一种基于微生物的青贮饲料及其制备方法技术

一种青储饲料及其制备方法，它涉及一种饲料及其制备方法。本发明专利技术解决了现有青贮饲料青贮条件苛刻、实际过程中无法避免饲料与氧气的接触，导致青贮饲料发霉变质的问题。本发明专利技术基于微生物的青储饲料主要由秸秆、乳酸菌、淀粉和产琥珀酸霉菌制成。上述基于微生物的青贮饲料按以下步骤制备：一、乳酸菌和产琥珀酸霉菌菌液的制备；二、乳酸菌淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；三、秸秆的粉碎与装填：将秸秆粉碎后边搅拌边加入乳酸菌淀粉液与产琥珀酸霉菌菌液，搅拌均匀后打包密封；四、青贮发酵：青贮包在室温下自然发酵至pH4.5以下，即得到基于微生物的青储饲料。即得到基于微生物的青储饲料。

【技术实现步骤摘要】
一种基于微生物的青贮饲料及其制备方法


[0001]本专利技术涉及一种饲料及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着经济向前发展，社会的进步，人们对生活品质的要求逐渐升高，奶制品的消费量逐年增加，然而奶牛(羊)的养殖数量以及产奶量却无法满足消费增长的需要，其中一个主要的制约因素就是高品质“饲料”的供给。为了涵养植被我国许多地区开始禁牧，同时为了减少畜牧业对粮食的依赖性，资源丰富的玉米秸秆成为最理想的来源。但玉米秸秆季节性比较强，为了让家畜一年四季都能有足够且富有营养的饲料，多采用青贮的方式处理。
[0003]青贮饲料指青绿饲料经控制发酵而制成的饲料，青贮饲料有“草罐头”美誉、多汁适口，气味酸香，消化率高，营养丰富，是饲喂牛羊等家畜的上等饲料。青贮可以最大限度地保持青绿饲料的营养物质，使绝大部分养分被保存起来，特别是在保存蛋白质和维生素(胡萝卜素)方面要远远优于其它饲料加工贮存方法。由于微生物发酵作用，产生大量乳酸和芳香物质，更增强了其适口性和消化率。此外，青贮饲料对提高家畜日粮及其它饲料的消化性也有良好作用，保证奶牛饲养业的青绿饲料和营养物质的全年均衡供应。
[0004]在现有的青贮饲料生产中，为了保证青贮饲料的品质，在青贮过程中应尽量减少饲料与氧气的接触，但实际过程中无法完全实现，因此常常导致部分青贮饲料发霉变质，严重影响着青贮饲料的产品质量与经济效益。
[0005]现有的青贮方法是：(1)、铡短：根据原料的差异应铡短在2～10厘米为宜(其中玉米秸秆应铡短为＜5cm，如果长度过长不利于空气的排除)；(2)、装填：装填速度要快，装料前，窖底应先铺适当厚的碎草，装填后也同样如此；(3)、压实：压实是保证青贮饲料质量的重要一环(主要是为了排除空气、进行乳酸发酵，抑制二次发酵)；(4)、封埋：装窖压实后，在碎草上面覆盖塑料布，再用土或重物填压。

技术实现思路

[0006]本专利技术是为了解决现有青贮饲料青贮条件苛刻、实际过程中无法避免饲料与氧气的接触，导致青贮饲料发霉变质的问题，而提供的一种微生物的青贮饲料及其制备方法。
[0007]本专利技术基于微生物的青储饲料主要由秸秆、乳酸菌、淀粉和产琥珀酸霉菌制成。
[0008]上述基于微生物的青贮饲料按以下步骤制备：
[0009]一、乳酸菌和产琥珀酸霉菌菌液的制备；
[0010]二、乳酸菌淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；
[0011]三、秸秆的粉碎与装填：将秸秆粉碎后边搅拌边加入乳酸菌淀粉液与产琥珀酸霉菌菌液，搅拌均匀后打包密封；
[0012]四、青贮发酵：青贮包在室温下自然发酵至pH4.5以下，即得到基于微生物的青储饲料。
[0013]本专利技术在青贮秸秆饲料中接种乳酸菌与产琥珀酸霉菌，同时加入外源淀粉。乳酸
菌的加入其目的是为青贮提供充足的初始活菌体，提高青贮过程中的乳酸发酵的启动速度。产琥珀酸霉菌与淀粉的加入其目的是通过产琥珀酸霉菌的生长，快速消耗青贮饲料中的氧气，快速形成厌氧环境，减少青贮饲料中好氧腐败细菌的生长与繁殖，避免或减轻青贮饲料的腐败变质，提高青贮饲料的有效回收率，最终达到提高经济效益的根本目的。同时，淀粉的加入为产琥珀酸霉菌提供基础营养，促进其生长，部分淀粉被产琥珀酸霉菌分泌的酶水解形成还原糖，这些还原糖被乳酸菌发酵产生乳酸，进一步降低青贮饲料中的pH值，增加了青贮饲料的贮存性，提高了饲料营养。
具体实施方式
[0014]本专利技术技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意组合。
[0015]具体实施方式一：本实施方式青贮饲料由玉米秸秆、乳酸菌、淀粉和霉菌制成；其中乳酸菌为L.Plantarum Z4；霉菌为好氧产琥珀酸霉菌。
[0016]具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一的不同点在于：霉菌为霉菌MSCo
‑
24或霉菌SH
‑
24。其它步骤及参数与具体实施方式一相同。
[0017]具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一或二的不同点在于：玉米秸秆铡短后长度为5.1～10cm。其它步骤及参数与具体实施方式一或二相同。
[0018]具体实施方式四：本实施方式青贮饲料按以下步骤制备：
[0019]一、乳酸菌和产琥珀酸霉菌菌液的制备；
[0020]二、乳酸菌淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；
[0021]三、秸秆的粉碎与装填：将秸秆粉碎后边搅拌边加入乳酸菌淀粉液与产琥珀酸霉菌菌液，搅拌均匀后打包密封；
[0022]四、青贮发酵：青贮包在室温下自然发酵至pH4.5以下，即得到基于微生物的青储饲料。
[0023]本实施方式中秸秆为玉米秸秆。
[0024]具体实施方式五：本实施方式与四的不同点在于：步骤一含淀粉的乳酸菌液中淀粉的浓度为2.0～5.0％。其它步骤及参数与具体实施方式四相同。
[0025]具体实施方式六：本实施方式与具体实施方式四或五的不同点在于：步骤一中乳酸菌在MRS培养基中经过二级活化增殖，菌液中乳酸菌有效活菌数达到1
×
108～1
×
109CFU/ml。其它步骤及参数与具体实施方式四或五相同。
[0026]本实施方式中乳酸菌为L.Plantarum Z4，培养条件为恒温30度、静止培养，培养18hr至24hr，有效活菌数即可达到1
×
108～109CFU/ml。
[0027]具体实施方式七：本实施方式与具体实施方式四至六之一的不同点在于：步骤一中产琥珀酸霉菌为霉菌MSCo
‑
24或霉菌SH
‑
24；霉菌菌液的制备：霉菌采用固体浅层发酵培养，经三角瓶、曲盘二次扩大培养，烘干、粉碎后制成含霉菌孢子1
×
10
11
CFU/g的种子以上，使用前加50～100倍的水稀释制成霉菌菌液。其它步骤及参数与具体实施方式四至六之一相同。
[0028]固体浅层发酵以麦麸、玉米为主要原料。本实施方式固体浅层发酵培养基经过配料、灭菌、冷却、接种种曲后，培养48至72小时形成孢子，培养结束；低温(55度以下)干燥后
粉碎、筛分，80目的筛下物分装备用，制备好的霉菌种子的孢子数1
×
10
11
个/g以上，使用前用洁净的水稀释制成霉菌菌液。
[0029]具体实施方式八：本实施方式与具体实施方式四至七之一的不同点在于：步骤三中每吨秸秆加入淀粉乳酸菌液1～1.5L；每吨秸秆加入产琥珀酸霉菌菌液150ml～500ml。其它步骤及参数与具体实施方式四至七之一相同。
[0030]每吨秸秆加入产琥珀酸霉菌孢子粉约为3g～5g。
[0031]具体实施方式九：本实施方式与具体实施方式四至九之一的不同点在于：步骤二中铡短的玉米秸秆长度为5.1～10cm。其它步骤及参数与具体实施方式四至九之一相同。
[0032]实本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.基于微生物的青储饲料，基于微生物的青储饲料主要由秸秆和乳酸菌制成；其特征在于青储饲料中还包括淀粉和产琥珀酸霉菌。2.根据权利要求1所述的基于微生物的青储饲料，其特征在于乳酸菌为L.Plantarum Z4；产琥珀酸霉菌为霉菌MSCo
‑
24或霉菌SH
‑
24。3.根据权利要求1所述的基于微生物的青储饲料，其特征在于秸秆铡短后长度为5.1～10cm。4.权利要求1所述基于微生物的青储饲料的制备方法，其特征在于该青储饲料按以下步骤制备：一、乳酸菌和产琥珀酸霉菌菌液的制备；二、乳酸菌淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；三、秸秆的粉碎与装填：将秸秆粉碎后边搅拌边加入乳酸菌淀粉液与产琥珀酸霉菌菌液，搅拌均匀后打包密封；四、青贮发酵：青贮包在室温下自然发酵至pH4.5以下，即得到基于微生物的青储饲料。5.根据权利要求4所述的基于微生物的青储饲料的制备方法，其特征在于步骤一含淀粉的乳酸菌液中淀粉的浓度为2.0～5.0％。6.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹亚彬，安琦，原韬，牛彦波，董博，吴皓琼，殷博，
申请(专利权)人：黑龙江省科学院微生物研究所，
类型：发明
国别省市：