一种肉丸加工用斩拌机制造技术

本申请涉及一种肉丸加工用斩拌机，其包括机体、转动设置于机体的斩拌锅、用于在斩拌锅内做切料的切料组件以及用于驱动斩拌锅转动和驱动切料组件做切割的斩拌驱动组件，还包括设置于机体侧部的取料组件，所述取料组件包括铰接于机体侧部的支撑臂、固定于支撑臂远离机体一端的支撑座、设置于支撑座的驱动电机和固定于驱动电机输出轴的导引盘，所述斩拌锅的内腔呈环状且其内壁呈圆弧形，所述导引盘与斩拌锅的某一径向平面重合，所述导引盘呈圆盘状且其下边沿抵设于斩拌锅的腔壁，所述支撑臂和支撑座之间设置有用于对驱动电机做缓冲的缓冲件。本申请具有便于清洁取料的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种肉丸加工用斩拌机
本申请涉及食品加工机械的领域，尤其是涉及一种肉丸加工用斩拌机。
技术介绍
斩拌机是生产加工肉馅、肉糜状食品(火腿肠、烤肠)的关键设备，斩刀在高速旋转作用下，将肉块、蔬菜、葱姜蒜等原材料切碎，同时能够将切碎的物料一起搅拌成均匀的乳状物。斩拌机可以根据加工物料的不同，选择适当的斩拌时间，保持馅料的天然口感。目前，现有的斩拌机在斩拌刀具的旋转下，切碎斩锅内的加工物料，这种斩拌机存在以下缺陷，斩拌锅内的物料切碎后，暂停斩拌机，同时打开斩拌防护盖才能取出斩拌锅内的物料，这种斩拌机不能连续斩拌物料，工作效率低，且操作麻烦。现有相关技术中申请号为CN201920162479.7的中国专利公开了一种斩拌机，其技术要点为：机体，所述机体上固定设置有斩拌锅；切料组件，所述切料组件固定在所述机体上，所述切料组件能够伸入所述斩拌锅内，并对所述斩拌锅内的物料进行切削；斩拌驱动组件，所述斩拌驱动组件分别驱动所述斩拌锅、所述切料组件旋转切料；其中，所述斩拌锅上方设置有斩拌防护盖，所述斩拌防护盖上转动地连接有取料挡板。针对上述中的相关技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉丸加工用斩拌机，包括机体（1）、转动设置于机体（1）的斩拌锅（2）、用于在斩拌锅（2）内做切料的切料组件（3）以及用于驱动斩拌锅（2）转动和驱动切料组件（3）做切割的斩拌驱动组件（4），其特征在于：还包括设置于机体（1）侧部的取料组件（5），所述取料组件（5）包括铰接于机体（1）侧部的支撑臂（51）、固定于支撑臂（51）远离机体（1）一端的支撑座（52）、设置于支撑座（52）的驱动电机（53）和固定于驱动电机（53）输出轴的导引盘（54），所述斩拌锅（2）的内腔呈环状且其内壁呈圆弧形，所述导引盘（54）与斩拌锅（2）的某一径向平面重合，所述导引盘（54）呈圆盘状且其下边沿抵设于斩拌锅...

【技术特征摘要】
1.一种肉丸加工用斩拌机，包括机体（1）、转动设置于机体（1）的斩拌锅（2）、用于在斩拌锅（2）内做切料的切料组件（3）以及用于驱动斩拌锅（2）转动和驱动切料组件（3）做切割的斩拌驱动组件（4），其特征在于：还包括设置于机体（1）侧部的取料组件（5），所述取料组件（5）包括铰接于机体（1）侧部的支撑臂（51）、固定于支撑臂（51）远离机体（1）一端的支撑座（52）、设置于支撑座（52）的驱动电机（53）和固定于驱动电机（53）输出轴的导引盘（54），所述斩拌锅（2）的内腔呈环状且其内壁呈圆弧形，所述导引盘（54）与斩拌锅（2）的某一径向平面重合，所述导引盘（54）呈圆盘状且其下边沿抵设于斩拌锅（2）的腔壁，所述支撑臂（51）和支撑座（52）之间设置有用于对驱动电机（53）做缓冲的缓冲件（55）。


2.根据权利要求1所述的一种肉丸加工用斩拌机，其特征在于：所述驱动电机（53）的输出轴同轴固定连接有连接杆（531），所述连接杆（531）的另一端固定于导引盘（54）且两者相互垂直，所述连接杆（531）外套有连接管（532），所述连接管（532）的一端转动连接于支撑座（52），所述连接管（532）的另一端固定有导引板（533），所述导引板（533）贴合于导引盘（54）导引物料的一侧。


3.根据权利要求2所述的一种肉丸加工用斩拌机，其特征在于：所述连接管（532）连接于支撑座（52）的一端设置有用于使得连接管（532）转动锁止的锁止件（56），所述锁止件（56）包括固定于支撑座（52）的锁止柱（561）和两个将锁止柱（561）夹持的锁止板（562），所述锁止板（562）呈弧形的板状结构且其轴向的一端同轴固定于连接管（532），两个所述锁止板（562）轴向的两侧边沿分别穿设于将两者夹紧的锁紧螺栓（563）。


4.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：隋海明，蔡新春，崔建伟，孙英文，
申请(专利权)人：威海蓝色海域海洋食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37