白醋蒸馏装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种白醋蒸馏装置，其包括依序连接的真空压缩机构，混同机构，灭菌机构和灌装机；所述真空压缩机构采用真空压缩锅。本实用新型专利技术能够基于蒸馏的方式实现白醋制备，提升白醋的有效成分占比、减少生产厂家的制备成本，降低食用者的消费负担。

【技术实现步骤摘要】
白醋蒸馏装置
本专利技术属于食品加工
，具体来说涉及一种白醋蒸馏装置。
技术介绍
食醋是一种大众酸性调味品，主要是以粮食经生物发酵酿制而成，食醋中85％以上为水，按我国现行酿造食醋标准中的规定，其有效成分所占比例还不到总量的10％，即增加了生产厂家的制造成本，也增大了食用者的消费负担。蒸馏是一种分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。因此如何开发出一种基于蒸馏的白醋制备设备，以克服现有白醋制备设备的上述问题，是本领域技术人员需要研究的方向。
技术实现思路
本专利技术提供了一种白醋蒸馏装置，能够基于蒸馏的方式实现白醋制备，提升白醋的有效成分占比、减少生产厂家的制备成本，降低食用者的消费负担。其采用的技术方案如下：一种白醋蒸馏装置，其包括依序连接的真空压缩机构，混同机构，灭菌机构和灌装机；所述真空压缩机构采用真空压缩锅。优选的是，上述白醋蒸馏装置中：所述混同机构包括补料罐，混同罐和搅拌电机；所述搅拌电本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种白醋蒸馏装置，其特征在于：包括依序连接的真空压缩机构（1），混同机构（2），灭菌机构（3）和灌装机（4）；所述真空压缩机构（1）采用真空压缩锅；/n所述混同机构（2）包括补料罐（21），混同罐（22）和搅拌电机（23）；所述搅拌电机（23）固定于混同罐（22）一侧，其输出轴伸入混同罐（22）内；所述混同罐（22）采用透明材质制成、其侧壁上设有刻度；/n所述灭菌机构（3）包括三通管（31），低压油缸（32），高压缸（33），活塞（34）和稳压腔（35）；/n所述高压缸（33）的一侧端盖上设有进出料孔（331）；所述活塞（34）一端伸入高压缸（33）内；所述低压油缸（32）连接活塞（34）...

【技术特征摘要】
1.一种白醋蒸馏装置，其特征在于：包括依序连接的真空压缩机构（1），混同机构（2），灭菌机构（3）和灌装机（4）；所述真空压缩机构（1）采用真空压缩锅；
所述混同机构（2）包括补料罐（21），混同罐（22）和搅拌电机（23）；所述搅拌电机（23）固定于混同罐（22）一侧，其输出轴伸入混同罐（22）内；所述混同罐（22）采用透明材质制成、其侧壁上设有刻度；
所述灭菌机构（3）包括三通管（31），低压油缸（32），高压缸（33），活塞（34）和稳压腔（35）；

【专利技术属性】
技术研发人员：何入勇，
申请(专利权)人：湖南省天味食品配料有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43