一种臭鳜鱼腌制调料粉碎研磨装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开一种臭鳜鱼腌制调料粉碎研磨装置,包括工作台，所述工作台上方固定安装有若干组支撑柱，所述支撑柱顶端固定安装有粉碎箱，所述粉碎箱内部左侧固定安装有驱动箱，所述驱动箱侧壁上固定安装有两组步进电机，所述步进电机的输出轴固定安装有短轴，所述短轴远离步进电机一端与驱动箱侧壁转动连接，所述短轴中部固定安装有第一齿轮，每组所述步进电机两侧均设有从动轴，所述从动轴两端分别与粉碎箱两侧壁转动连接，所述从动轴左端固定安装有第二齿轮，所述从动轴左端固定安装有绞龙，所述从动轴右端固定安装有破碎辊，本发明专利技术臭鳜鱼加工设备领域，解决了现有的装置不能在磨粉的同时对臭鳜鱼进行腌制的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种臭鳜鱼腌制调料粉碎研磨装置
：本专利技术涉及臭鳜鱼加工设备领域，具体涉及一种臭鳜鱼腌制调料粉碎研磨装置。
技术介绍
：臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。目前的徽州臭鳜鱼发酵均采用木桶发酵或者水缸、塑料桶发酵，发酵过程中除了放一定量的盐外，还需要添加一些花椒、八角、桂皮等调料，现有的粉碎装置不能同时对花椒、八角、桂皮等调料进行磨粉，需要设置不同的粉碎装置进行磨粉工作，同时现有的装置不能在磨粉的同时对臭鳜鱼进行腌制，增加臭鳜鱼制作工序。
技术实现思路
：针对现有技术中的问题，本专利技术的目的在于提供一种臭鳜鱼腌制调料粉碎研磨装置。本专利技术所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：一种臭鳜鱼腌制调料粉碎研磨装置,包括工作台，所述工作台上方固定安装有若干组支撑柱，所述支撑柱顶端固定安装有粉碎箱，所述粉碎箱内部左侧固定安装有驱动箱，所述驱动箱侧壁上固定安装有两组步进电机，所述步进电机的输出轴固定安装有短轴，所述短轴远离步进电机一端与驱动箱侧壁转动连接，所述短轴中部固定安装有第一齿轮，每组所述步进电机两侧均设有从动轴，所述从动轴两端分别与粉碎箱两侧壁转动连接，所述从动轴左端固定安装有第二齿轮，所述第二齿轮与第一齿轮之间啮合连接，所述从动轴左端固定安装有绞龙，所述从动轴右端固定安装有破碎辊，所述粉碎箱左端上侧设有与其内部连通的第一进料斗，所述粉碎箱右端上侧设有与其内部连通的第二进料斗，所述粉碎箱下侧中部设有与其内部连通的出料斗；所述工作台中部固定安装有基座，所述基座上侧固定安装有第一研磨台，所述第一研磨台侧壁上设有第一研磨块，所述工作台中部固定安装有第一挡板，所述第一挡板外侧设有第二挡板，所述第一挡板和第二挡板均为环形结构，且二者围成一个圆环轨道，所述圆环轨道内滑动连接有转动环，所述转动环底部固定安装有若干组滚轮，所述滚轮与工作台之间滚动接触，所述转动环顶部固定安装有导向板，所述粉碎箱底侧设有导向槽，所述导向板与导向槽之间滑动连接，所述转动环内部固定安装有第二研磨台，所述第二研磨台侧壁上设有若干组第二研磨块，所述第一研磨块与第二研磨块交替设置，所述第一研磨台上侧设有导流台；所述工作台中部设有储料槽，所述储料槽为环形结构且位于第一挡板内部，所述储料槽底部设有过渡槽，所述过渡槽左端底部设有出料孔，所述过渡槽内部固定安装有阻料箱，所述阻料箱左右两侧设有连通孔，所述过渡槽内部滑动安装有升降台，所述升降台为环状且内壁与阻料箱滑动连接，所述升降台底部固定安装有若干组压簧，所述压簧远离升降台一端与过渡槽的槽底固定连接，所述升降台上侧固定安装有过滤板，所述过滤板顶部固定安装有连接板，所述连接板上侧中部固定安装有升降柱，所述升降柱顶部设为光滑圆弧形状，所述第二研磨台一侧底部固定安装有刮板，所述刮板与升降柱活动接触；所述工作台底部设有输送带。优选的，所述工作台后侧固定安装有旋转电机，所述粉碎箱后侧固定安装有外伸台，所述旋转电机的输出端固定安装有驱动轴，所述驱动轴上端与外伸台之间转动连接，所述驱动轴中部固定安装有大齿轮，所述转动环外侧固定安装有齿圈，所述齿圈与大齿轮之间啮合连接；优选的，所述连接板底侧到阻料箱上侧之间的距离大于升降台底侧到连通孔下侧之间的距离。优选的，所述粉碎箱前后侧壁均固定安装有第一短刀，最外侧两组所述从动轴一侧固定安装有若干组第二短刀，所述第二短刀与第一短刀交替设置；中间两组所述从动轴中部等间距设有切割刀，相对所述切割刀之间交替设置。优选的，所述导流台底部固定安装有若干组弹簧，所述弹簧远离导流台一端与第一研磨台之间固定连接，所述导流台左右两侧均固定安装有立柱，所述转动环上端内部固定安装有挤压板，所述挤压板底侧设为圆弧形状，所述立柱顶端形状与挤压板相适配，所述第一研磨台上侧固定安装有围板。优选的，所述围板的外径等于第一研磨台上侧直径，所述导流台底侧直径大于围板的直径。优选的，所述储料槽的宽度大于过渡槽的宽度，所述过渡槽的宽度大于出料孔的直径。优选的，所述工作台底部固定安装有支脚，所述支脚设置有四组，四组所述支脚呈正方形分布。本专利技术的有益效果是：本专利技术通过绞龙和破碎辊两种不同的结构，对叶片类和硬壳类调料进行初步粉碎，配合第一研磨块与第二研磨块对调料进行磨粉处理，使得调料混合均匀，通过刮板与升降柱之间的配合，使得调料间断规律下料，解决了现有的装置不能在磨粉的同时对臭鳜鱼进行腌制的问题；转动环在旋转的同时带动顶部的挤压板旋转，当挤压板与立柱接触配合时，使得立柱带动导流台下移，弹簧处于压缩状态，转动环继续旋转，挤压板与立柱分离瞬间，在弹簧的作用力下将导流台上下弹起，形成一个震荡过程，更好起到导流作用。附图说明：为了更清楚地说明本专利技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图；图1为本专利技术的整体结构示意图；图2为本专利技术中粉碎箱内部结构示意图；图3为本专利技术中的第一研磨台结构示意图；图4为本专利技术中的齿圈结构示意图；图5本专利技术中的工作台俯视结构示意图；图6为图1中A处局部放大图；图7为本专利技术中的挤压板内部结构示意图；图8为图1中B处局部放大图；图9为本专利技术中的旋转架结构示意图；图10为本专利技术中的齿轮箱结构示意图；其中：1、工作台；101、储料槽；102、过渡槽；103、出料孔；2、基座；3、第一研磨台；301、第一研磨块；4、支撑柱；5、粉碎箱；501、导向槽；6、驱动箱；7、步进电机；8、短轴；9、第一齿轮；10、从动轴；11、第二齿轮；12、绞龙；13、破碎辊；14、第一短刀；15、第二短刀；16、切割刀；17、第一进料斗；18、第二进料斗；19、出料斗；20、导流台；21、第二研磨台；2101、第二研磨块；22、转动环；23、导向板；24、滚轮；25、第一挡板；26、第二挡板；27、挤压板；28、立柱；29、围板；30、弹簧；31、输送带；32、旋转架；33、齿轮箱；34、传动轴；35、第一伞齿轮；36、长轴；37、第二伞齿轮；38、直齿轮；39、网兜；40、齿板；41、安装台；42、升降台；43、压簧；44、过滤板；45、连接板；46、升降柱；47、外伸台；48、旋转电机；49、驱动轴；50、大齿轮；51、齿圈；52、支脚；53、阻料箱；5301、连通孔；54、刮板。具体实施方式：为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种臭鳜鱼腌制调料粉碎研磨装置,其特征在于：包括工作台(1)，所述工作台(1)上方固定安装有若干组支撑柱(4)，所述支撑柱(4)顶端固定安装有粉碎箱(5)，所述粉碎箱(5)内部左侧固定安装有驱动箱(6)，所述驱动箱(6)侧壁上固定安装有两组步进电机(7)，所述步进电机(7)的输出轴固定安装有短轴(8)，所述短轴(8)远离步进电机(7)一端与驱动箱(6)侧壁转动连接，所述短轴(8)中部固定安装有第一齿轮(9)，每组所述步进电机(7)两侧均设有从动轴(10)，所述从动轴(10)两端分别与粉碎箱(5)两侧壁转动连接，所述从动轴(10)左端固定安装有第二齿轮(11)，所述第二齿轮(11)与第一齿轮(9)之间啮合连接，所述从动轴(10)左端固定安装有绞龙(12)，所述从动轴(10)右端固定安装有破碎辊(13)，所述粉碎箱(5)左端上侧设有与其内部连通的第一进料斗(17)，所述粉碎箱(5)右端上侧设有与其内部连通的第二进料斗(18)，所述粉碎箱(5)下侧中部设有与其内部连通的出料斗(19)；/n所述工作台(1)中部固定安装有基座(2)，所述基座(2)上侧固定安装有第一研磨台(3)，所述第一研磨台(3)侧壁上设有第一研磨块(301)，所述工作台(1)中部固定安装有第一挡板(25)，所述第一挡板(25)外侧设有第二挡板(26)，所述第一挡板(25)和第二挡板(26)均为环形结构，且二者围成一个圆环轨道，所述圆环轨道内滑动连接有转动环(22)，所述转动环(22)底部固定安装有若干组滚轮(24)，所述滚轮(24)与工作台(1)之间滚动接触，所述转动环(22)顶部固定安装有导向板(23)，所述粉碎箱(5)底侧设有导向槽(501)，所述导向板(23)与导向槽(501)之间滑动连接，所述转动环(22)内部固定安装有第二研磨台(21)，所述第二研磨台(21)侧壁上设有若干组第二研磨块(2101)，所述第一研磨块(301)与第二研磨块(2101)交替设置，所述第一研磨台(3)上侧设有导流台(20)；/n所述工作台(1)中部设有储料槽(101)，所述储料槽(101)为环形结构且位于第一挡板(25)内部，所述储料槽(101)底部设有过渡槽(102)，所述过渡槽(102)左端底部设有出料孔(103)，所述过渡槽(102)内部固定安装有阻料箱(53)，所述阻料箱(53)左右两侧设有连通孔(5301)，所述过渡槽(102)内部滑动安装有升降台(42)，所述升降台(42)为环状且内壁与阻料箱(53)滑动连接，所述升降台(42)底部固定安装有若干组压簧(43)，所述压簧(43)远离升降台(42)一端与过渡槽(102)的槽底固定连接，所述升降台(42)上侧固定安装有过滤板(44)，所述过滤板(44)顶部固定安装有连接板(45)，所述连接板(45)上侧中部固定安装有升降柱(46)，所述升降柱(46)顶部设为光滑圆弧形状，所述第二研磨台(21)一侧底部固定安装有刮板(54)，所述刮板(54)与升降柱(46)活动接触；/n所述工作台(1)底部设有输送带(31)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种臭鳜鱼腌制调料粉碎研磨装置,其特征在于：包括工作台(1)，所述工作台(1)上方固定安装有若干组支撑柱(4)，所述支撑柱(4)顶端固定安装有粉碎箱(5)，所述粉碎箱(5)内部左侧固定安装有驱动箱(6)，所述驱动箱(6)侧壁上固定安装有两组步进电机(7)，所述步进电机(7)的输出轴固定安装有短轴(8)，所述短轴(8)远离步进电机(7)一端与驱动箱(6)侧壁转动连接，所述短轴(8)中部固定安装有第一齿轮(9)，每组所述步进电机(7)两侧均设有从动轴(10)，所述从动轴(10)两端分别与粉碎箱(5)两侧壁转动连接，所述从动轴(10)左端固定安装有第二齿轮(11)，所述第二齿轮(11)与第一齿轮(9)之间啮合连接，所述从动轴(10)左端固定安装有绞龙(12)，所述从动轴(10)右端固定安装有破碎辊(13)，所述粉碎箱(5)左端上侧设有与其内部连通的第一进料斗(17)，所述粉碎箱(5)右端上侧设有与其内部连通的第二进料斗(18)，所述粉碎箱(5)下侧中部设有与其内部连通的出料斗(19)；
所述工作台(1)中部固定安装有基座(2)，所述基座(2)上侧固定安装有第一研磨台(3)，所述第一研磨台(3)侧壁上设有第一研磨块(301)，所述工作台(1)中部固定安装有第一挡板(25)，所述第一挡板(25)外侧设有第二挡板(26)，所述第一挡板(25)和第二挡板(26)均为环形结构，且二者围成一个圆环轨道，所述圆环轨道内滑动连接有转动环(22)，所述转动环(22)底部固定安装有若干组滚轮(24)，所述滚轮(24)与工作台(1)之间滚动接触，所述转动环(22)顶部固定安装有导向板(23)，所述粉碎箱(5)底侧设有导向槽(501)，所述导向板(23)与导向槽(501)之间滑动连接，所述转动环(22)内部固定安装有第二研磨台(21)，所述第二研磨台(21)侧壁上设有若干组第二研磨块(2101)，所述第一研磨块(301)与第二研磨块(2101)交替设置，所述第一研磨台(3)上侧设有导流台(20)；
所述工作台(1)中部设有储料槽(101)，所述储料槽(101)为环形结构且位于第一挡板(25)内部，所述储料槽(101)底部设有过渡槽(102)，所述过渡槽(102)左端底部设有出料孔(103)，所述过渡槽(102)内部固定安装有阻料箱(53)，所述阻料箱(53)左右两侧设有连通孔(5301)，所述过渡槽(102)内部滑动安装有升降台(42)，所述升降台(42)为环状且内壁与阻料箱(53)滑动连接，所述升降台(42)底部固定安装有若干组压簧(43)，所述压簧(43)远离升降台(42)一端与过渡槽(102)的槽底固定连接，所述升降台(42)上侧固定安装有过滤板(44)，所述过滤板(44...

【专利技术属性】
技术研发人员：程造伟，许炼友，
申请(专利权)人：安徽省徽都徽菜食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34