多功能蔬果去皮装置制造方法及图纸

一种多功能蔬果去皮装置，该装置具有一长圆弧形之削具本体，于该削具本体之第一端设有切削部，其第二端设有扁形割挖部，中部则设有轴向之切削刀部，使该装置可利用各部位不同形状及不同角度之切削刀具，对各类蔬菜或水果进行切、削、割、挖、拓等多功能作业，以去除其表皮，而不损及其可食用部分或果实。（*该技术在2010年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术有关一种多功能蔬果去皮装置，其各部位分别具有不同形状之切削刀具，可分别对各种不同种类蔬果进行多功能之去皮工作，且其操作简便。传统蔬果去皮装置如图8-9所示，包括一削刀部3及一握柄部31，仅供作一般薄皮蔬果如萝卜、黄瓜、丝瓜、马铃薯、苹果、梨子、香瓜等去皮之用，但不适合用以挖除苹果及梨子之中心核部及挖除香瓜、黄瓜之籽，更不适用于将柳丁、柚类、菜心及大头菜等表皮较厚之蔬果皮去除。因此，在使用上，往往需要依据不同蔬果种类选用不同去皮刀具，甚至对同一类蔬果作切、削、挖核、挖籽等不同作业时亦需更换不同刀具或挖具，造成使用者诸多之不便。再者，如图8所示之习用蔬果去皮装置，其切削刀口之断面近似直线平面(请参阅图9)，于削果皮时极易陷入果皮及果实中，且愈削陷入之深度愈深(该参阅第附图说明图10)，而致果实受损果汁外流，为使刀口不致过度深入蔬果表皮及果实，则将刀口之缝隙32限制为极小之缝隙，如此一来，削下之果皮又极易夹住或卡死在缝隙中，而影响削皮作业，此乃习用去皮装置另一令人难以满意之处。对于柳丁、葡萄柚等果汁丰富而表皮较厚之水果，其果皮不易消除，在食用时一般多以水果刀直接切开成片状，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能蔬果去皮装置，具有一长圆弧形削具本体，其特征在于该削具本体之第一端设有切削部，其第二端设有扇形割挖部，其中央设有轴向切削刀部，削具本体至少一侧边设有切割刀部，使该装置之每一部位具有不同用途之结构，而能联合应用发挥切、断、削、剥、挖、拓等功能。

【技术特征摘要】
1.一种多功能蔬果去皮装置，具有一长圆弧形削具本体，其特征在于该削具本体之第一端设有切削部，其第二端设有扇形割挖部，其中央设有轴向切削刀部，削具本体至少一侧边设有切割刀部，使该装置之每一部位具有不同用途之结构，而能联合应用发挥切、断、削、剥、挖、拓等功能。2.如权利要求1之多功能蔬果去皮装置，其特征在于该装置第一端之切削部包括中间三角刀部、两侧切削厚度引导部及与三角刀部呈垂直配置之唇形破皮刀，该三角刀部与切削厚度引导部系呈叉状配置，其间形成一斜向缝隙以利果皮之排出。3.如权利要求2之多功能蔬果去皮装置，其特征在于该切削部之唇形破皮刀两侧进一步设有尖齿刀，以利于切削果皮时首先划破果皮之组织。4.如权利要求1之多功能蔬果去皮装置，其特征在于该装置第二端向...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨刚毅，邓清泉，
申请(专利权)人：杨刚毅，邓清泉，
类型：发明
国别省市：71[中国|台湾]