一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置,包括工作台，所述工作台上方固定安装有若干组支撑柱，所述支撑柱顶端固定安装有初级粉碎装置；所述工作台中部固定安装有基座，所述基座上侧固定安装有第一研磨台，所述第一研磨台侧壁上设有第一研磨块，所述工作台中部固定安装有第一挡板，所述第一挡板外侧设有第二挡板，所述第一挡板和第二挡板均为环形结构，所述圆环轨道内滑动连接有转动环，所述转动环内部固定安装有第二研磨台，所述第二研磨台侧壁上设有若干组第二研磨块，所述第一研磨块与第二研磨块交替设置，所述第一研磨台上侧设有导流台；本发明专利技术涉及臭鳜鱼加工设备领域，能够对鱼全方位喷洒调料，增加臭鳜鱼的腌制效果。

【技术实现步骤摘要】
一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置
：本专利技术涉及臭鳜鱼加工设备领域，具体涉及一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置。
技术介绍
：臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区(今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。目前的徽州臭鳜鱼发酵均采用木桶发酵或者水缸、塑料桶发酵，发酵过程中除了放一定量的盐外，还需要添加一些花椒、八角、桂皮等调料，现有的技术都是直接将大块的调料放在鱼上，发酵过程由于调料涂抹的不均匀，导致影响发酵质量和发酵进程。
技术实现思路
：针对现有技术中的问题，本专利技术的目的在于提供一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置。本专利技术所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置,包括工作台，所述工作台上方固定安装有若干组支撑柱，所述支撑柱顶端固定安装有初级粉碎装置；所述工作台中部固定安装有基座，所述基座上侧固定安装有第一研磨台，所述第一研磨台侧壁上设有第一研磨块，所述工作台中部固定安装有第一挡板，所述第一挡板外侧设有第二挡板，所述第一挡板和第二挡板均为环形结构，且二者围成一个圆环轨道，所述圆环轨道内滑动连接有转动环，所述转动环底部固定安装有若干组滚轮，所述滚轮与工作台之间滚动接触，所述转动环顶部固定安装有导向板，所述粉碎箱底侧设有导向槽，所述导向板与导向槽之间滑动连接，所述转动环内部固定安装有第二研磨台，所述第二研磨台侧壁上设有若干组第二研磨块，所述第一研磨块与第二研磨块交替设置，所述第一研磨台上侧设有导流台；所述工作台后侧固定安装有旋转电机，所述粉碎箱后侧固定安装有外伸台，所述旋转电机的输出端固定安装有驱动轴，所述驱动轴上端与外伸台之间转动连接，所述驱动轴中部固定安装有大齿轮，所述转动环外侧固定安装有齿圈，所述齿圈与大齿轮之间啮合连接；所述工作台中部设有储料槽，所述储料槽为环形结构且位于第一挡板内部，所述储料槽底部设有过渡槽，所述过渡槽左端底部设有出料孔，所述过渡槽内部设有间歇出料装置，所述工作台底部设有旋转输送装置。优选的，所述初级粉碎装置包括粉碎箱，所述粉碎箱内部左侧固定安装有驱动箱，所述驱动箱侧壁上固定安装有两组步进电机，所述步进电机的输出轴固定安装有短轴，所述短轴远离步进电机一端与驱动箱侧壁转动连接，所述短轴中部固定安装有第一齿轮，每组所述步进电机两侧均设有从动轴，所述从动轴两端分别与粉碎箱两侧壁转动连接，所述从动轴左端固定安装有第二齿轮，所述第二齿轮与第一齿轮之间啮合连接，所述从动轴左端固定安装有绞龙，所述从动轴右端固定安装有破碎辊，所述粉碎箱左端上侧设有与其内部连通的第一进料斗，所述粉碎箱右端上侧设有与其内部连通的第二进料斗，所述粉碎箱下侧中部设有与其内部连通的出料斗。优选的，所述间歇出料装置包括阻料箱，所述阻料箱左右两侧设有连通孔，所述过渡槽内部滑动安装有升降台，所述升降台为环状且内壁与阻料箱滑动连接，所述升降台底部固定安装有若干组压簧，所述压簧远离升降台一端与过渡槽的槽底固定连接，所述升降台上侧固定安装有过滤板，所述过滤板顶部固定安装有连接板，所述连接板上侧中部固定安装有升降柱，所述升降柱顶部设为光滑圆弧形状，所述第二研磨台一侧底部固定安装有刮板，所述刮板与升降柱活动接触。优选的，所述连接板底侧到阻料箱上侧之间的距离大于升降台底侧到连通孔下侧之间的距离。优选的，所述旋转输送装置包括输送带，所述输送带上侧固定安装有旋转架，所述旋转架左侧固定安装有齿轮箱，所述旋转架中部通过传动轴转动安装有网兜，左侧所述传动轴左端依次贯穿旋转架左侧壁和齿轮箱右侧壁固定安装有第一伞齿轮，所述齿轮箱前后两侧壁之间转动安装有长轴，所述长轴中部固定安装有第二伞齿轮，所述第二伞齿轮与第一伞齿轮啮合连接，所述长轴一端贯穿齿轮箱后侧壁固定安装有直齿轮；所述工作台底部左端固定安装有安装台，所述安装台底部固定安装有齿板，所述齿板与直齿轮之间啮合连接。优选的，所述粉碎箱前后侧壁均固定安装有第一短刀，最外侧两组所述从动轴一侧固定安装有若干组第二短刀，所述第二短刀与第一短刀交替设置。优选的，所述储料槽的宽度大于过渡槽的宽度，所述过渡槽的宽度大于出料孔的直径。优选的，所述工作台底部固定安装有支脚，所述支脚设置有四组，四组所述支脚呈正方形分布。本专利技术的有益效果是：本专利技术提供的一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，通过绞龙之间的旋转切割对香叶等叶类调料进行切割粉碎，通过破碎辊对八角和桂皮等坚硬调料进行破碎，然后通过出料斗将所有破碎后的调料送入第一研磨台和第二研磨台之间进行混合磨粉，使得调料能够混合均匀。本专利技术提供的一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，通过旋转电机带动驱动轴旋转，进而使得大齿轮带动齿圈旋转，使转动环带动第二研磨辊相对第一研磨辊转动，对调料进行研磨的同时通过刮板将粉末从储料槽刮入出料孔，从而对输送带上方的鱼进行腌制，解决了传统技术中直接将大块的调料放在鱼上，导致发酵效果不好的问题。本专利技术提供的一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，通过输送带带动旋转架水平运动，直齿轮与齿板配合，使得长轴带动第二伞齿轮旋转，进而啮合带动第一伞齿轮旋转，通过传动轴带动网兜内的鱼旋转，能够对鱼全方位喷洒调料，增加臭鳜鱼的腌制效果。附图说明：为了更清楚地说明本专利技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图；图1为本专利技术的整体结构示意图；图2为本专利技术中粉碎箱内部结构示意图；图3为本专利技术中的第一研磨台结构示意图；图4为本专利技术中的左侧结构示意图；图5本专利技术中的工作台俯视结构示意图；图6为图1中A处局部放大图；图7为本专利技术中的齿轮箱内部结构示意图；图8为本专利技术中的围板结构示意图；图9为本专利技术中的挤压板侧面结构示意图；图10为图8中B处局部放大图；其中：1、工作台；101、储料槽；102、过渡槽；103、出料孔；2、基座；3、第一研磨台；301、第一研磨块；4、支撑柱；5、粉碎箱；501、导向槽；6、驱动箱；7、步进电机；8、短轴；9、第一齿轮；10、从动轴；11、第二齿轮；12、绞龙；13、破碎辊；14、第一短刀；15、第二短刀；16、切割刀；17、第一进料斗；18、第二进料斗；19、出料斗；20、导流台；21、第二研磨台；2101、第二研磨块；22、转动环；23、导向板；24、滚轮；25、第一挡板；26、第二挡板；27、挤压板；28、立柱；29、围板；30、弹簧；31、输送带；32、旋转架；33、齿轮箱；34、传动轴；35、第一伞齿轮；36、长轴；37、第二伞齿轮本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置,其特征在于：包括工作台(1)，所述工作台(1)上方固定安装有若干组支撑柱(4)，所述支撑柱(4)顶端固定安装有初级粉碎装置；/n所述工作台(1)中部固定安装有基座(2)，所述基座(2)上侧固定安装有第一研磨台(3)，所述第一研磨台(3)侧壁上设有第一研磨块(301)，所述工作台(1)中部固定安装有第一挡板(25)，所述第一挡板(25)外侧设有第二挡板(26)，所述第一挡板(25)和第二挡板(26)均为环形结构，且二者围成一个圆环轨道，所述圆环轨道内滑动连接有转动环(22)，所述转动环(22)底部固定安装有若干组滚轮(24)，所述滚轮(24)与工作台(1)之间滚动接触，所述转动环(22)顶部固定安装有导向板(23)，所述粉碎箱(5)底侧设有导向槽(501)，所述导向板(23)与导向槽(501)之间滑动连接，所述转动环(22)内部固定安装有第二研磨台(21)，所述第二研磨台(21)侧壁上设有若干组第二研磨块(2101)，所述第一研磨块(301)与第二研磨块(2101)交替设置，所述第一研磨台(3)上侧设有导流台(20)；/n所述工作台(1)后侧固定安装有旋转电机(48)，所述粉碎箱(5)后侧固定安装有外伸台(47)，所述旋转电机(48)的输出端固定安装有驱动轴(49)，所述驱动轴(49)上端与外伸台(47)之间转动连接，所述驱动轴(49)中部固定安装有大齿轮(50)，所述转动环(22)外侧固定安装有齿圈(51)，所述齿圈(51)与大齿轮(50)之间啮合连接；/n所述工作台(1)中部设有储料槽(101)，所述储料槽(101)为环形结构且位于第一挡板(25)内部，所述储料槽(101)底部设有过渡槽(102)，所述过渡槽(102)左端底部设有出料孔(103)，所述过渡槽(102)内部设有间歇出料装置，所述工作台(1)底部设有旋转输送装置。/n...

【技术特征摘要】
1.一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置,其特征在于：包括工作台(1)，所述工作台(1)上方固定安装有若干组支撑柱(4)，所述支撑柱(4)顶端固定安装有初级粉碎装置；
所述工作台(1)中部固定安装有基座(2)，所述基座(2)上侧固定安装有第一研磨台(3)，所述第一研磨台(3)侧壁上设有第一研磨块(301)，所述工作台(1)中部固定安装有第一挡板(25)，所述第一挡板(25)外侧设有第二挡板(26)，所述第一挡板(25)和第二挡板(26)均为环形结构，且二者围成一个圆环轨道，所述圆环轨道内滑动连接有转动环(22)，所述转动环(22)底部固定安装有若干组滚轮(24)，所述滚轮(24)与工作台(1)之间滚动接触，所述转动环(22)顶部固定安装有导向板(23)，所述粉碎箱(5)底侧设有导向槽(501)，所述导向板(23)与导向槽(501)之间滑动连接，所述转动环(22)内部固定安装有第二研磨台(21)，所述第二研磨台(21)侧壁上设有若干组第二研磨块(2101)，所述第一研磨块(301)与第二研磨块(2101)交替设置，所述第一研磨台(3)上侧设有导流台(20)；
所述工作台(1)后侧固定安装有旋转电机(48)，所述粉碎箱(5)后侧固定安装有外伸台(47)，所述旋转电机(48)的输出端固定安装有驱动轴(49)，所述驱动轴(49)上端与外伸台(47)之间转动连接，所述驱动轴(49)中部固定安装有大齿轮(50)，所述转动环(22)外侧固定安装有齿圈(51)，所述齿圈(51)与大齿轮(50)之间啮合连接；
所述工作台(1)中部设有储料槽(101)，所述储料槽(101)为环形结构且位于第一挡板(25)内部，所述储料槽(101)底部设有过渡槽(102)，所述过渡槽(102)左端底部设有出料孔(103)，所述过渡槽(102)内部设有间歇出料装置，所述工作台(1)底部设有旋转输送装置。


2.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，其特征在于：所述初级粉碎装置包括粉碎箱(5)，所述粉碎箱(5)内部左侧固定安装有驱动箱(6)，所述驱动箱(6)侧壁上固定安装有两组步进电机(7)，所述步进电机(7)的输出轴固定安装有短轴(8)，所述短轴(8)远离步进电机(7)一端与驱动箱(6)侧壁转动连接，所述短轴(8)中部固定安装有第一齿轮(9)，每组所述步进电机(7)两侧均设有从动轴(10)，所述从动轴(10)两端分别与粉碎箱(5)两侧壁转动连接，所述从动轴(10)左端固定安装有第二齿轮(11)，所述第二齿轮(11)与第一齿轮(9)之间啮合连接，所述从动轴(10)左端固定安装有绞龙(12)，所述从动轴(10)右端固定安装有破碎辊(13)，所述粉碎箱(5)左端上侧设有与其内部连通的第一进料斗(17)，所述粉碎箱(5)右端上侧设有与其内部连通的第二...

【专利技术属性】
技术研发人员：程造伟，许炼友，
申请(专利权)人：安徽省徽都徽菜食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34