15
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20亿CFU/mL，戊糖片球菌的有效活菌数为15
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【专利技术属性】
技术研发人员：滑国华，杨利国，周迪，张欣欣，徐云翔，曾稳兵，
申请(专利权)人：华中农业大学，
类型：发明
国别省市：